Войти
Marineda
Marineda → Питание от года до трех / Подскажите, пожалуйста!
Арсений, 16 лет 5 месяцев Владимир

Как сделать мясо в супе пригодным для жевания

Мой ребенок отварное мясо, нарезанное кусочками кушать пока не умеет (жевательные зубы у нас в стадии роста). Если прокручиваю мясо в блендере, то все равно остаются волокна - тоже кушать отказывается.

Как приготовить мясо чтобы ребенок смог его жевать? Если дольше прокручивать в блендере, то получается аналог баночного, от такого варианта хочу отходить.

Наверно остается делать фрикадельки и варить суп на них?

Но я фрикадельки ни разу не делала, подскажите пожалуйста, как их готовить.

Посмотрите еще 20 записей на эту тему
Лилюка
Лилюка
Арсений, 19 лет 9 месяцевКристина, 16 лет 9 месяцев Москва
Фрикадельки,пожалуй лучше всего.Я делаю фарш с рисом.Мой сынок долго мясо не жевал - все котлтки и фрикадельки.А дочка уже и в год мясо из супа ела.Я его просто мелко резала.
0
24.07.2011
Ответить
Capitoly
Capitoly
Николай, 27 лет 2 месяцаДанечка, 16 лет 5 месяцевВалерия, 10 лет 5 месяцев Берлин
Старший тоже ел в супе только фрикадельки, делала их типа котлеток, без риса. А младшему кусочек варенный подольше, часа 2, беру и режу ножом поперек волокон на микроскопические кусочки и уже их подмешиваю к супу.
0
24.07.2011
Ответить
Лилюка
Лилюка
Арсений, 19 лет 9 месяцевКристина, 16 лет 9 месяцев Москва
Вот и я так дочке делала
0
24.07.2011
Ответить
Marineda
Marineda
Арсений, 16 лет 5 месяцев Владимир

Вчера попробовала сделать, сварила курицу и порезала на мелкие кусочкм - почти совсем ничего не съел.

Сегодня опять вернулась к баночным фрикаделькам  ((

У вас какого размера кусрчки получаются?

0
25.07.2011
Ответить
Capitoly
Capitoly
Николай, 27 лет 2 месяцаДанечка, 16 лет 5 месяцевВалерия, 10 лет 5 месяцев Берлин
И курицу, и говядину, телятину одинаково мелко мельчу. Вот беру косочек не оченьбольшой, режу поперек как можно тоньше, ну вроде пластиков , потом их на полосочки и кубики, а вот потом уже просто придерживаю ладонью и начинаю ножом все это мельчить, ну может минуту-две, поэтому получается все очень мелкое 1-2мм на 1-2мм.
0
25.07.2011
Ответить
anna
anna
фике, 19 лет 1 месяц Раменское
поверьте моему опыту и попробуйте вашу вареную курицу порезать и пропустить через чеснокодавилку - это проще, чем специально делать фрикадельки - я не заморачивалась в вашем возрасте варила для всех суп, адаптированный для мелочи - резала помельче овощи, а с мясом была беда - или размятые вилкой фрикадельки из супа или вареное мясо, перекрученное через мясорубку. А потом я стала резать вареное мясо помельче и пропускать через чеснокодавилку. А сейчас - я свою уже приучила и она жует курицу - мелкопорезанную, а говядину не ест до сих пор.
0
25.07.2011
Ответить
Marineda
Marineda
Арсений, 16 лет 5 месяцев Владимир
Напишите пожалуйста, как фрикадельки готовите.
0
25.07.2011
Ответить
Лилюка
Лилюка
Арсений, 19 лет 9 месяцевКристина, 16 лет 9 месяцев Москва
Можно два вида делать - один фарш - говядина-свинина 2к1 и рис все смешать и сварить.А можно делать малышовые - рис вместе с фаршем пропустить через мясорубку и также сварить,получится,как семперовские
0
25.07.2011
Ответить
Лилюка
Лилюка
Арсений, 19 лет 9 месяцевКристина, 16 лет 9 месяцев Москва
А можно из филе курицы или индейки.
0
25.07.2011
Ответить
Леночек
Леночек
Андрей, 16 лет 8 месяцев Липецк
филе перекручию.делаю шарики и в морозилку.только мой их тоже не ест((
0
25.07.2011
Ответить
Marineda
Marineda
Арсений, 16 лет 5 месяцев Владимир

Филе какое перекручиваете (говядина, телита, курица)? Что-нибудь туда еще добавляете? Долго потом варите?

Что же за беда с мальчишками - не хотят жевать и все тут ((

0
25.07.2011
Ответить
Capitoly
Capitoly
Николай, 27 лет 2 месяцаДанечка, 16 лет 5 месяцевВалерия, 10 лет 5 месяцев Берлин
Фрикадельки хорошо делать из говядины, можно и со свенинкой чуть. Очень удобно их всегда держать про запас в холодильке, т.к. суп с ним очень скоро варится. Например, сначала в воду кидаете рис, потом меленькую картошечку и фрикадельки после, варятся они минут 20. Морковку, лук, зелень, все как удобно добавляйте.
0
25.07.2011
Ответить
Леночек
Леночек
Андрей, 16 лет 8 месяцев Липецк
мой жует все кроме мяса!у него к мясу изначально нелюбовь какая то пошла((((((((((((((((((((говядину и свинину кручу мясорубкой.ничего не добовляю.варится минут 20-25.курицу варю так и потом блендером мелчу
0
25.07.2011
Ответить
Ольга
Ольга
Сынок, 16 лет 8 месяцев
да  очень просто, мясо проверчиваете на мясорубке,туда яйцо, соль, немного воды , очень хорошо взбиваете (я делаю руками) и катаю фрикадельки размером с грецкий орех примерно.Замораживаю. И всё! Делаю сразу примерно на месяц. Очень удобно. И варятся они гораздо быстрее мяса.
0
25.07.2011
Ответить
Marineda
Marineda
Арсений, 16 лет 5 месяцев Владимир

Надо будет попробовать. А на одну порцию супа сколько таких "грецких орешков" кладете? И сколько мяса берете, чтобы фрикаделек впрок на месяц наделать?

0
25.07.2011
Ответить
Ольга
Ольга
Сынок, 16 лет 8 месяцев
в суп кладу 2шт, они еще увариваются,становятся меньше.Мясо покупаю крестец (это самое лучшее мясо в туше коровы), сколько точно даже незнаю, с 1-1,5кг крестца убираю кость, жилы -ну и вот там остается грамм наверно 800-1кг. примерно так
0
26.07.2011
Ответить
anna
anna
фике, 19 лет 1 месяц Раменское
у меня пресс для чеснока из Икеи http://www.ikea.com/ru/ru/catalog/products/00089163 Я вареное мясо - говядину и баранину через него пропускаю  - оно получается микроволокнами, а не как баночное.
0
24.07.2011
Ответить
Ксюшенция
Ксюшенция
Маргарита, 16 лет Ростов-на-Дону
я делаю из куриного фарша, туда тру морковь и немного лучка! Потом катаю в шарики и в морозилку!
0
25.07.2011
Ответить
снова про жевание! Попил и за борт

Похожие записи

Проблемы с жеванием
у многих и сейчас возниают вопросы по поводу уже существующего прикорма, навыков жевания и глотания.
что сделать!?
Что можно сделать...?!
Как нам сделали операцию.