Мама мальчика (9 лет) Белгород

Ладушки - ладушки... что это? Олаааадушки....

Вороне где-то бог послал кусочек сыру;
...............................На ель Ворона взгромоздясь,
Позавтракать было совсем уж собралась….

Тааак…. О чем это я… ах даааа…. Славная и добрая невестка наша Наташа вырастила на своем приусадебном участке замечательные кабачки… И несколько штук презентовала нам, чему я была несказанно рада…

И конечно же решила я испечь оладушки… Ох, много песен уже сложено про оладушки, много рецептов выложено этим летом и боюсь я буду не оригинальна, но всё же….

Ай тата, тата, тата!
Пожалуйте решета:
Мучки просеять,
Пирожки затеять.
А для нашей лапушки
Затеем оладушки,
Испечём блинка,
покормим сынка!

Итак… оладушки будут у нас не простые, а овощные…

Из ингредиентов у меня было:

- кабачки собственной персоной

- морковь, одна большая

- картофель (пару штук)

- 2 куриных яйца

- мука (сыпала на глаз, но примерно стакана полтора)

- соль, перец, зелень по вкусу

- лук, чеснок (тоже по желанию)

- масло подсолнечное

Нус... приступим к делу...

Чистим овощи... Я в начале не хотела добавлять картофель... но... что-то маловато у меня массы получилось... семья то ОГО-ГО...

Чесночек.... мммм.... свеженький, с грядочки... ароматный.... ух...

На мелкой терке трем кабачки, если они большие их нужно почистить от семян, у меня ж они были молоденькие- примолоденькие, я не чистила...

То, что получилось, назовем масса и если в массе много овощного сока, его нужно немного отжать... добавить пару яиц, соль перец по вкусу... я добавляла ещё орегано, так-как милый не любит укроп... но думаю со свежей зеленью они (котлеты наши овощные) будут веселее...