Поиск
капуста брокколи-450 г (можно взять замороженную смесь из овощей)
куринное филе - 300-400 г
морковь -1 шт
лук
соль перец - по вкусу
отдельно сварить овощи, и куринное филе. Морковь и лук обжарить на маслице. Куринное филе мелко нарезаем, овощи перетираем в пюре и добавлем в бульон,солим перчим, доводим до кипения. Можно заправить сливками
Картофельные кнедлики "Капитошка"
500г картофеля, 1 яйцо, 125г муки, 2 ст. ложки сливочного масла, соль перец по вкусу.
Картофель отвариваем в мундире, в миску просеиваем муку и вбиваем туда яйцо, солим перчим, отвареный картофель чистим, пропускаем через мясорубку, выкладываем в миску с мукой, вымешиваем тесто. Полученное тесто скатываем в рулет и нарезаем маленькими кусочками из которых формируем шарики. В кастрюле подсоленую воду доводим до кипения и отвариваем в ней картофельные шарики. Подавать с растопленым сливочным маслом.
