Чебуреки.

Долго я искала рецепты вкусного теста для чебуреков, и вот в прошлом году наконец нашла! Для меня оно идеальное!

Мягкое и одновременно хрустящее.

Попробуйте, Вам понравится)

Приготовление:

Тесто:

320мл. воды + 2 ст.л. подсолнечного масла + пол чайной ложки соли поставить на огонь и дать закипеть.

В кипящую воду с маслом добавляем 1 ст. муки, снимаем с огня и быстро перемешиваем, чтобы не было комочков. Даем остыть до комнатной температуры.

В остывшее тесто добавляем 1 яйцо и 1 ст.ложку водки. Перемешиваем.

Добавляем 3 стакана муки, замешиваем тесто. Если покажется что жидковато добавьте еще муки.

Оставляем тесто отдыхать на 1 час.

Начинка:

Начинка может быть любая.

У меня фарш ( свинина+лук+специи+вода).

Лепим чебуреки и обжариваем в большом количестве масла с двух сторон.

Вкусно кушать горячими)

Приятного аппетита!