целая серия салатов:))) приятного аппетита ))) делитесь с друзьями:) часть 3

Оливье в новогоднюю ночь - традиция, которой придерживается большинство семей. Для кого-то - это дань ушедшему веку, для некоторых - опять же, ностальгия по прошлому, по молодости, или та часть семейного торжества, которая становится доброй привычкой и передаётся из поколения в поколение. Что интересно, и рецепт «Оливье» в каждом семействе индивидуален, иногда он отличается незначительно, а порой - очень сильно. Рассмотрим разные вариации этого всеми любимого салата.

Содержание:

• Оливье с мясом по-новому
• 
  
• Простой и вкусный оливье без мяса
• 
  
• Оливье по-старомосковски
• 
  
• Оливье с беконом
• 
  
• Оливье с яблоком и болгарским перцем
• 
  
• Оливье с креветками
• 
  
• Оливье с каперсами и креветками
• 
  
• Оливье с солёными огурцами
• 
  
• Оливье с яблоками
• 
  
• Оливье с добавлением красной икры
• 
  
• Оливье с мясом и свежим огурцом

Оливье с мясом по-новому

Как бы ни хотелось отведать этого самого «Оливье» с рябчиками, раковыми шейками и каперсами, а всеми любимый вариант этого сытного блюда с мясом, наверное, не перестанет быть актуальным.

Что нужно для оливье с мясом по-новому:

• 0,7 кг. мяса(ветчины);
• 
  
• 0,42 кг. консервированного горошка;
• 
  
• 8 яиц;
• 
  
• 5 картофелин;
• 
  
• 350 гр. майонеза;
• 
  
• 3 огурца свежих;
• 
  
• огурцы солёные - 4 шт.;
• 
  
• кисло-сладкие яблоки - 2 шт.;
• 
  
• по 1 шт. моркови и луковицы.;

Как приготовить оливье с мясом по-новому:

Морковь, картофель и яйца отвариваем. Варим мясо. Мелкими кубиками нарезаем все составляющие, яблоки режем в конце, их можно сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели. Яблоко и свежие огурчики придают салату свежесть и необычный, пикантный вкус.

«Оливье» должен как следует пропитаться, поэтому перемешиваем его с майонезом и отправляем «на отдых» в холодильник. Солить будете уже перед подачей к столу. Его можно разложить по тарталеткам, для того, чтобы удобнее было кушать.

Простой и вкусный оливье без мяса

Оказывается, «Оливье» может быть практически вегетарианским блюдом, без мяса или колбасы. Попробуйте приготовить такой вариант, тем более, что он по-своему интересен.

Компоненты, которые нам понадобятся:

• 10 яиц;
• 
  
• 7 картофелин;
• 
  
• полбанки хорошего консервированного горошка;
• 
  
• моркови - 2 шт.;
• 
  
• 250 гр. майонеза;
• 
  
• 4 солёных огурца;

Приготовление оливье без мяса:

Отвариваем картофель, яйца и морковь, и мелкими кубиками их нарезаем. Очищаем солёные огурцы и тоже нарезаем их помельче. Теперь перемешиваем ингредиенты, выкладываем горошек, солим, добавляем майонез и перец.

Благодаря правильному соотношению количества продуктов этот «Оливье» получается классным.

Оливье по-старомосковски

И всё-таки хочется экспериментов, даже с таким привычным и любимым большинством салатом «Оливье». Тем более, готовя по привычному рецепту, можно просто всякий раз вводить какие-то новые ингредиенты. Попробуем сделать оливье по-старомосковски.

Нам понадобятся:

• 4 яйца;
• 
  
• 4 картофелины;
• 
  
• солёные огурцы - 2 шт.;
• 
  
• свежий огурец;
• 
  
• майонез;
• 
  
• 200 гр. крабового мяса;
• 
  
• банка зелёного горошка;
• 
  
• 100 гр. зелёного лука;
• 
  
• морковь;

Как приготовить Оливье по-старомосковски:

Кубиками режем огурчики, выкладываем горошек. Очищаем и нарезаем отваренные овощи небольшими кубиками. Лук режем мелко. Кубиками крошим варёные яйца и мясо краба, кладём в салат, смешиваем и добавляем майонез.

Для украшения салата можно использовать несколько варёных креветок.

Оливье с беконом

С беконом существует немало рецептов итальянских салатов, его любят в Европе и в Америке. Для нас этот продукт привычнее в варианте сало с прожилками мяса, чем он, по сути, и является.

Для приготовления этого рецепта «Оливье» нам понадобятся:

• 3 картофелины;
• 
  
• яйца - 4 шт.;
• 
  
• луковица;
• 
  
• 200 гр. копчёного бекона;
• 
  
• паприка - чайная ложечка;
• 
  
• 2 огурца;
• 
  
• майонез;
• 
  
• 100 гр. горошка;
• 
  
• перец и соль;

Приготовление:

Яйца отвариваем и оставляем под холодной водой, режем мелко. Сваренный и остывший картофель нарезаем мелкими кубиками вместе с почищенными огурцами. Порезать бекон, удалив с него жир. Лук покрошить очень мелко, добавить горошек, всё смешать, положить перец, паприку и майонез. Соль добавить при необходимости, поскольку многие ингредиенты сами по себе достаточно солоны.

Оливье с яблоком и болгарским перцем

Свежие овощи, кисло-сладкие фрукты всегда придают салатам пикантный и освежающий вкус. Приготовим «Оливье» с перцем и яблоком, которые внесут нечто новое в привычный нам салат.

Нам понадобятся следующие продукты:

• 200 гр. майонеза;
• 
  
• яблоко;
• 
  
• 100 гр. консервированного горошка;
• 
  
• 5 картофелин;
• 
  
• 4 яйца;
• 
  
• 2 моркови;
• 
  
• луковица - головка;
• 
  
• болгарский красный перец;

Приготовление:

Сварить овощи, дать остыть, залив холодной водой, порезать некрупными кубиками. Меленько нарезать чищеный лучок, и несколько крупнее - болгарский перец. Яблоко почистить и тоже мелко нарезать.

Сваренные и остывшие яйца натереть на тёрке с крупной сеткой. Смешать все составляющие, добавить соль, перемешать с майонезом, оставить в холодильнике, чтобы салат настоялся и пропитался.

Оливье с креветками

Ещё один вариант, когда салат готовится с морепродуктами. Попробуйте, возможно, именно этот рецепт останется в Вашем доме.

Для приготовления «Оливье с креветками» необходимы такие продукты:

• 200 гр. нежирного майонеза;
• 
  
• морковь - 2 шт.;
• 
  
• 6 картофелин;
• 
  
• 0,5 кг. креветок;
• 
  
• 15 корнишонов;
• 
  
• 5 яиц;
• 
  
• 2 огурца;
• 
  
• специи;

Приготовление:

Варёно-мороженые креветки положить в кипяток на пару минут и выложить в дуршлаг стекать. Отваренные яйца порубить на кубики, как и варёные овощи. Огурцы и освобождённое от шкурки яблоко нарезаем, кладём в салат горошек, майонез и рубленый укроп. Раскладываем салат порционно, украсив всё теми же креветками.

Для большей красоты «Оливье» можно выложить слоями по порционным тарелкам - тогда будет ещё интереснее.

Оливье с каперсами и креветками

Продолжая тему «Оливье с морепродуктами», приготовим ещё один, можно сказать, буржуйский вариант салата, в котором, помимо креветок, будет присутствовать куриное филе. Итак, для приготовления его нам понадобятся:

• 5 маринованных огурчиков;
• 
  
• 3 куриных филе;
• 
  
• 5 картофелин;
• 
  
• 30 очищенных креветок;
• 
  
• полбанки майонеза «Провансаль»;
• 
  
• 3 ст.л. каперсов;
• 
  
• 10, фаршированных лимоном, оливок;
• 
  
• для подачи - икра чёрная;

Приготовление салата.

Обжариваем курятину и нарезаем небольшими ломтиками после остывания. Нарезаем остывший картофель и огурцы так же, как и куриное филе, перемешиваем. Кладём в салат оливки, каперсы, майонез, а перед подачей - оформляем креветками и чёрной икрой.

Оливье с солёными огурцами

Снова «Оливье», но уже в более классическом варианте. Попробуйте приготовить его именно с солёными огурчиками, а не с маринованными - вкус значительно изменяется от смены одного ингредиента. Необходимые продукты:

• 2 солёных огурца;
• 
  
• 2 яйца;
• 
  
• говядина - 300 гр.;
• 
  
• 100 гр. зелёного горошка;
• 
  
• пучок петрушки;
• 
  
• головка репчатого лука;
• 
  
• перец чёрный;
• 
  
• 3 картофелины;
• 
  
• 150 гр. майонеза;

Приготовление:

Отварите говядину до мягкости и порежьте маленькими кусочками, после того, как она остынет. Картофель отварите и порежьте в охлаждённом виде кубиками. Огурцы натрите на тёрке, яйца мелко покрошите, а лук нарежьте полукольцами. Перемешайте салат с майонезом, добавив консервированный горошек и перец. При подаче оформите его веточками петрушки. Можно из яйца и моркови сделать цветы, а в качестве стеблей использовать петрушку. Кружки из варёной моркови класть в серединку цветка, а из раскрошенных желтков сделать лепестки.

Оливье с яблоками

Фрукты в мясном салате любят не все, даже такие безобидные, как яблоко, поэтому каждая хозяйка сама решает, делать ей классический «Оливье» с добавлением яблок или без них. Ингредиенты, которые нам будут нужны:

• 4 картофелины;
• 
  
• 130 гр. майонеза;
• 
  
• 300 гр. говядины;
• 
  
• 5 яиц;
• 
  
• 1 репчатая луковица;
• 
  
• 100 гр. консервированного горошка;
• 
  
• 3 моркови;
• 
  
• 1 яблоко;
• 
  
• перец чёрный;
• 
  
• 3 солёных огурца;

Готовим салат.

Отваренные и остуженные овощи и яйца кубиками нарезаем, так же крошим огурцы, удалив выделившийся рассол. С горошка слить сок и выложить его в салат, мелко порезать лук - отправить его туда же. Нарезать кубиками очищенное яблоко, остывшую отварную говядину. Заправить « Оливье» чёрным молотым перцем и майонезом. Украсить его можно яблоком, порезанным дольками и сбрызнутым соком лимона. Разложить его веером на поверхности «Оливье».

Оливье с добавлением красной икры

Вы знаете, как вкусно получается, если добавить в классическую вариацию «Оливье» красной икры? Попробуйте так сделать, и вкус Вас приятно удивит, преобразив привычный салат до неузнаваемости. Продукты для салата:

• 20 гр. красной икры;
• 
  
• готовый классический салат «Оливье» - 200 гр.;
• 
  
• 20 гр. листьев «Латука» или «Айсберга» - на выбор;
• 
  
• половинка яйца;

Способ приготовления.

Очень аккуратно перемешиваем готовый «Оливье» с икрой, чтобы её не раздавить. Выкладываем на блюдо салат горкой или башенкой, и украшаем листьями петрушки.

Второй вариант: выкладываем наш «Оливье» на промытые и высушенные листья салата. В сам салат тоже можно добавить салатные листья, таким образом добавив его вкусу воздушность. На салат ложкой выкладываем красную икру и украшаем половинкой яйца. Можно из половинок яиц убрать желтки, натереть их и присыпать «Оливье» сверху, а яйца разложить по салату, добавив в каждое понемногу икры.

Оливье с мясом и свежим огурцом

Зимой часто хочется отведать чего-то освежающего, ведь большинство блюд слишком сытные. Можно сделать «Оливье», придав ему освежающий вкус за счёт добавления свежего огурчика и зелёного лучка. Ингредиенты, которые нам понадобятся:

• 100 гр. зелёного лука;
• 
  
• 300 гр. мяса;
• 
  
• 350 гр. картофеля;
• 
  
• 400 гр. зелёного горошка;
• 
  
• майонез;
• 
  
• 4 яйца;
• 
  
• 150 гр. огурцов;

Приготовление.

Отвариваем овощи и мясо, даём им остыть и режем кубиками. Мелко нарезаем лук, рубим яйца, огурцы режем без шкурки. Перемешиваем все ингредиенты, заправляем майонезом и украшаем имеющимися продуктами. Вместо мяса можно использовать хорошую колбасу, главное, чтобы получилось вкусно. А свежие огурцы желательно порезать и положить в салат уже перед подачей на стол, чтобы они сохранили свой вид.

Салат с виноградом и курицей, необычный рецепт приготовления. Возможно, Вы никогда не пробовали мясной салат с добавлением ягод винограда. Обязательно попробуйте, вкус просто умопомрачительный. Если брать киш-миш, получается более сладковатый вкус, а если мускат - то салат выходит освежающим. В зависимости от вкусов, стоит подбирать и сорт винограда.

Продукты, которые нам понадобятся:

• сыр - 200 гр.;
• 
  
• куриные грудки - 2 шт.;
• 
  
• растит. масло;
• 
  
• сметана + майонез - 400 гр.;
• 
  
• 6 яиц;
• 
  
• 100 гр. кедровых орешков;
• 
  
• карри;
• 
  
• зелёный и чёрный виноград - 300 гр.;

Как приготовить салат с виноградом и курицей:

Натираем филе порошком карри и обжариваем, кто хочет - варит, но в обжаренном варианте - интереснее. Яйца отвариваем, натираем и их и сыр на средней тёрке. Виноград разрезаем, кедровые орешки слегка подрумяниваем. Мясо разбираем на волокна.

Укладываем салатик послойно, промазывая смесью майонеза со сметаной, и слегка присыпая кедровыми орешками.

• куриные волокна;
• 
  
• яйца тёртые;
• 
  
• тёртый сыр;
• 
  
• виноград;

Салат с курицей можно оформить в виде грозди винограда, придав ему необходимую форму. Для этого слои нужно сразу выкладывать в виде грозди, а лозу можно сделать из настоящей ветви от винограда или из зелени.

Салат венеция с курицей

Вкусный салат Венеция с курицей, рецепт приготовления. Зима без разных интересных и вкусных салатов не может обойтись, ведь наступает пора праздников, а салат - главная закуска праздничного стола.

Продукты для салата «Венеция»:

• куриное филе - 400 гр.;
• 
  
• майонез;
• 
  
• картофель - 2-3 шт.;
• 
  
• свежий огурец;
• 
  
• чернослив - 200 гр.;
• 
  
• 300 гр. шампиньонов;
• 
  
• яйца - 2-3 шт.;
• 
  
• сыр - 200 гр.;

Как приготовить салат Венеция с курицей:

Ставим вариться куриное филе, картофель и яйца. Чернослив заливаем кипящей водой, но ненадолго, чтобы слишком не перепарился. Слегка обжариваем шампиньоны.

Теперь в разъёмную форму складываем ингредиенты послойно.

• чернослив кусочками;
• 
  
• куриную грудку, порезанную брусочками + майонез;
• 
  
• картофель, нарезанный кубиками + майонез, соль, перец;
• 
  
• грибы жареные;
• 
  
• тёртые мелко яйца + соль, перец, майонез;
• 
  
• крупно потёртый сыр;

Огурец необходим для украшения. Его можно крупно потереть и разложить по поверхности, либо порезать тонкими колечками.

Для салата стоит выбирать качественный чернослив: мясистый, жирный и хорошо подкопчённый, ведь пикантный вкус «Венеции» во многом зависит от его качества. При жарке в грибы можно при желании добавить мелко порезанный лук, только сначала спассеровать его, а потом уже - шампиньоны. Для декорирования салата также отложите несколько черносливин, веточки зелени, немного тёртого желтка и белка.

Салат с курицей грибами и огурцами

Вкуснейший салат с курицей грибами и огурцами, быстрый рецепт приготовления. Часто хочется иметь в кулинарной книжке побольше таких блюд, с которыми меньше возни. К сожалению, в половине тех же сытных салатов присутствуют варёные овощи, удлиняющие процесс приготовления блюда.

Что нужно для салата:

• чеснок - 1-2 зубца;
• 
  
• 1-2 куриных окорочка;
• 
  
• 150 гр. шампиньонов;
• 
  
• 2-3 корнишона маринованных;
• 
  
• перец, соль;
• 
  
• зелень укропа или петрушки;
• 
  
• 4-5 ст.л. кукурузы консервированной;
• 
  
• растительное масло;
• 
  
• майонез;
• 
  
• яйца - 2 шт.;
• 
  
• 1 луковица;
• 
  
• 1 морковь;

Как приготовить салат с курицей грибами и огурцами:

Ставим вариться окорочка и яйца, а в это время нарезаем меленько лучок, ломтиками - шампиньоны, трём крупно морковь. И обжариваемый каждый продукт по очереди в разогретом масле или вместе, друг за другом: сначала лук, потом к нему кладём морковь, и, к концу обжарки, грибы.

С окорочка снимаем мясо и произвольно режем, яйца - трём на тёрке. Мелко режем чеснок, рубим зелень и смешиваем их с майонезом и приправами, перцем по вкусу. Подготовка с варкой-жаркой займёт 30-40 минут максимум.

Теперь кладём слоями наш салат:

• половина курятины + майонез;
• 
  
• половина огурцов + немного майонеза;
• 
  
• грибы+ немного майонеза;
• 
  
• половина моркови;
• 
  
• лук + немножко майонеза;
• 
  
• остальная морковь;
• 
  
• половина огурцов + чуть-чуть майонеза;
• 
  
• остальное мясо + майонез;
• 
  
• кукуруза;
• 
  
• яйца + майонез;

Жареные ингредиенты лучше всего перед укладкой выложить на бумажное полотенце, чтобы не было слишком много масла в салате. Каждый слой, при необходимости, слегка подсаливаем.

Естественно, что если овощи с грибами жарились вместе, то они пойдут одним слоем. На жареные ингредиенты необходимо класть минимум майонеза - тоненькой сеточкой. Украсить салат лучше всего, посыпав тёртыми желтками верх, и оформить, сделав цветы из моркови и кукурузы, разложить несколько красивых грибочков, вырезать фигурно из корнишонов какие-нибудь элементы, а также разложить веточки зелени.

Салат с грибами и говядиной

Салат салат с грибами и говядиной - просто праздник вкуса. Ингредиенты этой закуски настолько совершенно дополняют друг друга, что не останется равнодушным никто. Для его приготовления нам будут нужны такие компоненты.

Что нужно для салата:

• 200 гр. говядины;
• 
  
• 1 луковица;
• 
  
• 300 гр. шампиньонов;
• 
  
• соль и зелень;
• 
  
• 100 гр. грецких орехов;
• 
  
• 3 яйца;
• 
  
• майонез - 200 гр.;
• 
  
• 10-15 маслин;
• 
  
• растительное масло;
• 
  
• 0,2 кг. корейской моркови;
• 
  
• 150 гр. сыра;
• 
  
• 4 пластинки сыра «Виола»;

Как приготовить салат:

Мясо и яйца отвариваем. Яйца натираем крупно, а говядину режем соломкой. Сыр трём мелко, орехи рубим ножом.

Пассеруем не крупно нарезанный лук с грибами и остужаем.

Выкладываем салат послойно в таком порядке:

• отварное мясо;
• 
  
• орехи;
• 
  
• жареные с луком грибы;
• 
  
• яйца;
• 
  
• тёртый сыр;

Каждый слой немного смазываем майонезом, выкладываем корейскую морковь. Сыр «Виола» нарезаем пластинками и выкладываем из него цветы, а по окружности оформляем салат разрезанными пополам маслинами. Уместным дополнением к декору станет зелень, а салатик получится нарядным, ярким и солнечным.

Говядина с жареными грибами всегда удачно дополняют друг друга, корейская морковь придаёт остроту и пикантность, а яйца и сыр - нежность. Дополнительный штрих - сыр «Виола», который имеет очень приятный сливочный вкус и нежную консистенцию. Орехи и маслины - изюминка салата. Они делают его вкус запоминающимся и неповторимым.

Салат с курицей помидорами и сухариками

Салат с курицей помидорами и сухариками - рецепт приготовления. Любое блюдо праздничного стола, да и повседневного, должно быть не только вкусным, но и презентабельным. Один его вид должен вызывать желание попробовать. Когда дело касается салатов, это вообще не проблема. Приготовим вкусный и красивый салат с курицей и помидорами.

Что нужно для салата:

• 1 куриная грудка;
• 
  
• чеснок - 2 зубка;
• 
  
• 4 яйца;
• 
  
• помидоры среднего размера - 2 шт.;
• 
  
• 1 болгарский перец + 1 для украшения;
• 
  
• стакан белых сухарей;
• 
  
• майонез и приправы;

Как приготовить салат с курицей помидорами и сухариками:

Отвариваем и меленько шинкуем куриное филе. Помидоры режем кубиками, чеснок - через чеснокодавку.

Натираем на средней тёрке отваренные яйца, перец режем кубиками. Для приготовления сухариков белый хлеб режем мелкими кубиками, сбрызгиваем их водой и солим, сушим на сковороде, не прекращая помешивать, до золотистости.

Салат кладём послойно:

• куриное филе;
• 
  
• помидоры;
• 
  
• давленый чеснок;
• 
  
• яйца;
• 
  
• перец болгарский;
• 
  
• сухарики;

Каждый слой слегка мажем майонезом и посыпаем специями по вкусу. Теперь украшаем наш салат с курицей аппетитными астрами. Для них нам понадобится один-два тёртых желтка, веточки петрушки и болгарский перец, порезанный длинными соломками от основания до низа. Делаем сердцевину астр из желтков и по кругу выкладываем полосочки перца, из петрушки выкладываем стебель с листьями. В зависимости от размера блюда с салатом можно сделать одну или целый букет астр.

Салат фантазия с креветками и красной рыбой

Салат фантазия с креветками и красной рыбой - рецепт приготовления. Какой праздник, обходится без рыбных блюд! К Новому году обязательно приготовьте прекрасный салат «Фантазия», который сочетает в себе одновременно овощи и морепродукты.

Что нужно для салата:

• красная рыба слабосолёная - 200 гр.;
• 
  
• луковица средняя;
• 
  
• 100 гр. свежих огурцов;
• 
  
• яйца;
• 
  
• майонез, соль;
• 
  
• очищенных креветок - 200 гр.( подойдут готовые в рассоле);
• 
  
• 180 гр. помидоров;
• 
  
• 200 гр. картофеля;

Как приготовить салат фантазия:

Этот салат готовится слоями, поэтому предварительно подготовим все продукты, отварим картофель и яйца.

Подходящую форму для салата застилаем плёнкой и выкладываем послойно:

• креветки;
• 
  
• мелко нарезанные огурцы;
• 
  
• измельчённые яйца;
• 
  
• помидоры, нарезанные кубиками (без семян);
• 
  
• мелко порезанный лук;
• 
  
• небольшими ломтиками - рыбу;
• 
  
• сверху - картофель;

Каждый слой слегка промазываем майонезом, при необходимости - солим. Края плёнки заворачиваем и помещаем салат в холодильник на час для пропитки. Готовый салат переворачиваем на блюдо, выложенное зеленью или салатными листьями, плёнку убираем и украшаем.

Если Вы приобретаете готовую красную рыбу, сёмгу или форель, лучше всего купить её в вакуумной упаковке. Любая разновидность красной рыбы является ценным источником омега-3 и других жирных кислот, помогающих держать в наилучшем состоянии сосуды. К тому же она обладает насыщенным, нежным вкусом, легко насыщает и переваривается.

Салат сосновая шишка

Оригинальный салат "сосновая шишка" к Новому году - рецепт приготовления слоеного салата наиболее любимы большинством людей. Особенно предпочтительны они на Новогоднем столе, поскольку сытны, а если остаются, то на следующий день ещё вкуснее. По этой же причине их можно готовить накануне, а в день торжества хозяйка больше времени сможет уделить себе. Приготовим «Сосновая шишка» - он получится не только вкусным, но и украсит стол.

Что нужно для салата:

• картофель;
• 
  
• плавленые сырки;
• 
  
• орехи любые;
• 
  
• яйца;
• 
  
• копчёное куриное филе;
• 
  
• лук репчатый;
• 
  
• по вкусу - кукуруза консервированная или горошек, или маринованные огурчики;
• 
  
• майонез;

Как приготовить салат сосновая шишка:

Салат кладём слоями, используя в более-менее равных пропорциях продукты, кроме лука и орехов.

• на тёрку отварной картофель + майонез + соль, перец;
• 
  
• порезанное мелко куриное филе + майонез;
• 
  
• лук полукольцами ( его можно слегка ошпарить и полить соком лимона);
• 
  
• на выбор: консервированный горошек или кукуруза, либо мелко порезанные огурцы + майонез;
• 
  
• измельчённые яйца + майонез + соль, специи;
• 
  
• тёртый сыр с измельчёнными орехами + майонез;

Для декора нам понадобится миндальный орех и зелень из которых мы сложим сосновые ветки. В зависимости от количества салата его необходимо выкладывать, придавая овальную форму шишек, одну или несколько. Когда все слои выложены, начинаем густо и равномерно покрывать наши шишки слегка обжаренными орехами. Из зелени делаем ветку.

Салат с креветками и огурцом

Салат с креветками и огурцом - рецепт приготовления. Новый Год - тяжёлый праздник для наших желудков. Чтобы облегчить им жизнь, можно стараться готовить побольше лёгких закусок, как например, вот такой - лёгкий, свежий, но вкусный и питательный.

Что нужно для салата с креветками:

• 4 яйца;
• 
  
• 300 гр. креветок;
• 
  
• 4 свежих огурца;
• 
  
• 300 гр. сыра;
• 
  
• майонез;

Как приготовить салат с креветками и огурцом:

Яйца варим и измельчаем, выкладываем в салатницу. Кубиками мелко нарезаем сыр и, покрупнее - огурцы.

Креветки варим несколько минут в кипятке с добавлением лаврового листа и специй, остужаем, чистим и нарезаем не слишком мелко. Заправляем майонезом, который можно быстро сделать самим. Для этого миксером взбиваем несколько минут 200 гр. раст. масла с яйцом, затем добавим туда немного сока лимона, соль, чуть-чуть горчицы по вкусу и сахара.

Салат лучше всего разложить по порционным прозрачным креманкам на ножке, украсить можно чем угодно. Например, зёрнами граната, ягодами клюквы для контрастности, для декора традиционно используются листья салата и пёрышки зелёного лука.

Кстати, огурцы не только привносят нотку свежести в любой салат, но и помогают лучшей усвояемости других ингредиентов, улучшают аппетит и пищеварение. Наличие йода и большого количества клетчатки улучшает работу пищеварительной и сосудистой систем, а также щитовидной железы. Нейтральный и вместе с тем освежающий кус огурцов позволяет им не только хорошо сочетаться со многими ингредиентами, но и подчёркивать их вкус.

Креветки - не только легкоусвояемый низкокалорийный белок, но и тонкий вкус, который в этом салате слышен благодаря мягкости других ингредиентов.

Салат с курицей, сухариками и пекинской капустой

Нежный овощной салат с куриным филе и сухариками, вкус которых подчеркивает пекинская капуста, несомненно придётся к столу в Новогоднюю ночь. Особенно оценит его прекрасная половина, но и мужчинам стоит попробовать этот вкуснейший салат.

Для салата нужно:

• болгарский перец;
• 
  
• куриное филе;
• 
  
• укроп;
• 
  
• помидоры;
• 
  
• твёрдый сыр;
• 
  
• белый хлеб;
• 
  
• яйца;
• 
  
• майонез;
• 
  
• пекинская капуста;
• 
  
• специи и соль;

Как приготовить салат:

Сначала необходимо сделать сухарики. Для этого небольшими кубиками нарезаем белый хлеб и сушим его в сковороде при постоянном помешивании, чтобы сухари не пригорели, либо в духовке.

Отвариваем яйца, куриную грудку. Остужаем их и режем небольшими кубиками. Сыр, перец болгарский, помидоры режем кубиками. Овощи режем в самый последний момент, чтобы они не успели пустить сок. Пекинскую капусту рвём руками и смешиваем с солью, майонезом, перцем и другими продуктами. Сухарики кладём в салат уже перед самым его отправлением к столу и оформляем его зеленью.

Этот лучше всего и приготовить и подать, когда гости уже пришли, а кушать первым. В качестве специй лучше всего подойдёт смесь прованских или средиземноморских трав, немножко белого молотого перца. Украсить его тоже можно, как угодно, но лучше всего теми же ингредиентами, из которых он изготовлен.

Салат Ёжик с корейской морковкой

Салат ёжик с корейской морковкой, рецепт приготовления с фото. Большое число рецептов на просторах интернета, неимоверное число разных вкусовых сочетаний из одинаковых доступных продуктов позволяют каждый раз удивлять домочадцев новыми блюдами.Но на праздник хочется приготовить нечто особенное. Предлагаемый салат «Ёжик», приготовленный из самых доступных ингредиентов, станет изюминкой стола благодаря своему нежному вкусу и изысканной подаче.

Что нужно для салата:

• грибы жареные - 200 гр.;
• 
  
• твёрдый сыр (голландский) - 200 гр.;
• 
  
• 0,4 кг. моркови по-корейски;
• 
  
• яйца варёные - 3 шт.;
• 
  
• лук-порей- 1 стебель;
• 
  
• филе куриное отварное - 200 гр.;

Как приготовить салат ёжик:

Послойно выкладываем продукты на листья салата:

• ломтики куриной грудки + грибы;
• 
  
• 3 мелко порезанных яйца + лук-порей жареный - этот слой смазываем майонезом;
• 
  
• мелко натёртый сыр + морковь по корейски

Теперь необходимо сделать «ёжика». Для этого нам понадобятся маслины, листья салата, зелень, небольшие целые консервированные грибы, морковь по-корейски, сыр. Мордочку делаем из тёртого сыра, для носа и глазок используем маслины, усики - веточки укропа. Тельце обсыпаем корейской морковью и в произвольном порядке кладём несколько грибов. В целом, декор будет зависеть от Вашей фантазии и имеющихся ингредиентов.

Салат с крабовыми палочками - лучшие рецепты

После «Оливье» самым популярным салатом стал салат с крабовыми палочками, причём классические его вариации очень быстро разрослись во множество рецептов. Как оказалось, крабовые палочки - достаточно универсальный продукт, сочетающийся со многими ингредиентами вполне удачно. Их сочетают не только с более дорогими морепродуктами, но и с курицей, колбасой, грибами и ананасами.

Помимо этого, из крабовых палочек делают различные закуски, вроде солёного «Рафаэлло», и даже жарят из них котлеты. Способы подачи тоже различны - в общей салатнице, в отдельных порционных ёмкостях, в тарталетках, авокадо и т.д.

Австралийский салат с крабовыми палочками

Если хочется нотку свежести, когда все блюда довольно сытные, не стоит пренебрегать «Австралийским салатом » к новогоднему столу.

Для его приготовления нам понадобятся:

• крабовые палочки - 200 гр.;
• 
  
• помидор - 4 шт.;
• 
  
• сельдерей, огурцы свежие и яблоки - по 1 ст.;
• 
  
• апельсиновый сок - 2 ст.л.;
• 
  
• майонез;
• 
  
• зелень, 3 листа салата;

Как готовить салат:

Режем тонкой соломкой крабовые палочки, огурцы, сельдерей и яблоки также соответствующей по размеру соломкой. Смешиваем и поливаем соком апельсина, заворачиваем массу в листья салата в виде рулетов. Выкладываем их на блюдо, раскладываем разрезанные четвертинками помидоры, поливаем майонезом и посыпаем зеленью и солью.

Винегрет с крабовыми палочками и маринованным луком

Попробуйте приготовить такой необычный винегрет, который точно удивит Ваших гостей и не останется нетронутым даже на столе, ломящемся от разных вкусностей.

Ингредиенты винегрета:

• 200 гр. лука;
• 
  
• крабовые палочки - 400 гр.;
• 
  
• картофель - 300 гр.;
• 
  
• 200 гр. моркови;
• 
  
• квашеная капуста - 100 гр.;
• 
  
• огурцы солёные - 200 гр.;
• 
  
• 100 гр. свёклы;
• 
  
• 50 гр. растительного масла;
• 
  
• приправы, 25 гр. сахара и соль;

Способ приготовления винегрета:

Лук режем полукольцами и маринуем в воде с солью, уксусом и сахаром 5-6 часов.

Отвариваем свёклу и картофель, режем ломтиками. Точно так же нарезаем морковь и протушиваем до мягкости в раст. масле с водой.

Капусту при необходимости измельчаем, огурцы режем ломтиками.

Соединяем все овощи, кладём нарезанные по диагонали крабовые палочки и перемешиваем.

Подать можно, украсив зеленью, звёздами из крабовых палочек и моркови.

Салат Зимний с крабовыми палочками

А вот ещё одна вариация салата с крабовыми палочками по типу «Столичного», но не совсем.

Для приготовления этого сытного салата нам понадобятся:

• крабовые палочки - 250 гр.;
• 
  
• картофель - 200 гр.;
• 
  
• болгарский перец - 100 гр.;
• 
  
• 2 яйца;
• 
  
• солёные огурцы - 100 гр.;
• 
  
• репчатый лук - 1 шт.;
• 
  
• майонез - 100 гр.;
• 
  
• морковь - 80 гр.;
• 
  
• зелёный лук;
• 
  
• зелёный горошек - 50 гр.;
• 
  
• приправы.;

Приготовление:

Картофель, яйца и морковь отвариваем. Все овощи и крабовые палочки нарезаем пластинками, соломкой - перец болгарский. Рубим яйца и зелёный лук помельче.

Овощи смешиваем, слив рассол с огурцов, добавляем зелёный горошек и заправляем майонезом.

В качестве украшения для салата подойдут половинки отварных яиц, звёздочки или цветы из моркови и свёклы. Все ингредиенты винегрета можно использовать и для его украшения. Простой зимний салатик, обязательно понравится всем.

Салат Новогодний

Предлагаем оценить ещё один интересный сытный и пикантный салат с крабовыми палочками. Изюминка салата - настоящее новогоднее оформление, которое не потребует от Вас особого мастерства и много времени.

Необходимые компоненты:

• яйца - 6 шт.;
• 
  
• картофель - 6 шт.;
• 
  
• 1 яблоко;
• 
  
• солёные огурцы - 2 шт.;
• 
  
• зелёный горошек - 250 гр.;
• 
  
• 1 луковица;
• 
  
• маринованный болгарский перец красного цвета - 1 шт.;
• 
  
• пачка майонеза;
• 
  
• маринованные помидоры;
• 
  
• специи по необходимости;

Готовим салат.

Картофель и яйца варим, охлаждаем. Нарезаем все овощи, кроме перца, кубиками, а яблоко натираем крупно. Перемешиваем их с солью, майонезом и зелёным горошком, кладём в ёмкость.

Яйца разрезаем, вынимаем и измельчаем желтки, и присыпаем ими салат по всей поверхности. Половинки белков раскладываем, как цифры на циферблате, и слегка вдавливаем округлой частью наружу. Из перца нарезаем римские цифры и выкладываем на половинки яиц. Делаем из моркови стрелки, а по краям красиво раскладываем кусочки маринованных помидор и зелёный лук.

Нежный салат с крабовым мясом

Сделайте этот название которого уже говорит само за себя. Даже лук в этот салат кладётся в маринованном виде, чтобы он был по-настоящему нежным.

Продукты, которые понадобятся:

• крабовое мясо - 150 гр.;
• 
  
• капуста - 150 гр.;
• 
  
• маринованная луковица;
• 
  
• листья салата - пучок;
• 
  
• соль;
• 
  
• яйца - 2 шт.;
• 
  
• помидор - 2-3 шт.;
• 
  
• сметана - 100 гр.;

Приготовление:

На тёрке натираем варёные яйца и крабовое мясо, добавляем к ним лук, порезанный полукольцами, и дольки помидор. Тоненько шинкуем капусту, выкладываем все овощи в салатницу на листья салата и заправляем майонезом, солим.

Салат Снеговик к Новому году

Ещё один с декором на зимнюю тематику. Его можно рассматривать и как новогодний, и просто как зимний салат.

Состав:

• 300 гр. ветчины;
• 
  
• яйца - 5 шт.;
• 
  
• маринованные шампиньоны - 400 гр.;
• 
  
• ананасы - небольшая баночка;
• 
  
• 150 гр. майонеза;
• 
  
• огурец свежий;
• 
  
• соль;
• 
  
• маслины и зелень;

Приготовление:

Нарезаем кубиками ветчину, шампиньоны, ананасы и яйца, при необходимости подсаливаем и кладём майонез.

На блюдо выкладываем салат в виде снеговика, маслины кладём в виде глаз, из кусочка красного перца или моркови делаем рот, а зеленью и огурцом украшаем оставшуюся поверхность салата для большей красочности. Можно также сделать снеговику рукавицы, шапочку, сапожки и даже кушак.

Классический салат с крабовыми палочками

Самый обыкновенный салат с крабовыми палочками, наверное, никогда не перестанет быть фаворитом для многих гурманов.

Ингредиенты:

• крабовые палочки - 100 гр.;
• 
  
• по полбанки кукурузы и горошка;
• 
  
• зелёный лук;
• 
  
• майонез, специи;
• 
  
• 3 яйца.;

Способ приготовления:

Нарезаем мелко крабовые палочки, лук зелёный и варёные яйца, соединяем их с кукурузой, майонезом и горошком, солью и перцем. Желтки можно использовать для декора, посыпав ими готовый салат. Из оливок и маслин можно сделать декоративных пчёлок на его поверхности.

Салат из крабовых палочек с грибами

Грибы в разных видах с крабовыми палочками тоже неплохо сочетаются. Попробуйте порадовать себя и не только таким вот салатом.

Состав:

• консервированные грибы - 100 гр.;
• 
  
• крабовые палочки - 200 гр.;
• 
  
• кукуруза и горошек зелёный - по полбанки;
• 
  
• 4 яйца;
• 
  
• майонез и приправы;
• 
  
• 1 репчатая луковица или зелёный лук;

Приготовление:

Выкладываем горошек с кукурузой, режем варёные яйца, грибы и палочки, перемешиваем с приправами и майонезом. Салат можно украсить, оформив, как грибную полянку, грибами и перьями лука.

Салат с крабовыми палочками и мидиями

Морепродукты как нельзя лучше сочетаются с крабовыми палочками. Для приготовления этого салата возьмите такие компоненты:

• 200 гр. консервированных мидий;
• 
  
• картофель - 200 гр.;
• 
  
• 200 гр. моркови;
• 
  
• крабовые палочки - 200 гр.;
• 
  
• огурцы солёные - 200 гр.;
• 
  
• майонез - 100 гр.;
• 
  
• 40 гр. петрушки;
• 
  
• майонез;
• 
  
• 50 гр. зелёного лука;
• 
  
• яйца - 2 шт.;
• 
  
• горошек зелёный - 100 гр.;

Как готовить:

Соломкой шинкуем крабовые палочки и мидии, отваренный картофель. Варёную морковь и огурчики режем помельче, четвертинками - отварные яйца. Соединяем все ингредиенты, кроме яиц, с майонезом, выкладываем в салатницу и украшаем яйцами, посыпаем зеленью.

Салат-коктейль с крабовыми палочками

Очень модно сейчас порционно оформлять салаты, особенно со свежими овощами. Приготовим порционный салат-коктейль, для которого возьмём следующие продукты:

• яйцо;
• 
  
• 120 гр. крабовых палочек;
• 
  
• 60 гр. капусты белокочанной;
• 
  
• 4 оливки для подачи;
• 
  
• кукуруза - 60 гр.;
• 
  
• майонез.;

Приготовление:

Яйца натираем и тоненько режем палочки. По бокалам раскладываем компоненты в таком порядке: нашинкованную капусту, кукурузу, тёртые яйца, понемногу майонеза и крабовые палочки. Украшаем оливками, зеленью.

Салат с крабовыми палочками, креветками и горошком

Очередной салатик - быстрый в приготовлении и приятный на вкус.

Состав:

• 250 гр. креветок;
• 
  
• 8 крабовых палочек;
• 
  
• соль, приправы;
• 
  
• майонез;
• 
  
• 0,5 банки горошка;
• 
  
• 4 яйца, зелень;

Приготовление:

Варим варёно-мороженые креветки, опустив их в кипяток со специями, одну минуту. Варёные яйца нарезаем маленькими кубиками, а крабовые палочки - чуть покрупнее. Добавляем к ним кукурузу и заправляем, украсив зеленью. Можно по поверхности салата разложить целые креветки.
Такой красивый салатик с необычным сочетанием ингредиентов особенно понравится деткам.

Салат с крабовыми палочками и тертым сыром

Сыр придаёт любому салату нежность. Попробуйте сделать такой лёгкий салат, для которого нам потребуются:

• 1 луковица;
• 
  
• 3-4 яйца;
• 
  
• упаковка крабовых палочек;
• 
  
• 100 гр. сыра;
• 
  
• 3 огурца;
• 
  
• майонез;

Способ приготовления:

Яйца отварные измельчить на тёрке, лук мелко покрошить. Брусочками порезать огурчики, а сыр и крабовые палочки крупно натереть. Разложить послойно по прозрачным порционным ёмкостям.

Слои:

• лук + майонез;
• 
  
• огурцы + майонез;
• 
  
• палочки крабовые + майонез;
• 
  
• яйца + майонез;
• 
  
• сыр;

Украсить по своему усмотрению, например, посыпав зеленью, а вместо крабовых палочек можно использовать куриную грудку.

Салат из курицы с грибами

Вкуснейший салат из курицы с грибами - рецепт приготовления. Этот нежирный и малокалорийный, но многим понравится. К тому же он лёгок в приготовлении.

Что нужно для салатика:

• 500 гр. куриных грудок;
• 
  
• 150 гр. сметаны;
• 
  
• 300 гр. грибов;
• 
  
• 2 репчатые крупные луковицы;
• 
  
• 100 гр. сыра;

Как приготовить салат из курицы с грибами:

Отвариваем и режем меленько куриное филе. Обжариваем нарезанный кольцами лучок.

Жарим пластинками нарезанные грибы. Кладём салат в креманку слоями:

• часть курицы + сметана;
• 
  
• часть лука + сметана;
• 
  
• часть грибов + сметана;

Слои выкладываем, пока не закончатся ингредиенты и посыпаем натёртым мелко сыром.

получается нежным благодаря удачному сочетанию ингредиентов. Хотя грибы можно брать любые, лучше подойдут лисички или белые. Сыр также хорошо взять типа «Сметанкового» или «Голландского», но если хотите получить более пикантный вкус, то используйте сыр с пряностями, например, типа «Охотничьего».

В то время как французы славились своими разнообразными соусами издавна, у русских их было не так много - соус-хрен, горчица и сметана. Её как соус любят и используют в славянской кулинарии издавна, а за границей даже называли русскими сливками. И по сей день в европейских магазинах продают подобные продукты, называемые крем-фреш, но являющиеся лишь имитацией.

Салат с курицей и корейской морковью

Приготовьте сегодня салат с курицей и корейской морковью. Почему бы и нет? Ведь это беспроигрышное сочетание продуктов, этот салат уходит первым со стола. Для него потребуются только простые продукты.

Что нужно для салат с курицей:

• филе или окорочёк на выбор;
• 
  
• майонез;
• 
  
• морковь по-корейски - 200 гр.;
• 
  
• 150 гр. твёрдого сыра;
• 
  
• 1 апельсин;
• 
  
• 3-4 яйца;

Последовательность приготовления салата

Отварить курочку и порезать соломкой. Сваренные вкрутую яйца натереть. Апельсин очистить и порезать кусочками. Натереть крупно сыр.

Собирать послойно по такой схеме:

• курица, смазанная майонезом;
• 
  
• корейская морковь, слегка политая майонезом;
• 
  
• кусочки апельсина + майонез;
• 
  
• яйца, смазанные майонезом и подсоленные;
• 
  
• верхний слой - сыр;

Этот салат хорошо украсить маслинами и оливками, сделав из них пчёлок. Можно попробовать украсить, просто разложив по поверхности веточки зелени и корейская морковь - «в духе импрессионизма». Некоторые ухитряются из кружков апельсина вырезать цветы, но нож для этого нужен острый, чтобы края получились не рваными.

Апельсин - один из популярнейших фруктов на планете, поскольку он имеет сочетание кислого и сладкого вкусов, оказывает тонизирующее действие и придаёт любому блюду, в которое добавлен, неповторимую пикантность и свежесть. С ним популярны разные мясные блюда, «Утка с апельсинами», салаты, напитки.

Салат с болгарским перцем

Полезный с болгарским перцем, который мы предлагаем приготовить, интересен не только по составу, но и по способу приготовления. Для него нам понадобится сыр, буженина, сладкий перец и еще несколько простых ингредиентов, а вкус блюда понравится всем.

Ингредиенты для салата:

• 2 разноцветных болгарских перца;
• 
  
• перец, соль;
• 
  
• 200 гр. моцареллы;
• 
  
• 3 картофелины;
• 
  
• листья салата, можно любого или даже разных;
• 
  
• буженина - 300 гр.;
• 
  
• 8 ст.л. оливкового масла;
• 
  
• 2 ст.л. сока лимона;
• 
  
• 1 ч.л. порошка карри;

Как приготовить салат с болгарским перцем:

Предварительно отваренный картофель режем средними ломтиками, кладём на застланное бумагой деко, смазываем маслом, посыпаем солью и перцем. Перец освобождаем от плодоножек, разрезаем и укладываем шкуркой вверх. Ставим на 10 мин. при 200 градусах в духовой шкаф уже разогретый.

Перец достаём и накрываем тканевой салфеткой, а на деко выкладываем нарезанную буженину, смазываем смесью карри с оливковым маслом картофель и снова отправляем ещё на 4 минуты в духовку.

Вымытый, просушенный салат рвём небольшими кусочками в салатник. Сыр моцареллу нарезаем кубиками, с перца счищаем шкурку и нарезаем ломтиками. К ним отправляем остывший картофель и буженину, добавляем соль, смесь оливкового масла с соком лимона.

Моцарелла - великолепный рассольный сыр родом из Италии. Изначально его производили из молока буйволиц, но теперь делают из простого коровьего молока. Самый вкусный и нежный продукт - однодневный, однако он продаётся только на родине. В отличие от той же брынзы или адыгейского сыра, моцарелла имеет более нежную консистенцию и приятный сливочный вкус. Его продают в виде шариков в рассоле и режется он тяжело, поскольку пастообразный.

Салат с копченой курицей

Аппетитный салат с копченой курицей и морковью по-корейски, блюдо которое будет беспроигрышным вариантом закуски на любом столе. Корейская морковь из всех блюд Кореи, стала особо любима и популярна, причём как в виде отдельной закуски под водку, так и во многих салатах.

Ингредиенты салата:

• 2 копчёных окорочка;
• 
  
• морковь по корейски
• 
  
• 3 солёных огурца;
• 
  
• 2 головки лука;
• 
  
• 0,5 кг. шампиньонов;
• 
  
• 5 яиц.;

Как приготовить салат с копченой курицей:

Варим яйца вкрутую, остужаем в холодной воде. Мелко рубим лук, пластинками - грибы, жарим до готовности. Кладём салат на тарелку послойно:

• копчёные окорочка, мелко порезанные + майонез;
• 
  
• грибы жареные;
• 
  
• лук пассерованный;
• 
  
• яйца, нарезанные мелко + соль, майонез, перец;
• 
  
• солёные огурцы, порезанные кубиками + майонез;
• 
  
• морковь по-корейски;

Для украшения всегда лучше использовать то, что уже есть в нём, чтобы вкус не ухудшился.

Поскольку за счёт моркови он получается достаточно ярким, можно для контраста оставить 1-2 яйца, используя и белок и желток, взять перья зелёного лука или другую зелень. Из яиц можно вырезать ромашки, раскрошив желток в серединку, или сделать грибочки.

Морковь по-корейски - изобретение советских корейцев, родители которых переселились по разным причинам с родины на Дальний Восток. Причём изначально было блюдо кимчхи - пекинская капуста с морковью и пряностями, но так как в Советском Союзе этот сорт капусты было тяжело отыскать, стали готовить одну морковь.

Куриная печень с виноградом

Наименование блюда: куриная печень с виноградом
Порций: 4
Время приготовления: 40 мин.

Что нужно для куриной печени с виноградом:

500 г куриной печенки
300 г красного винограда без косточек
2 большие луковицы
0,3 стакана белого сухого вина
2 ст. л. сливочного масла
3 ст. л. растительного масла 1 ст. л. сахара
1 ч. л. измельченных листиков розмарина
соль, перец

Как приготовить куриную печень с виноградом:

1. Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами и обжарить в сотейнике в 1 ст. л. разогретого сливочного и 2 ст. л. растительного масла, добавив 0.5 ч. л. соли, 0.25 ч. л. молотого черного перца и половину розмарина. 10 мин. Всыпать сахар, перемешать и готовить еще 8 мин. Переложить на блюдо, накрыть фольгой.

2. Печенку вымыть, обсушить и разрезать каждую пополам, удалив жир и протоки. Приправить солью и перцем. Добавить в сотейник, где жарился лук, оставшееся растительное масло и печенку, готовить 3 мин. Перевернуть и готовить еще 3 мин.

3. Переложить на блюдо к луку.

4. Виноград вымыть, снять с кисти и поместить в тот же сотейник. Посыпать оставшимся розмарином и готовить, время от времени встряхивая сотейник. 1,5 мин. Влить вино, довести до кипения, собирая лопаткой все выделившиеся соки. Добавить оставшееся сливочное масло, приправить солью и перцем. Вылить соус на печенку с луком и сразу же подать к столу.

Куриная печень с яблоками

Наименование блюда: куриная печень с яблоками
Порций: 4
Время приготовления: 30 мин.

Что нужно для куриной печени с яблоками:

500 г куриной печенки
2 яблока
1 луковица
0,75 стакана белого сухого вина
3 ст. л. растительного масла
1 ст. л. бальзамического уксуса
1 ст. л. жидкого меда
2 ст. л. сока лимона
горсть листьев майорана

Как приготовить куриную печень с яблоками:

1. Печенку промыть и нарезать кусочками. Положить в миску, сбрызнуть соком лимона, влить 2 ст. л. масла, посолить и поперчить по вкусу. Тщательно перемешать и отставить на 10 мин.

2. Лук и яблоки очистить, лук нарезать тонкими полукольцами, яблоки - ломтиками. Майоран промыть, листики измельчить. Обжарить лук и яблоки в 1 ст. л. разогретого масла. 5 мин. В маленькой кастрюльке вскипятить вино, варить 5 мин. Добавить мед и уксус, довести до кипения и снять с огня.

3. Печенку в масле выложить на хорошо разогретую сковороду и обжарить, помешивая. 2-3 мин. Добавить лук и яблоки, влить винную смесь, готовить 3-4 мин. Сразу подать к столу.

Салат из манго с креветками

К Новому году всегда хочется чего-нибудь необыкновенного и экзотического. Попробуйте приготовить необыкновенно вкусный и лёгкий салат с манго, креветками и оригинальной заправкой

Состав салата с креветками:

• перец чили;
• 
  
• 12 круглых салатных листьев;
• 
  
• укроп - 3 ст.л.;
• 
  
• горчица с зёрнами - 6 ст.л.;
• 
  
• 4 огурца среднего размера;
• 
  
• майонез - 6 ст.л.;
• 
  
• крупный плод манго;
• 
  
• 3 ст.л. винного белого уксуса;
• 
  
• сахар - 3 ст.л.;
• 
  
• 0,5 кг. креветок;

Как приготовить салат из манго с креветками:

Сначала делаем салатную заправку, для чего перемешиваем уксус с сахаром, пока не останется нерастворённых кристалликов, затем добавляем горчицу и майонез.

Очищаем огурцы и манго, нарезаем их небольшими кубиками. Отваренные креветки остужаем и очищаем, смешиваем с овощами, рубленым укропом и перемешиваем с заправкой, посолив и поперчив по вкусу.

В тарелки кладём салатные листья, а на них выкладываем

Манго - «король азиатских фруктов» или «яблоко тропиков». Плод известен более 4000 лет. У индийцев существует предание, согласно которому Шива возродил дерево манго специально по просьбе своей жены Парвати, поскольку накануне они случайно потеряли его плод. С тех пор индийцы смогли наслаждаться его божественным вкусом и полезными свойствами, а оттуда манго распространился дальше. Культивируется всего около 35 видов мангового дерева, в то время, как известно примерно 5 сотен его разновидностей.

Салат с сухариками

Любой салат с сухариками - одинаково быстро улетают за любым столом, а если ещё и не с одним видом мясных продуктов, то тем более. Секрет кроется в том, чтобы гренки или сухарики класть перед подачей на стол - тогда они не успеют размокнуть. Сейчас мы приготовим один из таких

Что нужно для салат с сухариками:

• 150-200 гр. куриного филе;
• 
  
• ветчина - 150 гр.;
• 
  
• растит. Масло;
• 
  
• 15 гр. аджики;
• 
  
• 100 гр. ржано-пшеничного хлеба;
• 
  
• 250 гр. помидор;
• 
  
• 10 гр. чеснока;

Как приготовить салат с сухариками:

Режем брусками все продукты. Куриное филе поджариваем на большом огне с приправами, например, карри до румяной корочки, подсаливаем её в конце приготовления. Жарим брусочки ветчины до золотистости.

Хлебные гренки раскладываем на деко, солим, слегка поливаем маслом и в духовке при большой температуре (250 градусов) поджариваем, но слегка. На плоское блюдо укладываем поочерёдно слои:

• филе;
• 
  
• половина помидор;
• 
  
• ветчина + аджика, майонез, чеснок;
• 
  
• помидоры;

Перед тем, как подавать на стол, насыпаем сверху гренки. Салат особенно понравится мужчинам, поскольку имеет пряный, острый, ароматный вкус, к тому же, основным ингредиентом служат мясные продукты.

При желании, можно экспериментировать, добавляя отваренный, потом обжаренный язык вместо курицы или ветчины, поджаренную копчёную колбасу и т.д.

Салат под шубой

Салат Под шубой - необычное блюдо с довольно интересным вкусом, который ему придает сочетание морской капусты, свеклы и сыра. Этот салат не только очень вкусный, но и полезный, ведь в нем содержится большое количество витаминов. Салаты под "шубой" из овощей очень популярны,

Что нужно для салата под шубой:

Морская капуста - 2 банки
Морковь - 3-4 штуки
Свекла - 2 штуки
Сыр «Адыгейский» - 200 г
Картофель - 5 штук
Сметана - 400 г
Соль - 1,5 ч. ложки
Майонез

Как приготовить салат под шубой:

1. Отварите свеклу, морковь и картофель. Три картофеля натрите на крупной терке и распределите равномерно на блюде. Выложите сверху две трети морской капусты. Сыр тоже натрите на крупной терке, и распределите две трети сыра поверх капусты, немного посолите.

2. Затем натрите на терке морковь и выложите следующим слоем. Смажьте морковь 130 г сметаны, посолите. Следующим слоем выложите оставшийся натертый картофель, затем оставшуюся капусту, сыр, морковь.

3. Свеклу натрите на терке и распределите ее по салату таким образом, чтобы она полностью закрывала салат. Сверху полейте салат майонезом и поставьте в холодильник на несколько часов, чтобы он хорошо пропитался сметаной. Перед подачей вы можете украсить салат веточками укропа и петрушки. Салат под шубой готов, желаем приятного аппетита!

Овощной салат с сыром

Салаты из свежих овощей очень вкусны и полезны, они по праву занимают важнейшее место в рационе здорового питания. Единственный их недостаток - это, разумеется, их небольшая сытность. И, действительно, невозможно наесться одним овощным салатиком, который, как правило, подаётся в качестве лёгкого перекуса или как дополнение к основному блюду. Но и сами свежие овощные салаты можно подавать к столу отдельным блюдом, если внести в них дополнительные ингредиенты. Таким подходящим дополнением к свежим овощам может служить сыр.

Сыр хорошо сочетается с овощами, придаёт салату сытность, так как по своей питательности превосходит даже говядину, и вместе с тем не становится источником лишних килограммов. Поэтому предлагаем Вам рецепт овощного салата с сыром, который готовится буквально моментально (в состав салата входят также яйца, но блюдо можно приготовить и без них, его вкус от этого не пострадает). На будущее Вам пригодится иметь в своём рационе пару-тройку блюд наподобие овощного салата с сыром.

Что нужно для овощного салат с сыром:

1. Сыр - 150 гр.
2. Варёное яйцо - 3 шт.
3. Свежие огурцы - 250 гр.
4. Болгарский перец - 250 гр.
5. Морковь - 100 гр.
6. Зелень
7. Майонез
8. Перец и соль по вкусу

Как приготовить овощной салат с сыром:

1. Огурцы и перец натрите на крупной тёрке в разные миски. Отожмите из тёртых овощей сок.

2. Морковь также натрите только на мелкой тёрке и отожмите сок. После этого смешайте отжатые овощи и добавьте к ним яйца и сыр, натёртые на крупной тёрке. Посолите и поперчите массу, перемешайте.

3. Заправьте салат майонезом и ещё раз перемешайте. овощной салат с сыром готов, желаем приятного аппетита!

Салат с копченой курицей

Салат с копченой курицей - закуска, которая понравится вам и вашим близким. Оригинальный вкус этому салату придает необычное сочетание шампиньонов, копченой курицы, чернослива, свежих огурцов и корейской моркови. Такой салат станет прекрасным украшением праздничного стола. Несомненным плюсом является и то, что готовить его совсем несложно, и процесс приготовления не занимает много времени.

Что нужно для салата с копченой курицей:

Шампиньоны свежие - 200 г
Корейская морковка - 80 г
Копченая курица (филе) - 150 г
Чернослив - 80 г
Огурцы свежие - 150 г
Майонез - 150 мл
Перец, зелень, соль
Растительное масло.

Как приготовить салат с копченой курицей:

1. Курицу нарежьте небольшими кусочками. Чернослив хорошо промойте, обсушите бумажным полотенцем и измельчите.

2. Свежие шампиньоны нарежьте соломкой и обжарьте на растительном масле, предварительно добавив к ним соли и перца. Свежие огурцы нарежьте небольшими кубиками. С корейской морковки слейте лишнюю жидкость, откинув ее на сито.

3. Данный салат нужно выкладывать слоями. Первым слоем выложите копченое куриное филе, промажьте майонезом. Следующим слоем выкладывайте чернослив и тоже промажьте майонезом. Затем выложите обжаренные грибы, промажьте майонезом. Сверху грибов выкладывайте огурцы, майонез, и последним слоем корейскую морковку. Готовый салат украсьте зеленью и оставьте на несколько часов в холодильнике, чтобы он полностью остыл и пропитался. Приятного аппетита!

Салат с креветками и икрой

Салат с креветками и красной икрой - просто праздник для гурманов! Здесь и морепродукты, и красная икорочка с ананасами. Редко кто откажется от такого угощения. Салат с креветками и красной икрой займёт достойное место среди прочих блюд и станет королём трапезы.

Что нужно для салат с креветками и икрой:

1. Варёные креветки - 500 гр.
2. Красная икра - 50 гр.
3. Консервированные ананасы - 3-4 ст. л.
4. Болгарский перец - 1 шт.
5. Листья салата - 8 шт.
6. Майонез по вкусу

Как приготовить салат с креветками и икрой:

1. Подготавливаем ингредиенты для салата. Кусочки ананаса положите в сито и дождитесь, пока стечёт лишний сок. Замороженные креветки положите в блюдо оттаивать. Салат промойте и высушите.

2. Выпотрошите болгарский перец, промойте и нарежьте мелкими квадратиками.

3. Смешайте в миске ананасы, креветки и измельчённый перец. Заправьте массу майонезом и перемешайте.

4. Застелите тарелки листьями салата и выложите на них готовую массу. Каждую порцию салата украсьте сверху одной чайной ложкой икры. Салат с креветками и икрой готов, приятного аппетита!

Правильно выбираем продукты для салата:
Основной ингредиент этого салата - креветки. Поэтому от их качества и свежести в большей степени будет зависеть вкус блюда. На что же, прежде всего, следует обратить внимание, покупая креветки:
1. Если на голове креветки имеется чернота, значит креветка плохого качества (старая, истёк срок хранения и т. д.);
2. Не покупайте креветки с белыми полосами (белые полосы образуются из-за переморозки);
3. Если панцирь креветки сухой, значит продукт просрочен.
Креветка идеального качества имеет приятный запах и мягкий розовый цвет без белых пятен, немного влажновата.

Салат с фасолю и языком

Вкусный салат с фасолью и языком относится к числу деликатесных блюд, которые будут с восторгом приняты за праздничным столом. Приближается 8 марта, поэтому салат с языком, фасолью и гранатом будет как раз кстати.

Что нужно для салат с фасолью и языком:

1. Язык - 3 шт.
2. Крупный гранат - 1 шт.
3. Красная фасоль (готовая) - 1 стакан
4. Свежие грибы - 300 гр.
5. Тёртый твёрдый сыр - 150 гр.
6. Яйцо - 4 шт.
7. Зелень укропа
Для заправки к салату Вам потребуется:
1. Натуральный йогурт
2. Майонез в небольшом количестве (по вкусу)
3. Сок лимона - 0.5 ч. л.
4. Чеснок - 1 зубчик
5. Чёрный перец по вкусу
6. Соль по вкусу

Как приготовить салат с фасолью и языком:

1. Чистые грибы нашинкуйте и обжарьте.

2. Яйца отварите, очистите от скорлупы и измельчите.

3. Язык отварите в подсоленной воде и порежьте на тонкие ломтики.

4. Разрежьте гранат и очистите зёрнышки от белой шелухи.

5. Смешайте подготовленные ингредиенты, заправьте и перемешайте салат; сверху посыпьте зеленью. Приятного аппетита!

Инструкция по приготовлению языка:
Тщательно промойте язык в холодной воде, положите в кипяток и варите 2.5-3 часа. Чтобы готовый язык получился нежным и ароматным, добавьте в воду кроме соли чёрный перец-горошек и лавровый лист. Затем с готового языка требуется снять жёсткую шкуру. Для этого нужно ещё горячий язык сразу же положить в миску с холодной водой. Шкура снимется быстро и без усилий.

Салат с куриной грудкой

Настоящая композиция множества вкусов и ароматов, всё это салат с куриной грудкой. Курочка со свежими овощами и пряностями - просто пальчики оближешь! Такое удовольствие готовится всего 20 минут, а количество ингредиентов в салате рассчитано на 4 порции. Обязательно попробуйте приготовить салат с куриной грудкой на семейный обед или ужин.

Что нужно для cалата с куриной грудкой:

1. Куриное филе - 200 гр.
2. Китайская капуста - 300 гр.
3. Яблоки - 2 шт. (160 гр.)
4. Красный сладкий перец (паприка) - 1 шт.
5. Натуральный йогурт - 125 мл.
6. Гречишный мёд - 15 гр.
7. Чеснок - 1 зубчик
8. Растительное масло - 20 мл.
9. Дижонская горчица - 2 ч. л.
10. Сок лимона - 5 мл.
11. Сушёный укроп - 1 ч. л.
12. Чёрный молотый перец - 0.5 ч. л.
13. Морская соль - 0.75 ч. л.

Как приготовить салат с куриной грудкой:

1. Китайскую капусту тщательно промойте, обсушите, разделите на листочки и нашинкуйте тоненькими пластинами. Мытый перец выпотрошите и нарежьте соломкой. Яблоки разрежьте пополам, удалите семена и мелко нашинкуйте на тонкие дольки. Положите измельчённые ингредиенты в миску и полейте немного лимонным соком.

2. Пропустите чеснок через чесночницу и обжарьте на масле до румяного цвета. Выложите чеснок из сковородки.

3. Порежьте куриное филе на тонкие полоски и обжарьте на чесночном масле. Добавьте перец и соль по вкусу. Жарьте мясо минут 5 на среднем огне, стараясь не пересушить птицу.

4. Делаем заправку к салату. Смешайте оставшиеся ингредиенты: мёд, горчицу, сушёный укроп и йогурт. По вкусу вместо йогурта можно использовать сметану.

5. Готовое и остывшее мясо курицы положите в салат, заправьте и перемешайте. Салат с куриной грудкой готов, желаем приятного аппетита!

салат оливье классический

Салат оливье классический - блюдо, за многие годы ставшее традиционным в нашей стране. Практически ни одно застолье не обходится без салата «Оливье», его любят практически все. Особенность классического приготовления «Оливье» состоит в том, что его готовят из свиного языка.

Что нужно для салата оливье классический:

Картофель - 300 г
Морковь - 150 г
Яйца - 5 штук
Свиной язык - 0.5 кг
Соль - 3/4 ч. ложки
Зеленый горошек - 300 г
Свежие или маринованные огурцы - 300 г
Майонез - 150 г.

Как приготовить салат оливье классический:

1. Отварите картофель в мундире, яйца и морковь. Остудите овощи и яйца, нарежьте их небольшими кубиками.

2. Свиной язык сварите в немного подсоленной воде. Когда язык отварится, подержите его в холодной воде и очистите от пленки. Языки так же следует мелко нарезать и добавить в миску с салатом.

3. Огурцы нарежьте маленькими кубиками, добавьте в салат. Затем слейте из консервированного горошка лишнюю жидкость, откинув его на дуршлаг, а затем добавьте его в миску к остальным ингредиентам.

4. Хорошо перемешайте салат, приправьте солью и заправьте майонезом. Оставьте салат в холодильнике, чтобы он охладился, и подавайте его к столу. Можете украсить салат веточками зелени. Приятного аппетита!

салат с сельдью

Что нужно для салата с сельдью:

Слабосоленая сельдь - 1 штука
Картофель - 3 штуки
Лук - 1 штука
Сыр твердый - 50 г
Морковь - 1 штука
Чеснок - 4 зубчика
Свекла - 1 штука
Зелень для украшения
Майонез

Как приготовить салат с сельдью:

1. Отварите картофель, свеклу и морковь. Картофель и свеклу нужно натереть на крупной терке, а морковь нарезать мелкими кубиками.

2. Далее так же нарежьте кубиками твердый сыр. Чеснок выдавите через пресс, смешайте его с майонезом и свеклой. Морковь смешайте с сыром и майонезом. Лук мелко нарежьте. Сельдь очистите от костей и нарежьте некрупными кубиками.

3. выкладывайте слоями в таком порядке: сначала слой картофеля, затем лук, сельдь, свекла с майонезом и чесноком, сыр с морковью и чесноком. Сверху украсьте салат веточками зелени и поставьте в холодильник, чтобы он пропитался майонезом и охладился. После этого вы можете подавать салат с сельдью к столу и наслаждаться его необычным вкусом.

Салат с сыром и курицей

Салат с сыром и курицей - отличное блюдо, подходящее к любому праздничному столу. Приготовление салата с сыром и курицей займёт у Вас немного больше времени в отличие от большинства салатных закусок. Но это того стоит, так как вкус салатика впечатляет. Если Вы любите салаты с курицей, рекомендуем посмотреть еще два вкусных рецепта,

Что нужно для салата с сыром и курицей:

1. Сыр Фета - 150 гр.
2. Болгарский перец разных цветов - 4 шт.
3. Куриное филе - 200 гр.
4. Салат - 1 пучок
Для заправки к салату Вам потребуется:
1. Оливковое масло - 4 ст. л.
2. Сахар
3. Винный уксус - 1-1,5 ст. л.
4. Соль
5. Перец

Как приготовить салат с сыром и курицей:

1. Промойте , высушите листья и порвите их руками на крупные части. Остудите сваренное куриное филе, нарежьте его кубиками и разложите их по листьям салата. Болгарские перцы запеките в духовке или поджарьте на выбор. Затем с готовых перцев снимите кожуру.

2. Делаем заправку к салату. Смешайте все ингредиенты для заправки в отдельной посуде (специи и соль кладите по вкусу, но всё же старайтесь не переборщить с солью, так как сам сыр Фета довольно солёный на вкус).

3. Залейте готовые перцы заправкой и оставьте мариноваться минут на 5. Замаринованный перец выкладывайте на кусочки курицы. Нам осталось нарезать маленькими квадратиками сыр и полить его оставшейся заправкой. Салат с сыром и курицей готов, приятного аппетита!

Для справки: Фета - это традиционный греческий сыр белого цвета, получаемый из овечьего и козьего молока.

Берлинский салат

Берлинский салат понравится всем любителям мясных салатов, рекомендуем приготовить его используя наш рецепт и порадовать семью новым людом.

Что нужно для берлинского салата:

300 г ветчины
50 г сливочного масла
3 сваренных в мундире клубня картофеля
1 луковица
1 стебель сельдерея
1 болгарский перец
50 г консервированного зеленого горошка
молотый перец
3 перепелиных яйца
соль

Как приготовить берлинский салат:

1. Стебель сельдерея очистить, нарезать кружочками.

2. Ветчину нарезать кубиками. Картофель нарезать крупными кубиками.

3. Перепелиные яйца сварить вкрутую, очистить, разрезать на половинки. Лук нарезать полукольцами. Болгарский перец вымыть, нарезать небольшими кусочками.

4. Ветчину перемешать с сельдереем, картофелем, луком, зеленым горошком, болгарским перцем. Салат выложить в салатницу, посолить, заправить растопленным сливочным маслом, украсить половинками перепелиных яиц, поперчить.

Для приготовления этого салата вместо ветчины можно использовать копченые или жареные сосиски.

Салат с курицей и авокадо

Салат с курицей и авокадо можно подавать в качестве полноценного обеда, так как в его составе присутствует и сытное авокадо, и полезное куриное мясо, а также витаминизированные овощи и фрукты. Оригинальная заправка из мёда, дижонской горчицы и сока лайма сделает вкус богаче и утонченние, а свежая мята добавит в блюдо нотку остроты.

Что нужно для салата с курицей и авокадо:

1. Авокадо - 1 шт.
2. Куриная грудка - 250 гр.
3. Апельсин - 1 шт.
4. Сладкий перец - 3 шт. (для салата желательно брать перец разных цветов)
5. Мёд - 15 гр.
6. Свежая мята - 10 гр.
7. Сок лайма - 20 мл.
8. Оливковое масло - 40 мл.
9. Дижонская горчица - 1 ч. л.

Как приготовить салат с курицей и авокадо:

1. Сварите или запеките в духовке куриную грудку, порежьте её на маленькие кусочки.

2. Перцы выпотрошите и нашинкуйте длинными ломтиками.

3. Авокадо разрежьте, выньте косточку, очистите от кожуры и нарежьте кубиками.

4. С апельсина снимите кожуру, разберите на дольки и также нарежьте кубиками.

5. Готовим заправку для горчицы. Для этого измельчите листики мяты и смешайте их в миске с лаймовым соком, горчицей, оливковым маслом и мёдом. По желанию посолите заправку и добавьте в неё немного чёрного перца.

6. Ингредиенты подготовлены. Смешайте их и заправьте. с авокадо и курицей готов, желаем приятного аппетита!

Фруктовый салат с йогуртом

Фруктовый салат с йогуртом - хорошая альтернатива обычным десертам. У многих это блюдо ассоциируется с не сладким салатом, но есть и салаты фруктовые, которые можно подать к столу в качестве вкусного и главное, очень полезного десерта. Рекомендуем обратить внимание на вкусный

Что нужно для фруктового салата:

бананы - 1-2 шт.
яблоки - 1-2 шт.
сливы - 3-4 шт.
мандарины - 2-3 шт.
киви - 2-3 шт.
орехи (кедровые, грецкие) - 3-4 ст.л.
йогурт или сахарная пудра

Как приготовить фруктовый салат:

1. Такой приготовить очень просто - все ингредиенты достаточно нарезать кубика и смешать их. Естественно, бананы мандарины надо предварительно очистить, а у яблок и слив удалить косточки. К нарезанным фруктам добавить орехи и заправить выбранной заправкой. Можно к фруктам с орехами насыпать сахарную пудру и перемешать или заправить такой салат йогуртом.

2. Фруктовый салат можно подать к столу с шариком мороженого. Также очень красиво салат будет смотреться на плоской тарелке, если его полить растопленным шоколадом. Салат можно подать в большом стакане, добавив в него карамельный сироп или варенье. Ещё можно заправить салат сметаной или просто небольшим количеством сока.

3. В такой фруктовый салат также можно добавить любые ягоды. Для украшения салата можно использовать веточку мяты и дольку лимона или лайма.
В общем, вариантов много и выбрать есть из чего!

Салат мужская мечта

Салат мужская мечта - это блюдо сытное и вкусное, ведь в нём прекрасно сочетается куриное филе с ветчиной, которые дополняет лук и маринованные грибочки. Этот салат придётся по вкусу вашему любимому!

Что нужно для салата Мужская мечта:

ветчина - 200 г
куриное филе - 200 г
маринованные опята - 200 г
яйца - 2 шт.
лук салатный - 100 г
майонез
соль, перец
Для подачи и украшения салаты:
салатные листья
помидор - 1 шт. (маленький)
Итак, приступим к самому приготовлению!

Как приготовить салат мужская мечта:

1. Куриное филе предварительно отвариваем в подсоленной воде до готовности (это примерно 20 минут с момента как закипит вода). Яйца также варим вкрутую и охлаждаем их, залив холодной водой.

2. ветчину нарезаем небольшими кусочками.

3. Салатный лук очищаем от кожуры и нарезаем полукольцами, а полукольца ещё пополам.

4. Остывшее сваренное куриное филе нарезаем небольшими кусочками. Яйца чистим и нарезаем кубиками.

5. Все нарезанные ингредиенты вместе с маринованными опятами смешиваем, солим, перчим и заправляем майонезом.

6. На плоское красивое блюдо выкладываем салатные листья, затем горкой выкладываем наш готовый салат и украшаем его нарезанными помидорами.

На заметку: Такой салат можно приготовить с перепелиными яйцами, положив их в салат целыми.
Приятного аппетита!

Салат из цветной капусты

Салат из цветной капусты с помидорами - рецепт вкусного и очень полезного блюда, которое просто и быстро приготовить. Кроме того, салат заправляется пикантным сметанного - горчичным соусом, который придаёт салату неповторимый вкус.

Что нужно для салата из цветной капусты :

сырая цветная капуста
кинза и/или укроп
помидор
чеснок
сыр
Для приготовления соуса:
горчица в зёрнах - 1 ч.л.
сметана - 2 ст.л.
соус соевый - 1 ч.л.
зелёный лук

Как приготовить салат из цветной капусты :

1. Цветную капусту промываем и разделяем на маленькие соцветия.

2. Помидоры также промываем и нарезаем кубиками.

3. Чеснок очищаем и мелко нарезаем. Кинзу или укроп мелко нарезаем и все подготовленные ингредиенты смешиваем. Для украшения салата оставляем несколько листочков зелени.

4. Перекладываем салат на плоское блюдо. На салат натираем сыр на крупной тёрке.

5. Приготовим соус! Для этого в отдельной ёмкости смешиваем все ингредиенты для соуса с рубленным зелёным луком и поливаем готовым соусом салат. Украшаем листочками оставленной зелени.

Совет: Такой салат можно подать в виде салата-коктейля, украсив его долькой помидора, которую можно одеть на краешек стакана (так, как украшают коктейли долькой лимона). Такая подача салата будет смотреться очень оригинально.

Салат с ананасом и курицей

Салат с ананасом и курицей - вкусное и легкое блюдо. Для многих хозяек не секрет, что сыр прекрасно сочетается с ананасом и куриным мясом в салате. Рецепт именно такого салата представлен ниже вашему вниманию и может украсить любой ваш праздничный стол. Салат с ананасами нравится многим

Что нужно для салата с ананасом и курицей:

куриные грудки - 150 г
сладкий перец (красный или оранжевый) - 100 г
китайская капуста - 100 г
ананас консервированный - 200 г
кукуруза консервированная - 100 г
сыр (твёрдый, желательно выбрать немного острый сорт) - 100 г
майонез - 80 г
молотый белый перец - 1 ч.л.
карри - 1 ч.л.

Как приготовить салат с ананасом и курицей:

1. В подсоленной воде отвариваем куриные грудки до готовности. Когда куриное мясо немного остынет - нарезаем его на мелкие кубики.

2. Мелко нарезаем китайскую капусту и сладкий перец. Консервированные ананасы нарезаем на небольшие кубики.

3. В отдельной ёмкости смешиваем консервированную кукурузу со специями и майонезом.

4. Полученный соус с кукурузой смешиваем с подготовленными ингредиентами и натираем в салат на крупной тёрке сыр. Всё хорошо перемешиваем и отправляем салат в холодильник на полчаса охлаждаться.

5. После того, как салат охладился, раскладываем салат порционно и украшаем его веточками свежей зелени.

На заметку: Такой будет также красиво смотреться на плоской большой тарелке. Его следует выложить горкой и украсить зеленью. На салат сверху можно натереть немного сыра, который входил в состав салата.

Салат Дамский каприз

Салат Дамский каприз великолепен. Консервированные ананасы и курочка - оригинальное сочетание вкусов, да ещё и с жареными грибочками! Просто превосходно! Это салатик полностью оправдывает своё название - это действительно каприз вкусов и ароматов.

Что нужно для салата Дамский каприз:

1. Куриная грудка - 1 шт.
2. Жареные шампиньоны - 200 гр.
3. Консервированный ананас - 100 гр.
4. Сладкий перец - 1-2 шт.
5. Варёные яйца - 2-3 шт.
6. Майонез - 40-50 гр.
7. Перец по вкусу
8. Соль по вкусу

Как приготовить салат дамский каприз:

1. Сварите курицу и яйца. Готовое мясо разделайте на небольшие кусочки.

2. Готовые яйца, перец и ананасы порежьте на ровные кубики. Мелкие шампиньоны пожарьте до румяного цвета.

3. Ингредиенты для «Дамский каприз» подготовлены; смешайте их в салатнице и заправьте майонезом. Перец и соль кладите по вкусу. Приятного аппетита!

Рекомендация по приготовлению шампиньонов:
1. Порежьте шампиньоны и выложите их на сковородку без масла. Лишняя жидкость должна выпариться из грибов.

2. Лишняя влага выпарится из грибов полностью, когда они начнут подрумяниваться. На этом этапе добавляйте жир и/или муку.

3. При таком способе приготовления получатся именно жареные грибы, а не тушёные. Хорошо готовить так грибы, которые собраны Вами в лесу, а не куплены в магазине. В этом случае вероятность отравиться грибами близка к нулю.

Салат с курицей и фасолью

Салат с курицей и фасолью - рецепт необычного салата, в котором прекрасно сочетаются нежное мясо цыплёнка с рисом и красной фасолью. Такой салат может стать основным блюдом стола и порадует домашних и гостей. Вкусные салаты готовятся очень просто, посмотрите рецепты быстрых в приготовлении салатов,

Что нужно для салата с курицей и фасолью:

рис (белый или бурый) - 200 г
отваренный цыплёнок - 1 шт. (около 1 кг)
консервированная красная фасоль - 400 г
томаты сливовые - 6 шт. (около 400 г)
острый перчик - 1 шт.
белый винный уксус - 60 мл
масло оливковое - 3 ст.л.
зира молотая - 0,5 ч.л.
зелёный лук - 4 пера
соль, перец по вкусу

Как приготовить салат с курицей и фасолью:

1. Рис отвариваем до готовности в подсоленной воде. Рис следует охладить и для того, чтобы это сделать быстрее, можно рис выложить на большое плоское блюдо или поднос.

2. Варенного цыплёнка разбиваем на кусочки, убрав косточки и шкурку.

3. Помидоры промываем, удаляем с них семена и мякоть нарезаем соломкой.

4. Перья зелёного лука измельчаем, острый перчик также нарезаем очень мелко.

5. Теперь все ингредиенты смешиваем вместе, солим и перчим по вкусу и заправляем оливковым маслом, смешанным с винным уксусом.

На заметку: Салат из курицы с рисом и фасолью - это блюдо, которое прекрасно подойдёт для завтрака, так как очень сытное и вкусное. Для приготовления такого салата на завтрак можно вечером предварительно отварить рис и цыплёнка, а утром лишь смешать все ингредиенты.

салат с курицей и грибами

Приготовьте салат с курицей и грибами, это блюдо готовится очень быстро, просто и понравится всем без исключения. Рекомендуем записать его в кулинарный блокнотик, чтобы не забыть.

Что нужно для салата с курицей и грибами:

1 крупный огурец
1/2 куриного филе
150 г майонеза
2 шт. отварных яиц
50 г маринованных грибов

Как приготовить салат с курицей и грибами:

1. Куриное филе вымыть, и положить в подсоленную кипящую воду. Также туда можно добавить лавровый лист, душистый перец.

2. Когда филе сварилось, выключить огонь, но не доставать филе, а оставить в той же воде, так оно будет сочнее и нежнее.

3. Яйца, огурцы и грибы режем мелко, можно кубиками. Грудку также мелко разрезаем, перчим, можно добавить приправы, подходящей для курицы (по вкусу) или смешать с небольшим количеством майонеза.

4. Теперь берем салатницу. Салат будем выкладывать слоями. Первый слой - это куриная грудка (с майонезом или с приправой), затем - слой грибов, сверху намазать тонким слоем майонеза, далее - огурцы, майонез, яйца и снова майонез. Все, салат готов! Теперь можно украсить его сверху зеленью или чем-нибудь на ваш вкус. Затем убираем салат с курицей и грибами в холодильник на пару часов. После этого можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Салат с ветчиной, курицей и овощами

Салат с ветчиной, курицей и овощами можно приготовить к любому торжеству, он очень вкусный, аппетитный и питательный. Попробуйте его приготовить прямо сегодня, не пожалеете.

Что нужно для салат с ветчиной, курицей и овощами:

200г ветчины
200г консервированных ананасов
3 половинки болгарского перца (0,5 красного, 0,5 жёлтого, 0,5 зелёного)
200г куриного филе
Майонез
30г грецких орехов
30г изюма
200г консервированных лисичек (можно заменить опятами или шампиньонами)

Как приготовить салат с ветчиной, курицей и овощами:

1. Куриное филе промываем, отправляем его в кастрюлю с кипящей водой, варим. После того, как оно сварилось, достаем, остужаем и нарезаем на небольшие части (соломкой).

2. Ветчину и перец также нарезаем мелко соломкой. Изюм заливаем кипящей водой на минут 5, после чего аккуратно сливаем воду.

3. Берем грибы, моем их, сушим так, чтобы на них не осталось воды. Их также нарезаем соломкой или, если грибы маленькие, оставляем их такими, какие есть. Ананасы нарезать на небольшие дольки.

4. Грецкие орехи можно обжарить на сковороде (по желанию), после чего мелко порубить их, например, ножом. Все ингредиенты собрать вместе, тщательно перемешать и заправить майонезом. Вкусный салат с ветчиной, курицей и овощами готов, приятного аппетита!

Овощной салат с сырно-горчичной заправкой

Лёгкий овощной салат с сырно-горчичной заправкой - вкусный, легкий салат, приготовление которого не займет у вас много времени. А такая необычная заправка придаст салат более интересный вкус, чем привычный нам майонез.

Что нужно для овощного салата с сырно-горчичной заправкой:

1. свежих огурцов, 200 г
2. помидорок черри, 200 г
3. сыра Пармезан, 80 г
4. пучок петрушки
5. сладкого салатного репчатого лука, 100 г
6. чеснока, 2 зубчика
7. зеленого листового салата Айсберг, 260 г
8. сметаны, 4 ст.л
9. горчицы, 1 ст.л.
10. кинзы, 0,5 пучка

Как приготовить овощной салат с сырно-горчичной заправкой:

1. Промывает листья салата. Разрезаем их не ножом, а рвем руками. Также помоем огурцы, помидоры, разрезаем их кубиками. Чистим репчатый лук, разрезаем его тоже на небольшие дольки. Моем, сушим, мелко нарезаем зелень петрушки и кинзы. Сыр натираем на мелкой терке.

2. В отдельной тарелке приготовим соус-заправку. Для этого смешиваем натертый сыр, мелко нарезанный или выдавленный чеснокодавилкой чеснок со сметаной и горчицей. Все ингредиенты салаты смешиваем в одной посуде, заправляем его, тщательно перемешиваем. Подаем овощной салат с сырно-горчичной заправкой к столу, приятного аппетита!

Овощной салат с острой заправкой

Овощной салат с острой заправкой - отличное весеннее блюдо. Иногда хочется покушать чего-нибудь легкого, например салат. Овощной салат подойдет на роль низкокалорийной закуски. Мы привыкли заправлять салаты майонезом, а у этого салата весьма оригинальная заправка. Кто хочет похудеть этот салат для вас.

Что нужно для овощного салата с острой заправкой:

1. морковь 1шт.
2. огурец 1шт.
3. зубчик чеснока 1шт.

Заправка:
1. растительное масло 2ст.л.
2. сахар 1ч.л.
3. соевый соус 1ст.л.
4. красный перец 1/4 ч.л.
5. черный перец 1/4 ч.л.
6. яблочный уксус 1ст.л.

Как приготовить овощной салат с острой заправкой:

1. Берем овощи моем, чистим и нарезаем тонкими ленточками, можно овощечисткой.

2. Чеснок нарезаем тонкими пластиками, или можно воспользоваться чеснокодавилкой. Смешиваем все ингредиенты.

3. Заправляем салат и перемешиваем, даем настояться 30 минут. Овощной салат с острой заправкой готов, приятного аппетита.

Салат из морской капусты

Салат из морской капусты - вкусное и богатое витаминами блюдо. Многие недооценивают ламинарию или морскую капусту, в то время как это уникальный продукт, не только по составу витаминов и микроэлементов, но и по количеству блюд с ней. С ламинарией делают солянки, борщи, салаты, вторые блюда, и употребляют в качестве закуски. Она довольно хорошо сочетается по вкусу с совершенно различными продуктами, поэтому простор для экспериментов открыт. Приготовление занимает примерно 45 минут. Итак, приступим.

Что нужно для салата из морской капусты:

морская капуста - 250 гр.;
майонез - 100 гр.;
варёная колбаса - 150 гр.;
соль;
2 яйца;
картофель - 3 штуки;
плавленый сырок;
чеснок - 2 зубчика;
репчатый лук - головка.

Как приготовить салат из морской капусты:

1. Картофель помыть щёточкой, и, залив водой, поставить вариться. После закипания его варить примерно 20 минут, проверяя готовность вилкой, слить воду и, остудив, очистить и порезать мелкими кубиками.

2. Яйца после закипания на маленьком огне варить около 10 минут,
охладить под струёй воды и кубиками порезать.

3. Лучок шинкуем тонкими полукольцами, колбасу - кубиками, а сырок трём на крупной тёрке. Чесночок измельчить при помощи чеснокодавилки, или меленько порезать, и добавить в салат. Выложить морскую капусту в салатницу, заправить майонезом салат и слегка подсолить. Салат можно украсить ингредиентами, входящими в его состав. Полезный салат из морской капусты готов, приятного аппетита!

Салат из тунца консервированного

Салат из консервированного тунца - это вкусная и оригинальная закуска, которая станет достойным украшением Вашего праздничного стола. Тунец - это рыбные консервы в масле. В принципе, можно использовать любые консервы вроде сардин или горбуши, но консервы «Тунец» - это более сочная рыба, с более насыщенным вкусом и ароматом. И если Вы хотите салат с ярким вкусом, то лучше использовать именно тунца.

Что нужно для салата из тунца консервированного:

Тунец (консервы) - 1 банка
Сыр (твердых сортов) - 150 г
Свежий огурец - 1 штука
Яйца - 4 штуки
Морковь - 1 штука
Майонез - по вкусу.

Как приготовить салат с тунцом:

1. Данный салат является слоеным салатом. Поэтому для начала нужно подготовить ингредиенты, которые будут использоваться при приготовлении.

2. Отварите яйца вкрутую. Белки натрите на крупной терке, яичные желтки - на мелкой. Морковь так же следует отварить и после этого натереть на крупной терке. Твердый сыр натрите на терке. Консервы тунца разомните вилкой, слив с него лишнее масло. Натрите свежий огурец на терке, и если он слишком водянистый, то отожмите с него лишнюю воду.

3. можно выкладывать порционно в креманки, или в одну большую салатницу. Первым слоем выкладываются вареные яйца, смазываются тонким слоем майонеза. Поверх яиц выложите слой тунца, затем выложите свежий натертый огурец, смажьте слой огурца майонезом. После огурца следует выложить слой отварной моркови, его тоже можно немного смазать майонезом. Затем идет слой тертого сыра, немного майонеза, при этом сырный слой не следует прижимать.

4. Сверху посыпьте салат тертыми на мелкой терке желтками. После этого желательно оставить салат в холодильнике на пару часов, чтобы слои салата пропитались майонезом, и салат получился более сочным и вкусным. Подавайте салат в креманках или порционно на тарелках. Приятного аппетита

Салат с болгарским перцем

Салат с болгарским перцем - легкий и простой, но от этого не менее аппетитный. Этот салат отлично подойдет для легкого ужина в выходной день.

Что нужно для салат с болгарским перцем:

2-3 небольших картофелины
майонез
1 большая луковица
масло подсолнечное
3 яйца
40 г сыра
1 болгарский перец

Как приготовить салат с болгарским перцем:

1. Очистите картофель и отварите его в подсоленной воде. Когда картофель остынет натрите на мелкой терке, добавить немного майонеза, перемешать, подсолить и выложить на широкую тарелку первый слоем.

2. Возьмите луковицу, очистите, нарежьте полукольцами. Разогрейте сковороду, добавьте немного растительного масла, обжарьте лук до образования золотистого цвета. Готовый лук выложить вторым слоем на картошку.

3. Очистите 3 варенных яйца, натрите их мелкой терке, выкладываем их следующим слоем и приправляем майонезом.

4. Следующим слоем посыпьте тертый сыр и смажьте его немного майонезом.

5. Болгарский перец, нарежьте мелкими кубиками, добавьте майонеза и добавьте как последний слой салата. Для украшения салат можно сверху посыпать оставшимися кубиками перца, только без добавления майонеза.

Салат с селедкой

Сейчас мы приготовим салат с селедкой. Салат с селедкой очень вкусный и питательный, приготовив его Вы сможете порадовать необычным вкусом близких или гостей. Такой салат готовится из доступных ингредиентов и не отнимет много времени.

Что нужно для салат с селедкой:

150 г сельди слабосоленой
2 шт картофеля отварного
3 отварных яйца
пучок зеленого лука
1 головка репчатого лука
3-4 ст. л. зеленого горошка
соль, черный перец
масло подсолнечное
немного уксуса

Как приготовить салат с селедкой:

1. Чистый картофель, отварите в мундире, остудите. Очистите две картофелины и нарежьте их небольшими кубиками.

2 Три яйца почистить от скорлупы, нарезать небольшими ломтиками.

3. Сельдь очистить и нарезать мелкими кубиками.

4. Очистить и нарезать зеленый и репчатый лук, можно использовать красный.

5. Подготовленные ингредиенты для салата с сельдью, выложите в большую тарелку, добавьте 4 столовых ложки зеленого горошка, посолите, добавьте перец, уксус и масло по вкусу. Всё хорошенько перемешайте. Наш салат готов, осталось его красиво украсить как на фото и можно подавать к столу.

Желаем Вам приятного аппетита!

Салат грибная поляна

Оригинальный салат грибная поляна, будет лучшим украшением Вашего стола. Приготовленный по-нашему рецепту, салат грибная поляна будет просто восхитителен, Ваши знакомые будут просить поделиться рецептом этого нежного салата.

Что нужно для салата грибная поляна:

300 г маринованных грибов
2 моркови
1 копченый куриный окорочек или грудка
2-3 соленых огурца
6-8 перепелиных яиц
2 картофелины
пучок свежего укропа
200 г майонеза
100 г твердого сыра

Как приготовить салат грибная поляна:

1. Промойте и отварите вместе с кожурой картофель и морковь до готовности. Яйца отварите вкрутую.

2. В салатнике ровным дном выложите маринованные шампиньоны
примерно одного и того же размера шляпками вниз.

3. Укроп измельчите и выложите слоем поверх грибов в салатник. Смажьте слой майонезом.

4. Вареную морковь очистите и натрите на терке - это будет третий слой. Смажьте майонезом.

5. Порежьте мелкими кубиками соленые огурцы и выложите четвертым слоем, смажьте майонезом.

6. Копченое куриное мясо нарежьте мелкими кубиками, уложите поверх слоя с огурцами и смажьте майонезом.

7. Картофель очистите от кожуры и натрите на терке, затем смажьте майонезом.

8. Вареные яйца очистите и натрите на мелкой терке. Распределите равномерно слой с тертыми яйцами и на него натрите твердый сыр. Смажьте слой майонезом.

9. Отправьте салат в холодильник на 1-2 часа для пропитки.

10. Перед подачей к столу аккуратно переверните салатник с содержимым на большую плоскую тарелку. Подавайте сразу же.

Салат из морепродуктов и морской капусты

Салат из морепродуктов и морской капусты - пикантное и вкусное блюдо. По одному названию этого салата понятно, что в его основе лежат морепродукты. Главный ингредиент - морская капуста, а дополняют ее семга и смесь морепродуктов. Заправка салата также представляет собой интерес.

Что нужно для салата из морепродуктов и морской капусты:

200 г морской капусты;
2 зубчика чеснока;
5 г кориандра;
50 г соленой семги;
30 мл сока лимона;
20 мл оливкового масла;
1 г майорана;
1 г кардамона;
150 г смеси морепродуктов в масле;
50 г зерен граната.

Как приготовить салат из морепродуктов и морской капусты:

1. Для того чтобы приготовить салат, потребуется морская капуста в слабом маринаде. Ее нужно промыть водой, подсушить.

2. Затем приступают к приготовлению домашнего маринада. Для этого соединить оливковое масло с лимонным соком. Также допустимо использовать винный уксус, с которым вкус получается более мягким. Сюда же добавить продавленный чеснок и растолченные семена кардамона.

3. Заправить подготовленным маринадом морскую капусту, убрать ее в холод минут на 20. А в это время отварить, подготовить смесь морепродуктов и порезать семгу.

4. Далее можно приступить к сборке салата. Первым слоем в салатницу укладывается морская капуста.

5. Сверху выкладывают порезанную семгу, перемешать.

6. Следующим шагом добавляют морепродукты.

7. Теперь приступить к подготовке заправки. Оливковое масло, лимонный сок и зерна граната хорошенько перемешать.

8. Заправку выложить на салат. Перемешивать перед самой подачей. Украшают салат креветками и маленькими осьминогами.

Французский салат

Французский салат с морковью - полезное и простое блюдо. Большинство современных молодых людей стремятся к здоровому образу жизни. Они изучают свойства продуктов и составляют своё меню, исходя из их полезности. Отличным решением такого блюда может стать салатик из моркови, яблок, сыра, яиц, лука и чеснока. Он совершенно легко готовится и имеет весенний свежий вкус. И зубам польза пока хрустим морковкой.
Прежде чем приступить к приготовлению этого освежающего салатика, надо позаботиться о наличии всех ингредиентов.

Что нужно для французского салата:

• 2 отварных яйца
• 100 грамм моркови
• 100 грамм салатного репчатого лука
• 2 зубчика чеснока
• 200 грамм кислого яблока
• 50-70 грамм любого твёрдого сыра
• Для заправки нужен майонез и перец молотый чёрный или красный, можно их смешать и добавлять по своему вкусу.

Как приготовить французский салат:

1. Когда подготовлены, помыты и очищены все продукты, надо убедиться что все необходимые орудия труда под рукой. Нам понадобится тёрка, нож, разделочная доска, салатник, сито и чайник с кипятком. Очень важно подумать о том, какое это будет вкусное блюдо и с отличным настроением приступать к делу.

2. Сначала режем мелко лук, затем надо ошпарить его кипятком из чайника, чтобы ушла горечь, опустить в ледяную воду всего на 3 минутки и откинуть на сито. Когда стечёт вода, лук выкладываем в салатник и промазываем майонезом. Следующий слой салатика будет состоять из яблока, очищенного от кожуры и натёртого на тёрке. Тёрка может быть крупной или мелкой по желанию.

3. Яблочный слой так же надо выложить в салатник и промазать майонезом. Ту же процедуру мы проделаем и с яйцом. А вот натёртую морковь надо смешать с мелко порезанным чесноком и только потом выкладывать в салатник и промазывать майонезом. Последний слой - сыр и смесь перцев. Затем надо повторить все слои салата, украсить сверху желтком яйца, кружком свежего огурца и рукколой.

Салат готов! Но перед подачей на стол он должен час постоять в холодильнике. После такого вкусного салата можно выпить хороший китайский чай молочный улун. Этот чай, имеет приятный аромат персиков и подойдет как для утреннего, так и для вечернего чаепития. Благодаря этому чаю, Вы сможете расслабиться и провести время со своей семьей или друзьями наслаждаясь его ароматом.

Салат с семгой и сыром к Новому году

Простой салат с семгой и сыром к Новому году, рецепт приготовления с фото. В преддверии новогодних праздников вполне логично, что возникает вопрос, что приготовить к праздничному столу. Салат с семгой и сыром это необычный и очень вкусный салат, которым Вы удивите своих гостей.

Что нужно для салат с семгой и сыром:

• Филе рыбы, это может быть семга или форель слабосоленая в размере 300гр;
• 
  
• Сыр твердых сортов -200 гр;
• 
  
• Куриные яйца - 4шт;
• 
  
• Зелень по желанию (очень вкусно с укропом);
• 
  
• Лимонный сок - 2 ст. ложки;

Как приготовить салат с семгой и сыром:

1. Для заправки понадобиться майонез или же сметана. Приготовление салата можно выполнить двумя способами.

2. Первый - филе рыбы нарезать на мелкие кубики и слегка сбрызнуть соком лимона. Яйца необходимо отварить вкрутую и порезать кубиками, сыр натираем на мелкой терке. Все ингредиенты ссыпаем в одну емкость и перешиваем. Далее добавляем зелень, которую предварительно мелко нарезали и заправляем салат майонезом или же сметной. Заправлять салат лучше перед подачей к столу.

3. Второй способ приготовления этого салата с семгой подразумевает, те самые ингредиенты только меняется технология сборки, а именно все ингредиенты складываются слоями. Сначала яйца, потом филе рыбы, слой зелени, натертый сыр. Все слои необходимо промазывать. Когда салат собран. Украсьте его по Вашему вкусу.

Салат мимоза с тунцом

Салат мимоза с тунцом рецепт с фото. Новый Год немыслим для многих без знаменитого , но не обязательно готовить его из привычных продуктов. Можно отступить от традиционных консервов в масле, а использовать тунец.

Что нужно для салата мимоза с тунцом:

• банка тунца;
  
• по 2 шт. репчатого лука, клубней картофеля и моркови;
  
• яйца - 4 шт.;
  
• соль, майонез;
  
• яблоко;

Как приготовить салат мимоза с тунцом:

1. Разминаем тунец вилкой. У отварных яиц отделить желтки, нарезать их. Белки натереть.

2. Лук режем тонкими колечками, ошпариваем и поливаем лимонным соком. Морковь отвариваем, как и картофель, и натираем крупно в отдельные ёмкости. Яблоко очищаем и тоже натираем на крупной сетке тёрки.

3. Теперь салат выкладываем такими слоями:

• яблоко, сбрызнутое лимонным соком;
• 
  
• тунец;
• 
  
• измельчённый картофель;
• 
  
• порезанный лучок;
• 
  
• натёртая морковь;
• 
  
• яичный белок;
• 
  
• тёртый желток;

4. Каждый слой слегка промазываем майонезом, посыпаем перцем и солью. Оформить салат можно согласно Вашей фантазии, например, из желтков сделать цветы, а из зелени - ветки.

5. Тунец, при всех полезных свойствах, присущих морской рыбе, в частности, набору витаминов, жирных кислот и микроэлементов, обладает менее выраженным рыбным вкусом, благодаря чему весьма универсален. Он широко используется в национальной кухне США, где существует не только масса рецептов салатов с тунцом, но и разновидностей стейков и других горячих блюд. 30 гр. тунца в день достаточно для восполнения необходимого количества омега-3 в организме.