Погода какая-то тусклая…пасмурно, зябко. 
Достала из морозилки килограмм дрожжевого теста, засунула в микроволновку, на разморозку (7 минут). 
Граммов 300 «Российского сыра, 2 помидорки, три зубчика чеснока. Растительное масло. 
Захотелось солнышка. Захотелось – получите. Тесто разделила на 16-18 равных частей. 
Каждую часть скатала в шарик. Оставила немного расстояться, пока готовила начинку. 
Сыр натерла на крупной терке, чеснок на мелкой, перемешала. 
Помидоры нарезала кружочками. 
На слегка смазанном растительным маслом столе раскатала кусочки теста в лепешки. 
На одну половину лепешки кладу дольку помидора. 
Сверху – столовую ложку тертого сыра. 
Складываю вдвое, и хорошо защипляю края, ободок - «защип» должен быть 1-1,5 сантиметра. 
По защипу делаю надрезы. 
Затем скрепляю края по принципу пельменей. 
Растительное масло нагрела на среднем огне, масла должно быть много, не меньше 3 сантиметров в высоту. 
Обжарила свои «солнУшки» с двух сторон. 
Как-то сразу и настроение повысилось. 
Приятного аппетита!P.S.: сама ещё ни пробовала, но на днях обязательно, давно уже они у меня в планах!!!!
