Как обычно, импровизация. Наскребли все, что есть в доме и в добрый путь!
Предвидя праведный гнев, сразу же прилагаю рецепт.)
Тесто:
1п. слив.масла(маргарина)+1ст.сахара+2 желтка(сырых)+2 ст.муки. Замесить, в пакет и в холодильник.
Готовим начинку: Яблоки, груши, айву очистить от кожуры, нарезать на дольки тонкие. РАсвести м кастрюльке 50 грамм слив.масла, туда же стакан сахара, растопить, закинуть фрукты, дать им там потомиться минут 15 на медленном огне, аккуратно перемешивая, чтоб не прилипли.
В это время достаем тесто, руками распределяем его по форме, оставляя бортики, отпраляем в духовку,на 250 *С до золотистой корочки.
Достаем, смазываем абрикосовым джемом, сверху выкладываем наши готовые фрукты(ВНИМАНИЕ! Сок с них сливаем, а то все зальет) опять в духовку на 180*С еще на минут 10-15, чтоб схватились фрукты.
В это время берем оставшиеся два белка, хорошенько их взбиваем, добавляем около 2/3 стакана сахара, до крепких пиков.
Вытаскиваем форму из духовки, сверху равномерно распределяем белок и обратно в духовку, при 160*С на минут 20, чтоб белок схватился.
Вынимаем. С удовольствием поедаем. Усё!
кинь им один раз пурген или еще что-нибудь,что б они перехотели от других еду такскать,скока можно уже??
