Сегодня был экспромт. Творожная запеканка в виде кексов. А все благодаря новым силиконовым формочкам. ))
Получилось неожиданно нежно, воздушно, легко и вкусно, а главное очень быстро.
В наличии было:
400 г. творога (две пачки 9%-го)
100 г. сахара
200 г. муки
100г. растопленного сливочного масла
2 яйца и 1 ч.л. соды, гашёной уксусом
Курага штук 6-8 запарить кипятком минут на 5-10
Рецепт:
Яйца немного взбить с сахаром, добавить творог и хорошо перемешать до однородной массы. Влить растопленное масло, перемешать, добавить гашёную соду. Хорошо перемешать и добавить просеянную муку. И еще раз перемешиваем до однородной массы. Курагу нарезать маленькими кубиками и добавить в творожное тесто. Далее распределить по формочкам и выпекать при температуре 180-200 градусов минут 30-40.
Москва
Творожные кексы с курагой
Харьков
Ух-ты!!))))А у нас тоже сегодня была творожная запеканка в виде кексов)))) И,кстати, тоже благодаря силиконовым формочкам
...Только я добавила изюм и цукаты....Мммм.....
Москва
Очень удобная вещь - эти формы, согласитесь.
Прелесть в том, что добавлять можно любые ягоды, фрукты и сухофрукты.
Харьков
Да, согласна)))) Можно экспериментировать...))) Я еще положила бумажную корзиночку...для красоты...))))
Подольск
а я купила творогх)))
седня буду делать))
прям очень впечатлила фотка))
Москва
Подольск
а вопрос-какой фирмы творог? я как на полку ни гляну-все творожный продукт, не вижу в пачках творога настоящего((( только развесной
Москва
Росагроэкспорт, какой-то. Упаковка очень похожа на творог из детства, поэтому и взяла. С развесным тоже можно, только я его через сито протираю, тогда он нежнее получается.
Днепр (Днепропетровск)
Краснодар
Класс я такие делала с яблоком и корицей, с курагой и черносливом!!!!!!!