Как приготовить печень избирательной нехочухе?

Попробуйте ее со сливками потушить, она более нежная чем со сметаной получается

делайте запеканки

Тут вам написали, что печень надо долго тушить, но ведь известно, что она не любит долгой тепловой обработки и от этого наоборот становится жёсткой, надо чтобы только схватилась и всё, тогда будет мягкая и нежная. И солить в конце, иначе тоже жёсткой станет, если сразу посолить. Я обычно просто со сметанкой тушу(минут 10-15 максимум) и с любым гарниром у меня дети очень любят.

Здрасти)))) а мы в пароварке печень готовим, у нас Супра , она маленькая я где-то 80-90 гр сырой печени режу на кубики 2*2 см кладу её в чашу для риса , сверху режу лук репчатый кольцами , так легче потом отделить ставлю сначала печень не солю без специй на 40 минут через 15 мин добавляю сверху лук и кушаем с большим удовольствием, если едите соль и специи то Мой муж например паштет делает пальчики отКусишь, пережариваете на подсолнечном масле печень лук и морковку овощи можно не мельчит при жарке , потом чуть остудив  в блендер иль в мясорубку, добавить масло сливочное и прям нЯМ_НЯМ, У нас доча ела, 

а котлетки вы кушаете? могу дать рецепт печеночных котлет с добавлением гречки!)))

Я варю печень (беру куриную) Потом меленько режу соломкой. Обжариваю лук нарезаный полукольцами (можно еще пополам разрезать) и морковь натертую на терке - побольше лука с морковкой. Все смешиваю. Любят все))

Я совему оладь печеночные делаю, пеку на сковородке без масла. Ест с удовольствеем. 

Мои нехочухи едят только в виде паштета. Делаю так. Печенку тушу с морковью и луком на маленьком огне до мягкости. Это где-то час печенку, потом добавляю овощи и еще час. Потом 2 раза прокручиваю в мясорубку и даю остыть. При этом лишний бульон лучше убрать, но не весь, смесь должна быть и не как фарш и не как суп... средненькая типа густой сметаны. Как остынет в блендере разбиваю с маслом и вареными желтками. на 150-200 грамм печенки 10 грам овощей, 50 грамм сливочного масла, 2 крупных желтка. Подруга делает своим все тоже самое, но вместо масла добавляет сметану. И главное хорошенько взбить и не делать слишком густой, чтобы нежненько получилось.