Войти
Ольга
Ольга → Кулинарное сообщество / Блюда из птицы
Димулька, 23 года 5 месяцевМишутка, 17 лет 1 месяцУльяночка, 13 лет 3 месяца Орехово-Зуево

Курочка запеченная на соли))))

image

Делается очень быстро и просто:
1. Берем курицу 1300-1500г., моем, сушим (обтираем бумажным полотенцем), в сковороду высыпаем 1 кг. соли
image

2. Кладем нашу курочку на соль, брюшком вниз:

image

3. Ставим в разогретую до 200 гр. духовку примерно на час (зависит от величины курицы).
Готовую курицу можно смазать оливковым маслом)))
image

Вот такая вкуснятина получается! Нежная, с хрустящей корочкой!! Вкусно и полезно!
Посмотрите еще 20 записей на эту тему
Никто не бородавочник
Никто не бородавочник
Большая, 16 лет 6 месяцевПоменьше, 6 лет 10 месяцевСын , 6 лет 10 месяцевЕщё поменьше, 3 года 3 месяца Москва

А у меня не получилась такая красивая, и сверху немного недосоленая получилась.... Что то не так делала наверно.

Глаза бояться, а руки крюки это про меня )))

0
09.01.2011
Ответить
Ольга
Ольга
Димулька, 23 года 5 месяцевМишутка, 17 лет 1 месяцУльяночка, 13 лет 3 месяца Орехово-Зуево
Не знаю даже, что тут может не получиться , Может от духовки зависит?
0
09.01.2011
Ответить
Никто не бородавочник
Никто не бородавочник
Большая, 16 лет 6 месяцевПоменьше, 6 лет 10 месяцевСын , 6 лет 10 месяцевЕщё поменьше, 3 года 3 месяца Москва

да у меня вроде хорошая.... газовая правда.

может потому что я соли пожалела и насыпала пол кило ))))

0
09.01.2011
Ответить
Ольга
Ольга
Димулька, 23 года 5 месяцевМишутка, 17 лет 1 месяцУльяночка, 13 лет 3 месяца Орехово-Зуево
Да-да, из-за этого недосоленая получилась! Я ее маслом сверху намазала, чтоб блястела красиво!
0
09.01.2011
Ответить
Никто не бородавочник
Никто не бородавочник
Большая, 16 лет 6 месяцевПоменьше, 6 лет 10 месяцевСын , 6 лет 10 месяцевЕщё поменьше, 3 года 3 месяца Москва
ну значит в след. раз вообще отличная будет, потому что мысо суперское нежное получилось )))
0
09.01.2011
Ответить
Владочка
Владочка
Олег, 27 лет 1 месяцАгния, 17 лет 4 месяца Москва
Ой,спасибо,что напомнили- это отличный рецепт! Очень вкусная курочка получается)))
0
30.01.2011
Ответить
Ольга
Ольга
Димулька, 23 года 5 месяцевМишутка, 17 лет 1 месяцУльяночка, 13 лет 3 месяца Орехово-Зуево
Да я и сама давно не готовила такую.... а тут вспомнила))) Решила и с народом поделиться рецептиком)))
0
30.01.2011
Ответить
Владочка
Владочка
Олег, 27 лет 1 месяцАгния, 17 лет 4 месяца Москва
И правильно! Я свою уже в духовку поставила))))А так бы выдумывала что-то))
0
30.01.2011
Ответить
Selena
Selena
Полиночка, 17 лет 11 месяцевВанечка, 14 лет 3 месяца Гай
а соль  не будет дымить?
0
30.01.2011
Ответить
Ольга
Ольга
Димулька, 23 года 5 месяцевМишутка, 17 лет 1 месяцУльяночка, 13 лет 3 месяца Орехово-Зуево
Нет, не дымит))) А с чего ей дымить?
0
30.01.2011
Ответить
Viktoria
Viktoria
Артемий, 19 лет 3 месяца Нарва
Какая аппетитная! А не надо переварачивать или дополнительно специями какими обмазать?
0
22.01.2011
Ответить
Ольга
Ольга
Димулька, 23 года 5 месяцевМишутка, 17 лет 1 месяцУльяночка, 13 лет 3 месяца Орехово-Зуево
Нет, ничего не надо больше делать! Я поэтапно сфотографировала, берешь курицу, кладешь на соль - и в духовку! Потом только маслом обмазала, чтоб блястела)))
0
22.01.2011
Ответить
Viktoria
Viktoria
Артемий, 19 лет 3 месяца Нарва
так легко ))) я у Донцой такой рецепт видела, но всё никак не решилась
0
22.01.2011
Ответить
Ольга
Ольга
Димулька, 23 года 5 месяцевМишутка, 17 лет 1 месяцУльяночка, 13 лет 3 месяца Орехово-Зуево
Легко, и самое главное - готовится без масла! Деткам кушать можно)))
0
22.01.2011
Ответить
Viktoria
Viktoria
Артемий, 19 лет 3 месяца Нарва

ага ))

0
23.01.2011
Ответить
Диана
Диана
Киса, 17 лет 5 месяцевРыбка, 13 лет 7 месяцевпрынц ;), 11 лет 3 месяца Москва

Набрела на ваш пост, давно хотела попробовать, воть, время пришло. Страшно! А на гарнир хочу картофель с вашим сырным соусом сделать. На всякий пожарный, если не получится, есть еще селедка)))

Кстати, можно вопрос, как вы думаете, одновременно если поставлю картофан с курицей в духовку, это повлияетв на процесс приготовления? Или нет..?

0
26.02.2013
Ответить
Ольга
Ольга
Димулька, 23 года 5 месяцевМишутка, 17 лет 1 месяцУльяночка, 13 лет 3 месяца Орехово-Зуево

Картошка готовится быстрее, курица - дольше. На сам процесс думаю это не повлияет, ну может будет готовиться все это чуть дольше.....

Но я бы не стала так делать, приготовила бы сначала курицу, а потом картошку)

 

0
26.02.2013
Ответить
Диана
Диана
Киса, 17 лет 5 месяцевРыбка, 13 лет 7 месяцевпрынц ;), 11 лет 3 месяца Москва

ОЙ! Как оперативненько! Спасибо! Я тож так решила, эксперментировать буду позже. И на решение в большей степени повлиял тот момент, что "всё" делается впервые, да и духовка у меня новая(маловато опыта работы с ней)

0
26.02.2013
Ответить
Мамавесёлаядама
Мамавесёлаядама
Лапочка-дочка, 17 лет 2 месяцаКрошка-сынок, 15 лет 3 месяца Гатчина
а 1,5-кг курицу сколько примерно печь надо будет?
0
29.01.2011
Ответить
Ольга
Ольга
Димулька, 23 года 5 месяцевМишутка, 17 лет 1 месяцУльяночка, 13 лет 3 месяца Орехово-Зуево
Где-то час, может чуть больше. Готовность можно проверить, достав курицу из духовки и проткнув ее вилкой. Если сок прозрачный потечет - значит готова)))
0
30.01.2011
Ответить
Мамавесёлаядама
Мамавесёлаядама
Лапочка-дочка, 17 лет 2 месяцаКрошка-сынок, 15 лет 3 месяца Гатчина
Спасибо большое! Я пекла полтора часа, получилось очень вкусно!
0
30.01.2011
Ответить
Ольга
Ольга
Димулька, 23 года 5 месяцевМишутка, 17 лет 1 месяцУльяночка, 13 лет 3 месяца Орехово-Зуево
Ну это еще наверное от духовки зависит))) 
0
30.01.2011
Ответить
Мамавесёлаядама
Мамавесёлаядама
Лапочка-дочка, 17 лет 2 месяцаКрошка-сынок, 15 лет 3 месяца Гатчина

наверное

у меня термометра в духовке нет, поэтому мои 200 градусов были на глаз))

0
30.01.2011
Ответить
Елена
Елена
Николя, 31 год 2 месяца
Я взяла не целую курицу, а набор для шашлыка из курицы. Получилось ТААААААААААААААК вкусно. Муж сидит ест, за уши не оттащить))))) Спасибо за рецептик)))
0
04.01.2011
Ответить
Ольга
Ольга
Димулька, 23 года 5 месяцевМишутка, 17 лет 1 месяцУльяночка, 13 лет 3 месяца Орехово-Зуево
На здоровье!!! Рада, что понравилось! И возиться не надо - поставил в духовку - и занимайся своими делами!
0
04.01.2011
Ответить
Елена
Елена
Николя, 31 год 2 месяца
Я так и сделала - поставила в духовку, пощла пилатесом заниматься. Через час вышла - семья уже ест))))
0
04.01.2011
Ответить
Никто не бородавочник
Никто не бородавочник
Большая, 16 лет 6 месяцевПоменьше, 6 лет 10 месяцевСын , 6 лет 10 месяцевЕщё поменьше, 3 года 3 месяца Москва

А соль обязательно мелкую? Или любую можно?

И еще, солить курицу не надо? Только на сковороду положить?

0
04.01.2011
Ответить
Ольга
Ольга
Димулька, 23 года 5 месяцевМишутка, 17 лет 1 месяцУльяночка, 13 лет 3 месяца Орехово-Зуево
Я всегда на мелкой делаю))) На крупной, если честно, ни разу не пробовала. Солить не надо!!! Просто обтереть бумажным полотенцем, положить на соль - и в духовку! Она сама просолится равномерно)))
0
04.01.2011
Ответить
Никто не бородавочник
Никто не бородавочник
Большая, 16 лет 6 месяцевПоменьше, 6 лет 10 месяцевСын , 6 лет 10 месяцевЕщё поменьше, 3 года 3 месяца Москва
спасибо! сделаю )))
0
04.01.2011
Ответить
Кристина
Кристина
ДИМОЧКА, 17 лет 3 месяцаКАТЮША, 9 лет 8 месяцев Наро-Фоминск
Не помню писала я или нет, но этот ваш рецепт просто сказка.СПАСИБО.
0
22.01.2011
Ответить
Ольга
Ольга
Димулька, 23 года 5 месяцевМишутка, 17 лет 1 месяцУльяночка, 13 лет 3 месяца Орехово-Зуево
Спасибо, приятно!))))
0
22.01.2011
Ответить
Диана
Диана
Киса, 17 лет 5 месяцевРыбка, 13 лет 7 месяцевпрынц ;), 11 лет 3 месяца Москва

Доброго времени дня! Хотела поблагодарить, всё получилось и всё БЫЛО очень вкусно!))) Рецепты в закладки!

0
27.02.2013
Ответить
Ольга
Ольга
Димулька, 23 года 5 месяцевМишутка, 17 лет 1 месяцУльяночка, 13 лет 3 месяца Орехово-Зуево

На здоровье))) Мне очень нравится чтот эта курица готовится без масла.... даже маленьким детям можно ее давать))

0
27.02.2013
Ответить
Lenorka
Lenorka
Мишка, 17 лет 1 месяцСерёжик, 16 лет 1 месяцВалерия, 14 лет 6 месяцевАндрей, 12 лет 10 месяцев Москва
А я очень боюсь)) Ну как-то мне не понятно и не верится, что целый кг соли и внизу не будет пересолено, а вверху пресно.
0
22.01.2011
Ответить
Ольга
Ольга
Димулька, 23 года 5 месяцевМишутка, 17 лет 1 месяцУльяночка, 13 лет 3 месяца Орехово-Зуево
А я когда первый раз готовила - тоже боялась))) Курица просаливается РАВНОМЕРНО)))
0
22.01.2011
Ответить
Ахмадиева Ольга
Ахмадиева Ольга
Валерия, 27 лет 6 месяцевДарья, 16 лет 7 месяцев Москва
Супер, такая аппетитная, обязательно попробую приготовить. Еще говорят рыбку Дорадо также можно готовить и получатся очень вкусно.
0
06.01.2011
Ответить
Ольга
Ольга
Димулька, 23 года 5 месяцевМишутка, 17 лет 1 месяцУльяночка, 13 лет 3 месяца Орехово-Зуево
Рыбку не пробовала так готовить.... Спасибо за идею!))))
0
07.01.2011
Ответить
Аленушка
Аленушка
Антоний, 25 лет 5 месяцевАнна, 23 года 8 месяцевПлатон, 11 лет 11 месяцев Одесса
спасибо :)) в закладочки такую вкуснотищу .так просто и вкусно :))
0
04.01.2011
Ответить
Ольга
Ольга
Димулька, 23 года 5 месяцевМишутка, 17 лет 1 месяцУльяночка, 13 лет 3 месяца Орехово-Зуево
Ага!
0
04.01.2011
Ответить
Вероника
Вероника
Марина, 32 года 3 месяцаВладимир, 15 лет 8 месяцев Москва
Я давно готовлю по этому рецепту - очень вкусно, действительно
0
04.01.2011
Ответить
Ольга
Ольга
Димулька, 23 года 5 месяцевМишутка, 17 лет 1 месяцУльяночка, 13 лет 3 месяца Орехово-Зуево
Я тоже))) А самое главное - никакого жира!!! И деткам можно)))
0
04.01.2011
Ответить
Ольга
Ольга
Даниил, 29 лет 3 месяцаАнюта, 18 лет 1 месяц Москва

Завтра пойду за курицей :) А сейчас в закладки положу, чтоб не потерялось :)

Ела форель запеченную в соляной шубе..было очень вкусно :)))

0
30.01.2011
Ответить
Марина (CandyBar, торты на заказ в Химках)
Марина (CandyBar, торты на заказ в Химках)
Алисенок, 16 лет Химки
я всегда такую делаю, только курицу на спину кладу
0
12.01.2011
Ответить
Пользователь удалён
Пользователь удалён
Комментарий удален
0
30.01.2011
Ответить
Пользователь удалён
Пользователь удалён
Комментарий удален
0
30.01.2011
Ответить
Ольга
Ольга
Димулька, 23 года 5 месяцевМишутка, 17 лет 1 месяцУльяночка, 13 лет 3 месяца Орехово-Зуево
Давайте-давайте, оч вкусно получается!!
0
30.01.2011
Ответить
Лили
Лили
Настюша, 22 года 3 месяцаАлиса, 14 лет 7 месяцев Уфа
Вкуснятина!!!
0
04.01.2011
Ответить
Ольга
Ольга
Димулька, 23 года 5 месяцевМишутка, 17 лет 1 месяцУльяночка, 13 лет 3 месяца Орехово-Зуево
Корочка знаете как хрустит!!!
0
04.01.2011
Ответить
Пользователь удалён
Пользователь удалён
Комментарий удален
0
04.01.2011
Ответить
Ольга
Ольга
Димулька, 23 года 5 месяцевМишутка, 17 лет 1 месяцУльяночка, 13 лет 3 месяца Орехово-Зуево
Попробуйте - не пожалеете!
0
04.01.2011
Ответить
Фазан. Куринные ножки в рукаве...

Похожие записи

Жаренная курочка
Курочка "Объедение"
Смысл сказки Курочка Ряба
Нереально вкусная курочка:)
Запеченая картошечка