Девочки, подскажите, пожалуйста, рецептики блюд, где можно использовать этот овощ? Знаю, что он очень полезен, но не разу не готовила из него, а сегодня подруга принесла аж два больших кочана, не пропадать же добру?
Москва
я его не ем, но видела много рецептов, где он используется в салатах
можно допустим сделать такой: корень сельдерея, порезанная кубиками или порванная руками вареная курица, маринованные огурчики, порезанный кубиками сыр, помидорки черри и заправить соусом: в равных пропорциях майонез и кетчуп, немного перца и немного чеснока
0
31.07.2008
Ответить
Пермь
А сам корень подвергается какой-то термической обработке, или он в салат идет сырым?
0
31.07.2008
Ответить
Москва
честно говоря не знаю, посомтри на кулинарных сайтах, скорее всего идет сырым, но лучше уточни
0
31.07.2008
Ответить
![](http://www.babyblog.ru/jscripts/tiny_mce_3/plugins/emotions/images/big-4/super_smilies059.gif")
Нарьян-Мар
Кубиками отварной сельдерей+сырой яблоко+вареное яйцо+сыр+майонез
Сырой сельдерей настрогать на корейской терке, варианты :
+настрогать яблоко на крупной терке, морковь на корейской же, посолить, посладить, заправить сметаной или майонезом, или первым построгать чеснок - заправить нерафинированным растительным масломю. если яблоко недостаточно кислое, подкислить лимоном
+белое сухое вино, соль, мед, по вкусу уксус яблочный или белый винный, дать постоять, если добавлялся уксус, то может в холдильнике храниться очень долго.
Настрогать сельдерей сырой и кисло-сладкое яблоко без шкурки на крупной терке, белой куриное мясо нарвать продольными полосками, заправить майонезом.
Сельдерей можно жарить вместе или вместо картошки брусочками - кремлевская диета, добавлять в овощные рагу и супы, добавлять в куриный суп, отваривать и делать пюре наподобие картофельного
0
31.07.2008
Ответить
Базель
Koren' sel'dereja-o4.vkusnaja i poleznaja (osobenno dlja muzh4in) shtuka!
Ja delaju iz nego salat, mne o4.nravitsja!
Trjosh' sel'derel na tjorke, kak dlja korejsk.morkovi. Zhelatel'no nadolgo ego ne ostavljat'-4erneet. K nemu dobavljaem konservirovannij ananas, porezannij na melkie kuso4ki.
Zapravku delaju na glaz i probuju v prozesse, dolzhna bit' kislo-sladkaja. Obi4n.majonez, gor4iza, moloko, saxar,sol', perez, nemnogo ol.masla. Do konsistenzii zhidkoj smetani. Zapravki dolzhno bit' dostao4no, t.k. sel'derej suxoj, vpitivaet ejo mnogo. Vsjo!
Edinstvennij nedostatok-teret' tjazhelo ego...
0
31.07.2008
Ответить
Санкт-Петербург
Мне нравится такой слоеный салат, никто не может догадаться, из чего он сделан:
1 слой-натертый на мелкой терке сельдерей
2- майонез
3- мелкорубленная цветная капуста
4- майонез
5- тертые крабовые палочки
6- снова все слои повторяем.
ОЧЕНЬ ВКУСНЕНЬКО
0
31.07.2008
Ответить
Реховот
я его кладу в супы, мясные и овощные блюда. он очень обогащает вкус
0
31.07.2008
Ответить
