К Новому Году, мммммммм, просто звезда застолья!!! Репетиция, так сказать, сегодня была... Можно смело готовить - аппетитнее не бывает!!! Вот сам результат, за ним паравозиком рецепт:
Уточку хорошо промыть и обсушить. Внутри и снаружи. Посолить, поперчить. В чеснокодавилке разделать штучек 6 зубчиков чеснока и смешать с ложкой столовой меда. Обмазать утку внутри и хорошенечко снаружи. Пару курпных яблок очистить от сердцевины и довольно крупно нарезать. Запихать очень-очень плотно в утку. Скрепить зубочистками. Уложить птичку в утятницу или посуду для запекания. Вокруг разложить четвертинки яблок (сколько войдет). И плотно закрыть конструкцию двумя слоями фольги.
Нагреть духовку до средней температуры (у меня было 190 градусов для запекания птицы) и поставить туда птичку приблизительно часа на 2 - 2,5. Каждые минут 40 поливать образующимся жиром. Потом птичку открыть, полить половинкой апельсина, вылить жир и подрумянить до желаемой корочки (я на гриле оставляла и переворачивала, что бы со всех сторон была не вареная). Выложить на блюдо, разложить яблоки которые были вокруг, на них дольки апельсинок. Класс! Это нужно попробовать)) Вкусного нам всем ПРАЗДНИКА!!!
что ни пост, то произведение кулинарии))))))))))))))))) мужу повезло!!!!!!!!!!!!!!!!!
)))))))
