Тесто:
2 яйца,
3 ст.л. овсяных отрубей,
2 ст.л. пшеничных отрубей,
2 ст.л. обезжиренного сухого молока,
1 ч.л. разрыхлителя,
соль и перец по вкусу.
Начинка:
Репчатый/красный/зеленый лук (на выбор),
Говяжий/куринный (или из индейки) фарш
Готовим:
На сковороде обжарить немного совсем лук, добавить фарш и обжарить до готовности. Далее делаем тесто путем смешивания всех ингредиентов. Разогреваем духовку до 180 градусов, на противень выкладываем бумагу для выпечки и выкладываем половину теста, далее выкладываем мясную начинку для пирога, а сверху выкладываем оставшееся тесто. Ставим в духовку минут на 15-20.
В б/о дни я добавляю к фаршу разнообразные овощи. Также вкусно если фарш потушить с чесночком и ст ложкой томатной пасты. Также в начинку можно добавить варенное яйцо.. да и вообще все, что душе угодно.
Особенно вкусным пирог получается, если вместо пшеничных отрубей использовать ржаные.
