Кабачковые оладушки с курицей

Мягкие и супер нежные куриные оладушки с кабачком и сыром ????????

Я нашаманила почти все на глаз ????

Итог хорош, пишу рецепт.

Совет самый главный для этого рецепта , ????если хотите, как я, запечь оладушки в духовке, вам нужна обязательно, хорошая пекарская бумага, к которой ничего не пристает или силиконовый коврик.

Если нет, то советую их пожарить на сковороде ????☝️

????Ингредиенты:

Куриный фарш из грудок: 300 гр.

Сыр: 80 гр.

Яйца: 2 шт.

Кабачок: 1 маленький.

Соль, чёрный молотый перец, сушёный чеснок: по вкусу.

Зелёный лук: по вкусу.

Кефир: 50 гр.

Мука: 2-3 ст.л.

????Приготовление:

????Куриный фарш смешиваем с натертым на крупной тёрке кабачком, натертым сыром, нашинкованным зелёным луком.

????Вбиваем яйца, вливаем кефир.

????Солим и добавляем специи.

????Смотрим на консистенцию фарша и добавляем муку.

????Тесто должно быть густое, как на оладьи, не течь с ложки, но и не падать одним комком.

????Всыпайте муку, по столовой ложке, пока консистенция вас не удовлетворит, может вам понадобиться чуть больше муки, чем мне.

????Противень застилаем.

????Выкладываем по 2 ст.л. Фарша и отправляем в духовку при 200С на минут 15-20.

????Если хотите, чтобы оладьи были более румяные, включите под конец приготовления,на 5 минут функцию конвенции или гриль, если таковая имеется.

????Готовые оладьи подаём с соусом на ваш вкус.

????Приятного аппетита!????