Нам потребуется:
рисовая бумага,
начинка на ваш вкус.
У меня были:
крабовые палочки,
свежая семга,
зеленый лук,
свежий огурец,
листья пекинской капусты (можно салата),
творожный сыр (можно для большей системности тщательно перетереть 5 % зерненый творог, который в сливках, так, чтоб получилось по консистенции густая однородная масса).
Итак, рисовую бумагу размачиваем по инструкции на упаковке. Ингредиенты начинки нарезаем на полоски одинаковой длины. На лист рисовой бумаги выкладываем ближе к краю салатные листья, на них начинку-соломку, пристраиваем на это великолепие творожный сыр, потом аккуратно заворачиваем в виде блинчика. Если в один лист рвется, используем 2 листа рисовой бумаги.
Готовые рулетики разрезаем наискосок, выкладываем на тарелочку. Кушаем с любым разрешенным соусом на ваш вкус. Приятного аппетита!
