Кто не спит нужен совет

На ночь замариновала свиные ребрышки (соль, перец, лук,чеснок, кинза, майонез) что с ними завтра сделать, что получились мягкими и сочными, а то в прошлый раз я обжарила и с картошкой запекла, жестковато получилось.