Девочки, я в шоке. Приходим с мужем с работы, а дочка (почти 8 лет) сама приготовила нам ужин. Сделала гренки с сыром и зеленью, салат и запекла картошку в микроволновке по рецепту из интернета. Всё вкусно, аккуратно, папа в восторге съел всё до крошки,) Теперь у неё идея, хочет заняться выпечкой. Глаза горят, выбирает кексы на выходные. Я только за, но сама пеку так себе, да и времени стоять над ней нет. Хочу отдать её на какие-нибудь детские кулинарные или кондитерские курсы (онлайн или очные) просто для развития, раз уж ребёнок так горит. Посоветуйте, есть что-то классное для этого возраста?
Москва
Эксперименты дома лучше любых курсов) и свой опыт в готовке всегда самый лучший.
В интернете есть всё сейчас, и написанные рецепты и видео. Главное выбирать хорошие рецепты, проверенные. Ну то есть тик ток рецепт от школьника менее вероятно окажется хорошим, чем от известного с хорошей репутацией фуд блогера. Но хотя и это не панацея.
Потом кухни у всех разные, плиты духовки разные, мука может быть разной влажности итд. Нюансов миллион. Поэтому хорошим показателем в рецепте будут не точные граммовки и время готовки, а примерные цифры и ориентиры типа "поджарить/запечь 20-30 минут до золотистой корочки" или "добавить муки 100-150 гр до консистенции жидкой сметаны" итд.
На курсах будут идеальные условия кухни, какие не всегда есть дома и вообще в жизни. Курсы научат готовят именно это блюдо именно в таких условиях, по сути то же что и видео рецепт. Только дома ты учишься сразу на своей кухне, со своими стаканами, мисками, ножами, плитой, СВЧ итд.
В качестве развлечения да, это как мастер класс, но не обучение.
Я ходила в колледж на курсы повара-кондитера во взрослом возрасте. Но научилась готовить и получила опыт я именно дома. Курсы меня научили скорее логике готовки. Но это профессиональные уже курсы. Для детей это будет как мастер класс максимум.
Этот опыт быстрее и лучше получаешь дома на своей кухне, со своими ошибками, которых бояться не нужно кстати.
0
19.06.2026
Ответить
Волгоград
Капибарышня Алиса, Полностью с вами согласна насчёт нюансов, про разную муку и духовки это я понимаю. Но курсы я скорее и рассматривала как классное развлечение, чтобы профессионалы под присмотром поставили ей базу и ту самую логику готовки. А дома мы, конечно, продолжим экспериментировать)
1
19.06.2026
Ответить
Москва
Юлия, как развлечение это прекрасно)
Как мотивация пробовать повторить дома то, что там было)
0
19.06.2026
Ответить
Ницца
Можна начать с легких рецептов дома.
Самое простое из сладкого - банановый кекс.
Из солидного на ужин - курица запеченая целиком (помыть, обмазать специями и в духовку). Картошка с грибами тоже простая.
0
19.06.2026
Ответить
Волгоград
Blanche, Спасибо за идеи! Про кекс, отличная мысль, надо будет на выходных попробовать, как раз бананы дома лежат. А вот к духовке с курицей я её пока одну подпускать боюсь, всё-таки 8 лет, пусть пока на микроволновке тренируется)
0
19.06.2026
Ответить
Ницца
Юлия, микроволновка, с моей точки зрения, опасней. Если её пустой включить вдруг. А духовка у вас электро или газ? Если вы рядом, то проблемы возникнуть ни в том ни в другом случае не должно.
0
19.06.2026
Ответить
Санкт-Петербург
Курсы это прикольно. Только там готовят наверное не в микроволновке. Готовы вы к тому чтобы ребенок готовил один в квартире? Готовьте с ней вдвоем на выходных по рецептам (видео или пошаговые) и объясните технику безопасности
0
19.06.2026
Ответить
Санкт-Петербург
Танечка, мне кажется дети в плюс минус таком возрасте и начинают интересоваться готовкой, у меня сын блины жарил, до сих пор они у него вкуснее всех получаются )
0
19.06.2026
Ответить
Волгоград
Танечка, Одну у плиты я её точно не оставлю. Пока наш максимум микроволновка и совместная готовка по выходным. А ваш сын просто герой, блины в этом возрасте это высший пилотаж👍
0
19.06.2026
Ответить
Санкт-Петербург
Юлия, я давала простор для творчества, колотил, поджигал, готовил, может поэтому сейчас более менее спокойный
0
19.06.2026
Ответить
Ставрополь
Сын уже сам пиццу делал, венские вафли, бутерброды, без всяких курсов. У нас и нет таких курсов. Спрашивает как, говорю, он делает. Что сделает, то и есть будет 😁
0
19.06.2026
Ответить
Волгоград
ЦвЯточек, Какой у вас самостоятельный парень растёт) Венские вафли это вообще сильно, у нас папа бы за такую пиццу и вафли душу продал. Насчёт еды «что сделает, то и съест» отличный подход, надо взять на вооружение, если кексы не зададутся)
0
19.06.2026
Ответить
Ставрополь
Юлия, с электровафельницей не сложно😁 На весах завесил сколько чего нужно, перемешал, в вафельницу залил. Ну, я конечно, ему немного помогла, блендером тесто до однородной массы замесить, побоялась ему блендер доверить. А так сам и неплохо получилось. И с пиццей то же самое. Коржи готовые намазал, начинку выложил, сыр натер как сумел, посыпали. Запекать уже сама поставила. Готовых смесей много сейчас. Для блинов, для оладьев, для супов. Для кексов, кстати, тоже есть готовые смеси. Можно пока такое. Потому что выпечку не все взрослые могут сделать. Чтоб желание не отбить, можно что-то полегче с подручной техникой.
0
19.06.2026
Ответить
