Как сделать мясо однородным?
МясоЗдравствуйте. Мы на ГВ пока, но грамм по 100 в день мясо кушаем. Правда, исключительно из банок. А очень хочется постепенно переводить на блюда своего приготовления. Начала с куриной грудки. Отварила, как положено, порезала мелко-мелко, запустила в блендер. Но деть всё выплёвывает, потому что пюре получается неоднородным, не как в банке. Я и бульончика добавляла, и погружным пыталась. Не выходит. Может, фарш сначала надо делать? А как из него потом пюре готовить? Подскажите, пожалуйста.
Светлана
У меня в блендере все однородное получается.Варю суп- мясо, обощи, зелень. Ниче не режу мелко, кидаю куском и бульона добавляю.Общий объем примерно на 200-250 мл.Мясо чуть дольше кручу, а курица и индейка перемалываются на ура. На макс. оборотах конечно. Еще делала паровые тефтели с рисом, и потом, то что дочка не доела самостоятельно, блендером в пюре перемолола(с добавл. бульона). У нас другая проблема. Доча привыкла, что все так перемолото, и ленится жевать!!(((( Приучаю с трудом. Может, надо было сразу к кусочкам приучать? Эххх
p/s блендер погружной
06.10.2011
Ответить
Ира
Я поняла, что лучше большими кусками делать - лучше размалывается. Вроде начало получаться. А вот с жеванием - это да. Одно время всё пытался жевать: пюре, творожок. Говорят, вот тогда и надо было постепенно на твёрдую пищу переходить. А как на неё перейти, когда зубов было всего 4? Так что ждёмс, вечно на пюрешках сидеть не будет. И почаще чего-нибудь погрызть даём в ручку.
06.10.2011
Ответить
Светлана
Зубы быстро вылезут, в год у нас было всего 6, сейчас нам 1г.5м. и уже 13-й лезет. Так что немного потерпеть!!!!
07.10.2011
Ответить
Ксюшенция
я делала фрикадельки из фарша и варила вместе с разными овощами, а потом погружным блендером перемалывала!!))
03.10.2011
Ответить
Еленка
Нам 1,4 года. Мы пока тоже кушаем грудь. А мясо я перетираю на блендере с бульончиком.Едим его не в чистом виде, а дабавляю в картошку с кабачком. Делаю все консистенции сметанки. Мясо отвариваю и перемалываю на 2-3 дня. А картошечку с кабачком или цветной капусткой варю каждый день свежие. При перетирании картошки также добавляю отвар картофельный.
02.10.2011
Ответить
Ира
Я тоже курочку с бульоном размалывала, съедает ложку и отворачивается. Я пробую, а оно действительно шершавое как будто)) Ладно, попробую просто большие порции смалывать. Спасибо!
03.10.2011
Ответить
Наталья
у меня в блендере однородно вроде все получается...лопает!)) иногда чутьчку хлебушка туда размачиваю с бульончиком- и помягче и посытнее
02.10.2011
Ответить
Ира
Может, я кусочки маленькие беру, он их размазывает больше? А вы погружным блендером или ножами?
02.10.2011
Ответить
Ира
Ой, у нас зубов всего 6. И если он увствует во рту кусочки, начинает их доставать руками или языком выталкивать. Это когда с ложки. А если просто кусочек чего-нибудь дать, то погрызёт с удовольствием, но недолго)))))))
02.10.2011
Ответить
Наталья
нам 1,2 - мясо мелю в блендере, а все остальное - если это суп - давлю вилкой! у нас просто с зубами порядок - штук 15
02.10.2011
Ответить