Хорошая вариация на тему теста с мясом. Нежное яичное тесто, фарш из индейки с луком и специями, томаты, немного сливок. Практически все компоненты, кроме теста, заменяются на ваши любимые. Сыр-любой плавкий и чуть острый. Я утилизировала остатки 3-х сортов-внутрь растеребила моцареллу, сверху молодая гауда и чуть-чуть пармезана.