Умная еда🍲

Друзья!

Открываем рубрику #умнаяеда_ukub_

Сегодня в меню салат для мозга.

Итак, рецепт. Количество продуктов на ваше усмотрение.

1. Брокколи отвариваем чуть подсолив.

Содержит витамин К.

Этот жирорастворимый витамин необходим для формирования сфинголипидов - типа жиров, в значительном количестве содержащихся в клетках головного мозга

Ряд исследований подтвердил, что витамин К способствует улучшению памяти.

Помимо витамина К в брокколи содержится ряд веществ с противовоспалительным и антиоксидантным эффектом, что помогает организму бороться с повреждениями мозга.

2. Добавляем семена тыквы очищенные.

Семена тыквы

В тыквенных семечках содержатся мощные антиоксиданты, предотвращающие повреждение тела и мозга свободными радикалами. Кроме того, это хороший источник магния, железа, цинка и меди.

Каждое из этих веществ необходимо для лучшей работы мозга:

3. Поливаем салат соком апельсина или нарезаем кусочками дольки.

Витамин С, согласно исследованиями 2014 года, препятствует возникновению ряда заболеваний и возрастных изменений мозга.

Витамин С - мощный антиоксидант, который эффективно защищает мозг от свободных радикалов.

4. Все перемешиваем и кушаем с удовольствием.