ну никак не хочет....

предлагайте ему в перерывах что-нибудь вкусненькое, фруктик, сухофруктик, чтобы это как игра такая была в важного человека, сесть, красиво взять и кусочками кормить. мы примерно так и стали кушать, хотя, мне кажется, рано вам еще переживать об этом, мы до полутора вобще все плевали и не жевали, в полтора все жевали, но плевали и где-то месяцок нам понадобился, чтобы понять, что прожеванное надо глотать )) мне кажется всему свое время, готовьте ему как ему нравится, не заморачивайтесь со степенью пюрестости в пюре. пусть кушает спокойно и не ждет подвохов.

Еще очень рано!!! Слишком много хотите от малыша, мы тоже еще кушем с блендером, только кручу в мелкую крошку а не в пюре!! 

конечно научится, когда время придет

Не расстраивайтесь, научится!Кто-то раньше, кто-то позже))Не по теме, но...Я себе никогда не делала никаких проблем с обучением детей.Горшок-не приучала, не сажала, показала, что к чему, когда подрос, сел.пустышка-не трогала, в год и семь сам достал и под подушку)))Еда самостоятелная с полутора.Зато чисто и сразу в рот попадает и не было долгих уроков с кашей вокруг)Блендерила долго мясо, картошку...Нравилось, пусть!С года и четырех-вилкой и вперед!Суп до сих пор вилочкой мну)Жует фрукты, печеньки.А мясо и врослому иногда жевать не хочется)))Главное, чтоб ел, а в каком виде, пока не важно)))

я с банок перешла на своё просто давлю вилкой

А вот вы не идите у него на поводу пусть привыкает.И блендерите по-меньше!У нас тоже так было.Я плавно перестала измельчать,а он начал жевать.Правда это дольше получается,но всё таки.