Как приготовить суп из морепродуктов?

Я знаю два супчика, один из них полностью постный.

1.  Суп-пюре из морепродуктов

Морской коктель, креветки 90/120 или 70/90, рыба лучше семга, картофель, лук, сливки или молоко пожирней, сыр плавленый, зелень по вкусу.

Отварить рыбу, бульон процедить, на этом бульоне сварить креветки, процедить и далее варим картофель и лук, потом все это вылавливаешь и измельчаешь блендером, возврашаешь обратно в бульон, потом туда морской коктель, очищенные креветки, которые мы сварили, рыбу измельченную но совсем мало (ее кстати можно было вместе с картофелем измельчить), доливаешь молоко и сыр, все это доводиться до кипения и варить минут 15. Аромат должен быть больше креветочный. Добавляем зелень и можно при подаче чуть сухариков белых. Вкуснотища страшная!!! Самый наш любимый суп. Единственное пропорции незнаю все делаю на глаз, но креветок варю побольше чтобы был запах именно креветкам, а так теряется смысл. Рыбы чуть или хвост небольшой.

2. Постный.

 Коктель морской, креветки 70/90, картофель, лук, рис, петрушка и укроп, лавровый лист.

Сварить креветочный бульон, процедить, креветки очистить, далее варим обычный суп, картофель, рис, лук и вконце морской коктель, зелень, лаврушка, можно какие нть специи но это уже по вкусу. Единственное, добавляю во все постные супы масло оливковое или растительное 2 ст. ложки примерно.

Вот!

Мужской суп

Пачку морепродуктов обжарить с чесноком. Переложит в небольшую кастрюлю. Выложить коробку Виолы и тушить, накрыв крышкой. Перед подачей посыпать петрушкой и полить чуть-чуть лимоном. Можно слегка разбавить кипятком.

ссылка

Из каких?