Козий творожок......

Девочки такой вопрос - вообщем у моей бабушки козы и она мне впихивает свой творог,спросила как она его готовит, вот - если летом, то кислое молоко ставит на солнышко, а зимой кислое молоко ставит на маленький огонь, чёто у меня большие сомнения на его счет.....а вы что думаете по этому поводу?