В день, когда я готовила пиццу, был день рождения крестного Тимофейки, поэтому и такое название:) Получилось просто обалденно! Тонкое, хрустящее тесто, ароматная начинка, мммм....
Рецептик:
для теста:
180 г муки,
125 г теплая смесь вода+молоко (1:1),
1 ст.л. оливкового масла,
7 г сухих дрожжей (у меня был пакетик 11 г, я взяла на глазок чуть больше половины),
для начинки
Пицца - пища благородная - в нее можно положить абсолютно все:) Вот что положила я
1 баночка маленькая маринованных лучков белых маленьких,
1/2 банки оливок без косточки,
1/2 банки маслин без косточки,
400 г фарша свиного (я брала шейку и прокрутила ее),
1/2 помидорок черри в собственном соку (я думаю, что можно взять просто томатную пасту и помидоры или влить томатного сочку и порезать помидоры, или просто одни помидоры:) просто у меня стояла в холодильнике 1/2 банки помидорок черри в собственном соку, вот я их и пристроила в дело ),
200 г сыра твердого или полутвердого,
1 маааленькая луковичка,
кетчуп, майонез, приправы - итальянские травы.
Готовим:
Дрожжи развести в смеси теплой воды и молока (смесь должна быть теплой!), просеять туда муку, добавить масло оливковое, замесить мягкое тесто. Поставить его в теплое место под крышечку на полчаса. В это время: режем мелко маааленькую луковичку, обжариваем ее на оливковом маслице до золотистого цвета, добавляем фарш, обжариваем минут 10, добавляем помидорки черри с их собственным соком:), помидорки я подавила лопаткой на сковороде, солим чуть-чуть, добавляем приправы, тушим еще минут 7. Режем оливки и маслины пополам, трем сыр на крупной терке, мешаем в стакане кетчуп и майонез 1:1 (ну где-то полстакана получается примерно). Смазываем противень оливковым маслом, раскатываем тесто в тонкую лепешку, промазываем ее сверху смесью майонезно-кетчуповой, выкладываем фарш, половинки оливок и маслин, маринованные лучки, посыпаем тертым сыром. Ставим в прогретую духовку. 200 градусов - 20 минут. Пускаем слюни. Достаем и с аппетитом уплетаем! Вот что получилось в итоге:

На прогулке спать мы не хотим, в коляске сидеть не хотим! Тимофейке нравится самому топать ножками. Ходит или со мной за ручку или сам. Пытается гоняться за голубями:) Стесняется других маленьких детей, утыкается носом мне в коленки и просится на ручки:) Такой забавный! Очень нравятся машины, показывает пальчиком, просит посмотреть поближе.
Дома любимое занятие - смотреть в окно. Постоянно просит его поднять и нести к окошку. Кататься на ноге у кого-нибудь, подходит, садится на ногу, начинает подпрыгивать и требовать, чтобы его катали. Играет в футбол с папой и дедом:) Пинает мячик ножками, ходит за ним, опять пинает. Катает машинку. Научился очень смешно кокетничать: улыбается, отводит глазки, наклоняет головку набок. Ходит уже уверенно, сам бродит по всей квартире, открывает двери и идет, куда хочется. Показывает, какой Тима большой. Спрашиваю у него: "Какой Тимоша?", - а он поднимает ручки вверх - БОЛЬШОЙ:) Показывает себя на вопрос: "Где Тима?". Говорит осознанно иногда МАМА и АМ - этого достаточно для решения всевозможных проблем:))) В остальном пока просто много разнообразных слогов и звуков.
Девочки, помогите советом, кто проходил через такое, мне так сложно было на это решиться, но ситуация так сложилась. Нам 9 месяцев, конечно, мы уже многое кушаем, но 5 раз в сутки я кормлю малыша грудью. Из них 2 раза ночью. А тут разболелась у меня шея неделю назад, сначала с одной стороны, потом с другой, потом выше, вообщем сейчас она просто никуда не поворачивается. Боль жуткая, хожу как пингвин, верчусь всем телом:( Боль отдает в руку, в голову, спать не могу, голову укладываю на подушку руками. Днем у нас все уходят на работу, я с малышом остаюсь одна, а с такой "подвижностью" это очень сложно. Пыталась делать массаж, завязывать теплым платком, прогреваться в ванне - эффекта 0. Сегодня была у врача. Диагноз - миозит. Уколы, мазь. Все это несовместимо с ГВ. Уколы 3 дня, еще два дня на выведение остатков всякой гадости из организма. Итого 5 дней без ГВ. Буду сцеживаться во время моих обычных кормлений. Очень хочу сохранить вскармливание. А как быть с Тимошей? Давать ему смесь? Из бутылочки? Не откажется ли он потом от груди? Как перенесет это мой малыш? Много вопросов, очень переживаю...Прошу прощения, если не в ту категорию отнесла:)
Вчера пошел Тимофейка в 8 месяцев и 23 дня! Делает по 3-4 самостоятельных шага без поддержки. Еще побаивается, но когда видит что-то интересное или заиграется, то замечательно шагает. Наверное, весной мы уже побежим:)
Из последних умелок: кидает шарики в пирамидку-слоника (неделю назад научился) и радуется, смотрит на меня, ждет, когда я ему скажу, какой молодец Тимоша. Вставляет ведерки друг в друга (10 февраля). Очень хорошо понимает слово "нельзя". Обнимается:) Раньше, когда я брала его на ручки, он руками отталкивался от моей груди и ехал так, на расстоянии, а сейчас обнимает меня сразу за шею. Здорово играет в мячик, любит катать со мной мячик друг другу (притом катает очень точно! прямо в руки), а вчера катал мячик ногами тоже ну очень точно!!! Наверное, мой сын будущий великий футболист:) Зубов у нас так и нет. Говорим: "Ам", когда кушает.
Отдам даром Микамилк 5 пачек! Мы на ГВ, уже не знаю, куда его пристроить и что из него сделать. Столько конфет домашних мы не съедим))) Буду рада, если кому-нибудь он пригодится! м. Бибирево/Отрадное/Владыкино/Краснопресненская.
Тимофейка сделал первый самостоятельный шаг! Без рук, без поддержки! Встал, отпустил ручки, подумал, шагнул к стулу и взялся за него. Умница, совсем большой мальчик!
Участвовали в первый раз, я даже не ожидала! Мы с Тимофейкой заняли первое место! Спасибо большое всем-всем-всем, кто за нас голосовал!!! Так приятно
... Я сначала даже не поверила своим глазам, увидев "1" в уголке фотки...
