фото рецепт
рецепт из расчета на килограмм свинины или говядины
ингридиенты:
свинина 1 кг
болгарский перец 1шт
лимон 1шт
банка томатов в собственном соку
банка грибов
лук 1шт
морковка 1 шт
красное вино 1 стакан
помидор 1шт
специи
мясо режим полосками или кубиками. кладем в миску и выжимаем один лимон. даем постоять минут пятнадцать.
в это время на крупной терке натираем морковь на крупной терке, нарезаем лук и обжариваем на сковородке. отставляем сковородку режем перец и свежий помидор, кладем в эту же сковородку наливаем немного воды и тушим. добавляем соль и специи. я брала смесь перцев и сладкий болгарский перец. тушим до готовности мин 10
мясо обжариваем до появления сока, затем вливаем вино и добавляем листик лаврушки. тушим мин 10 и добавляем грибы
тушим до готовности мяса, добавляем смесь из сковородки перемешивает и тушим еще 10 мин
пока наше блюдо тушится. берем томаты в собственном соку.сок сливаем в миску помидоры режем на кусочки. размер зависит от степени мягкости помидор. и сок вместе с кусочками помидор добавляем в сковоодку и тушим еще пять минут затем выключаем.
паралельно с приготовлением мяса варим макароны.
выкладываем макароны на тарелку поливаем соусом и навер кладем кусочки мяса.посыпаем кунжутом
Приятного аппетита !!
