Меню, себю, давно пора!

НГ наступит внезапно через несколько дней, а у меня меню не составлено! Решила, что начну, може, попрёт само?

Закуски.

Холодец.

Языки оленьи, отварные.

Сёмга печорская слабосолёная.

Нарезка мясная? - на наш мясокомбинат заезжал какой-то австриец и насочинял всяких деликатесов из оленины, из опробованного нравится колбаса копчёная Лабожская (деревня такая), Намнелада намза (в названии могла соврать, учу пока, в общем оленина горячего копчения), но в общем, надо сначала заехать в магазин удачно. Народ перед праздниками гребёт немилосердно. Как-то вечерком зашла: пустые полки и сосиски считанные остались! Пока думаю.

(Совсем забыла заготовки!)

Помидоры, марнинованные в красном вине с мёдом.

Грибы местные маринованные.

Лечо?

Салаты.

Мимоза, наш вариант - Иванна согласна, что нужна.

Оливле - Даша требует, другие члены семьи не против.

Что-то капустное.

Вальдорфский - это я хочу.

Сварила говяжий язык, хочу какой-нибудь салатик из него сотворить. Пока не знаю какой.

Хочу салатик из морковки, пока не знаю точно какой.

Горячее.

Бедро оленя медленно томлёное с чем-то. Планирую запихнуть в духовку часов на 6-8 при температуре вокруг сотни.

Голени куриные в медово-имбирной глазури.

Картофельное пюре?

Картошка кусочками запечённая.

Хлебное.

Хлеб всякий.

Гужеры?

или чесночные сырные булочки?

Сладкое.

Медовик Царский.

Наполеон.

Печеньки.

Варенье сварю из вишни и из клюквы или брусники. Есть варенье из арбузных корочек с брусникой и грушевого маленькая баночка. И, кажется, где-то был ананасовый джем?

Напитки.

Чай. В ассортименте.

Лимонад домашний.

Морс.

Компот яблочный. (издеваюсь))