Рецепт сахарной глазури для пасхальных куличей (пасок) , которая не липнет, и не крошится. В этом рецепте нет яичных белков, только сахар,вода и желатин
Для приготовления потребуется :
Желатин - 1 ч.л
Сахар - 1 стакан
(примерно 200 г)
Вода - 6 ст.л (2 в
желатин + 4 в сахар)
Лимонный сок - 1 ст.л (по
желанию)
Глазурь очень быстро застывает,после застывания не липнет,поэтому украшайте сразу. Такая глазурь не осыпается с куличей,незначительно крошится при нарезке,но не так сильно как белковая.