Очень интересная закуска, рецепт взят с бб, вот у этой девочки http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1241864
Рецпт на всякий случай дублирую.
для теста:
5 яиц,
1 упаковка крабовых палочек,
5 ст. ложек муки (без верха),
3 ст. ложки молока,
2 ст. ложки раст. масла.
яйца взбить с молоком, мукой и маслом, посолить-поперчить, добавить мелко наструганные палочки (я пробовала на терке натереть, но ножом реально лучше выходит).
на противень застеленный бумагой пергаментной вылить"омлет" и в духовку при180 гр минут на 10-15. в процессе сие произведение пойдет "волнами", но при остывании разгладится.
для начинки:
200 гр. сыра натереть на терке, смешать с чесноком и майонезом.
3 яйца сварить, очистить и натереть на терке,
Зелень (кому какая нравится) мелко порубить.
На готовый, остывший омлет намазать сырную массу, потом слой натертых яиц и зелень.
завернуть рулетом, обмотать пленкой пищевой и убрать в холодильник часа на 2-3.
Я зелень выбрала базилик, очень интересное сочетание)