На днях в френд-ленте увидела пост про домашнюю пиццу..
Тогда подтёрла слюнки, а сегодня решила сделать такой же ужин))
Конечно, не так красиво как в ресторанах, зато встораз вкуснее!!))
а-ля маргарита и пепперони))
Санкт-Петербург
Тесто:
1. сухие дрожжи 2 ч.л. (5-10 гр.) + 250 мл тёплой воды
2. сахар 1 ст.л.
3. оливковое масло 1 ст.л.
4. мука 350 гр. (+ 50-100 гр.), щепотка соли
Мука+сахар+соль+масло, дрожжи развести в тёплой воде, дать подойти (10 мин) и туда же, в тесто.
Замесить тесто, месить 5 мин. Оставить на 30 мин, тесто должно подняться в 2 раза.
У меня круглые формы для выпечки, разъемные, 3 штуки. Я тесто раскатываю на все 3, получается тонко, а если на 2 или 1, то будет пышный коржик)) кому как нравится))
а начинку какую хочешь. Моя "маргарита": томатная паста+оливковое масло+специи(базилик, орегано) - этим смазала тесто. Сверху посыпаешь пармезаном (у меня кончился, сыпала обычный сыр полутвёрдый), выкладываешь кружочки черри и мацареллы, сверху опять посыпаешь пармезаном))
В "пепперони" всё тоже самое, только ещё я салями положила, ну и черри у меня закончился, положила обычный помидор)))
0
31.01.2012
Ответить
кааак аппетитно )))))))))
