Позавчера на французском преподавательница напомнила .что скоро должен приехать повар-француз из Гренобля почему-то. Обещал мастер-классы по французской кухне и всякие такие развлечения.
Он прислал ей письмо, в котором сообщил, что может показать, как приготовить фуа-гра, чего-то из раков, утку, не помню чего еще.
Она ему быстренько (чтоб успел морально подготовиться до приезда в НМ) ответила, чт ос радостью бы слушатели курсов всё это лицезрели, но в НМ не водятся раки (холодно им тут, наверное), не продается фуа-гра (я немного поразмыщляла на тему, заменит ли оленья печенка фуа-гра? Решила, что оленья чересчур диетичная замена))), утки только дикие и они давно улетели в теплые края, и про чего-то еще аналогично.
Еще она уже по собственной инициативе сообщила ,что парного мяса или птицы у нас тут немае, есть только замороженное. Это она из опыта приема других гостей из менее диких мест.
Но успокоила, что каких-ниубдь груш для тарт-татэна с грушами так и быть найдём!
Теперь бедный высокий кузинер будет сочинять новое меню. Справится ли с невыносимо сложной задачей?
Я прикинула было, чего могла бы ему предложить из своих запасов : сухих прованских травок? Так я ж не все их ем! Но кое-какие имеются.
Может, базилик посадить и кервель какой? Вдруг успеют прорасти до его приезда?
Найти пожирнее из домашних уток - где-то они же живут зимой? Посадить в тесное пространство в квартире и насильно кормить всякой вкуснятиной... Отожрется за пару недель )))
