Блины пшённые с морковкой

Если есть пшённая мука, то часть пшеничной заменяется пшенной, но пшённую надо предварительно смешать с горячей водой и дать постоять. Можно взять готовую пшённую кашу и пюрировать её с той жидкостью, которая планируется в тесто на блины. Морковь - очистить, помыть, натереть на мелкой тёрке и добавить в тесто, количество по желанию, но лучше не перебарщивать, у меня одна крупная морковка примерно на полтора литра теста. Можно и варёную использовать, можно жмых после сока, но жмых слишком сух и муку насыпать не всю сразу или добавить немного жидкости.

Рецепт блинного теста - свой любимый, можно дрожжевые блины, можно пресные.