Рецепт этот давно присмотрела на ДжазКуке, но для реализации не хватало то времени, то помидорок, то бекона. А позавчера все сложилось : и бекон нарезанный уже прикупила, и помидорки черри нашла целенькие, и подруга пришла пораньше помогать и под моим руководством сочинила закуску. Сразу не сфотографировала, пока собралась. их осталось всего четыре штуки, хотя еще и до горячего не дошли.
Согласно рецепту по ссылке для приготовления потребны :
50 помидорок черри
450-500 гр бекона, обжарить до хрустящести и поломать на маленькие кусочки
3/4 чашки майонеза
3-4 зеленых лука, нарезать
2 ст.л. петрушки, нарезать.
У меня помидорок было меньше, около тридцати штук, бекона 200 г, зеленого лука не было вовсе, забо был лук-порей, его (светло-зеленую часть) и измельчила в квадратики в 1-2-3 мм, совсем немного сантиметра три стебля. Вместо петрушки, которой накануне не был ов овощных киосках, была употреблена зелень сельдерея черешкового - совсем чуть-чуть, больше не было. Не думаю, чтоб мне удалось упихнуть в 50 помидорок имевшегося размера все полкило бекона, просто не влез бы. Возможно дело в размере помидорок.
Самое тягомотное - освободить помидорки от внутренностей. Удобнее всег осрезать крышечку и выковырять внутренности подходящим предметом. Хорошо, если этот предмет - круглый нож для карвинга, но нужен самый маленький, тот, что продается в Икеа великоват.
Освободив помидорки о твнутренностей, начинить смесью бекона, майонеза и зелени. Солить не нужно, и так все соленое.
Внутренности помидорок использовать для других блюд.
Про название. Не помню, где читала объяснение, но означает что-то вроде : бекон-лук-томат, в беконе и томате уверена, а во тв луке - не очень))
