Вот как то так его назвала. Салат и правда получился вкусный, питательный и самое главное, смог удивить гостей своим необычным видом, а после вкусом.
Рецепт:
300 гр говяжей мякоти
1 огурец (80 гр)
1 свежая морковь (большая)
3 зубчиа чеснока
200 гр перловки
немного майонеза
Отварить перловку в чуть подсоленой воде. Отварить мясо, чтобы легко рвалось на волокна. Огурчик нарезать кубиками. Морковь натереть на мелкой терке+чеснок+майонез+ соль (если надо).
1 слой - вылжожить мясо и смазать майонезом
2 слой - огурцы и тоже смазать майонезом
3 слой - на серединку выложить стакан и вокруг него выложить перловку, приминая, чтобы она не развалилась.
прокручивая вытащить стакан
4 слой - в углубление из под стакана выложить морковь с чесноком.
украсить.
PS. Салат можно дополнить. Я например, в следующий раз перловку обжарю с грибочками, так будет вкуснее. Ну и конечно найду время для более красивого украшения )))