Ингредиенты:
-
500 г. отварных кальмаров,
-
300 гр. шампиньонов,
-
1 луковица,
-
70 гр. рубленых грецких орехов,
-
100 гр. тёртого сыра,
-
1 зубчик чеснока,
-
2 столовые ложки сметаны,
-
1 пучок укропа,
-
соль по вкусу,
-
1 огурец для украшения (по желанию).
Лук и грибы мелко порезать и вместе обжарить на сковороде. Кальмар нарезать соломкой. Чеснок и зелень измельчить.
В глубокой миске смешать кальмары, лук с грибами, зелень и чеснок, тёртый сыр. Посолить и заправить сметаной. Тщательно перемешать.
Выложить готовый салат на блюдо, сверху посыпать рублеными грецкими орехами. По желанию можно украсить дольками огурца.