Девочки подскажите быстрый способ засолки красной рыбки - купили свежий кусочек, а завтра хотим на День Рожденье бутербродики сделать!
Симферополь
Я смешиваю соль с сахаром в пропорции 2:1 и засыпаю рыбу и перемешиваю, утром рыба готова.
0
24.12.2011
Ответить
Таллинн
филе намазать солью...растереть прям рукой обильно,потом еще посыпать сахарком! и положить обе части филе друг на друга,потом поместить на тарелочку и накрыть кусочком ткани...чтоб рыба дышала! на утро перевернуть другой стороной рыбку...вечером она будет готова и таить во рту!нежная...малосольно-сладковатая!!!
0
24.12.2011
Ответить
Калуга
Я просто засыпаю крупной солью,в мокрую марлю заматываю и на балкон на всю ночь- пропитывается и становится просто необыкновенной)Прям вкус из детства-мама так делала всегда)
Кстати,с сахаром,как ниже советовали,вообще не нравится..Но каждому свое)
0
24.12.2011
Ответить