Вряд ли кто-то не слышал об этом удивительно красивом, полезном и безумно вкусном овоще! Брокколи я открыла тоже не так давно, года три назад. Раньше она не была так популярна и её было не найти у нас, к тому же, опять таки, ходили слухи, что это гадость еще та))) Но НЕТ! НЕТ ничего вкуснее брокколи!
Итак, капуста брокколи является подвидом цветной капусты. Однако, в отличии от нее, брокколи обладает ярковыраженным вкусом, когда цветная капуста более нежная. Также она намного полезнее и питательнее своего собрата! Брокколи богата витаминами А, Е, С, витаминами группы В, РР; минералами — такие как кальций, калий, железо, фосфор, натрий, магний, марганец, медь, йод, бор, хром; белками и углеводами; всего этого в брокколи гораздо больше, чем в цветной капусте, и в брокколи есть каротин, которого нет в цветной.
Подписывайтесь на новости моей группы вконтакте)
