Перепелиные яйца

У меня доча очень любит эти "иички"! Даю каждый день по 1 шт. или через день-два 2 шт. Хотя вы еще маленькие - думаю 1 яичко в 2-3 дня. У нас только один вид продают, так что выбирать не из чего. Варить как закипит - всмятку - 1,5 минуты, в крутую - 3 мин. Дольше не стоит - разрушаются все полезные вещества, витамины. Проверить яйца (любые) на свежесть - налить холодной воды в высокую емкость (напр. стакан) - если яйцо лежит на дне - свежее, если стоит "солдатиком" вертикально - свежесть более 7-10 дней, если всплыло - спортилось.

Я Настю поила ими сырыми!!!!Перепела не болеют сальмонеллёзом!!!И ,кстати толькл перепелиные яйца и козье молоко спасли нас от атопического дерматита(аллергия у нас была и сыпало нас часто и на многое).Я мыла их с мыло(на всякий),колола в стаканчик с солью и она кричала:

-ещё!

А варить их 3-4 минуты до готовности.

Выбирать их ,как и обычные-по сроку годности,чем свежее.тем лучше.Я давала по 3-4 штуки в день после года.

Я всегда покупаю. Главное чтоб дата на них стояла, как можно свежая, т.к. их обычно в пачке 20 шт. едим их долго.

раньше покупала только их

как-то смотрела просто чтобы свежие были

просто покупаю какие вижу. варю 5 мин после закипания

смотрю, чтоб не потрескавшиеся были! Очень часто продают яйца "в сеточку" уже - потрескались - везли неаккуратно видимо... а если потрескались - не помоешь и вредности всякие со скорлупы могли внутрь попасть!

я только такие и даю пока, на куриное была аллергия, варю минут 5-7, на том сайте, что я тебе скинула в др. теме можешь глянуть, сколько их варить правильно...покупаю любые которые продают, но смотрю на дату)