Гурман

А рецептик обычный взрослый Наливаю в казан масло и нагреваю Не давая закипать, лук полукольцами, должен получится эффект шипения,  и морковь соломкой за луком, не перемешиваем, тушим на маленьком огне, затем выкладываю мясо, я использую баранину, иногда предварительно обжариваю на сковороде без масла , что бы корочка появилась, зависит от мяса, дальше большой стакан риса выкладываю, беру арбарио или круглый краснодарский или на рынке, азиаты ,родают такжикский, по стенкам добавляю воду, ее подсаливаю, из расчета 1к 2,5, ничего не пермешиваю, после закипания оставляю минимальный огонь, рис центрируем горочкой, он как бы проваривается, ближе к готовности добавляю чеснок, специи обычно не кладу, но в этот раз купила у татарки специи вместе с мясом, получилось не плохо Приятного! 

Да уж, сегодня сказал "Оля, что ты крутишь?" Я откручивала подножку у велосипеда Чуть не упала от смеха и неожиданности

Плов закончился, на завтрак пришлось съесть овсяную кашу и результат не замедлил...