кекс в мультиварке

Делала вот по этому рецепту

Добавила только мак, вместо цедры лимона использовала цедру апельсина (в кофемолке перемолола кожуру от апельсина), лимонный сок и порезанные на мелкие части дольки апельсина. Украшала растопленным горьким шоколадом вместе со сливками (шоколад и сливки подогрела в маленькой кастрюльке и постоянно помешивала). А еще вместо разрыхлителя я соду добавила.

Только вот один косяк, который я вообще не поняла почему. Делался пирог..внимание....3 часа (!!!) в мультиварке и еще 20 минут в духовке на 180 гр. !!! Поставила тесто, включила режим Выпечка. Жду такая вся в предвкушении...прошел час. Тесто сверху липкое, даже не взялось, по краям еле-еле виднеется признаки готовки. Второй час - тесто мягкое, на кекс не похоже. Третий час (ага, я настырная, уже было интересно способно ли оно вообще приготовится) - чуть потемнело сверху...ну и 20 мин. в духовке сразу его додедали.

Конечно в духовке у меня такого пышного никогда не получалось! Чтоб так ровно по всему краю и так пышно! Такой формы высокой у меня и нет в принципе.

На вкус..вкусно. Суховато может быть немного, это если придираться. Если бы я разрезала на три части его и пропитала любым кремом, хоть бы и сметанным, то было бы в самый раз, идеально. Но изрядно с ним провозившись и уже в 12 ночи у меня не было сил ни на какие крема, тем более мои и не любят с кремом, вообщем пустая трата времени была бы.

Но 3 часа!!! это вообще как?? Погуглив я не нашла ни одного примерного даже ответа, ни у кого подобного не было... А я уже раскатала губу попробовать сделать там хлеб свой, холодец, суп... так это ж будет готовится сутками наверное...

Настя уже подъела самое вкусное сверху

А вообще что уже в ней готовила: плов - получился хорошим, но предварительно мясо с овощами обжаривала, и все-таки суховат.. еще овощи тушила (цветная капуста и брокколи) два аж часа..и почему-то как будто недоделались, не такие нежные и мягкие получились... еще сегодня гречку делала с утра - получилась рассыпчатая, но опять же на мой вкус суховатая, есть можно, но хочется все время пить, это в сравнении с гречкой в пароварке, где она получается очень нежной и мягкой, аж тает во рту.

Вообщем попробую дальше поизучать этого зверя (он у меня третий день живует)..какие-то смешанные впечатления. Долго. Суховато. Муторно.

А у вас как? Есть ли подобное как у меня?

У меня Polaris PMC 0508D