ох, уж эта каша!!!
Каши, запеканки и вторые блюда
Как то у нас с кашей сразу не заладилось((((
Из коробок каша шла просто ужасно - Арина ела очень плохо, в год стала варить обычную кашу на молоко - ела ровно месяц с удовольствием, потом началось тоже что и с коробочными кашами - 5 ложек максимум!
И вот каждое утро я стою варю эту кашу по 15 минут, через раз у меня убегает молоко и я драю потом плиту((((( Ради этих несчастных 5 ложек!!!!
Я пробовала и пюре фруктовое добавлять и сахарку, варила и на молоке, и на воде, и 1 к 1, и кашу варю каждый день разную (гречка, пшено, кукуруза, геркулес, рис) а итог один "Ариша хочешь геркулесику (слово каша уже и не произношу)?" -в ответ отрицательное кивание головой ,нахмуренной нос и зажатый рот((((
Сначала думала она просто утром есть не хочет, но сырники она ест же!!! вроде без каши тоже можно обойтись, но каши же очень полезны для детского растущего организма, вряд ли их чем то можно заменить....
а как вы приучили маленьких нехочух к каше?
Нелли
У меня сын раньше тоже плохо ел каши, потом мне знакомая посоветовала в кашу добавлять творожок, это оказалось для нас спасением - съедаем всю тарелку. Едим мы быстрорастворимые каши хайнц (молочные без добавок), добавляю туда пару ложек детского фруктового творожка агуша или тема. Удачи
01.01.2013
Ответить
valentime
У нас проблема ушла как только от груди отучили- теперь ест все что в пределах ее досягаемости)))
01.01.2013
Ответить
Ольга
я делаю в мультиварке (мы сами кашееды, делаю сразу на всех), она там лучше разваривается, чем просто в кастрюле, получапется более мягкая. беру пол-ложки каши + пол-ложки фруктового пюре - так и едим)) вместе сразу не смешиваю, т.к. получается не так вкусно. а тут как бы пюре сверху каши, как будто и не совсем каша))
26.11.2012
Ответить
valentime
у меня тоже мультиварка но я там не делала почему то детскую кашу-надо попробовать
26.11.2012
Ответить
Регина
мой тоже не ел...начал есть только в таком варианте,каша на воде(овсянка,5 злаков,или гречка,все "Увелка").когда уже готово+немного слив.масла,потом еще водички добавляю,чтобы пожиже было(не солю,не слащу)+чуть больше половины банана,прям в теплую кашу,он там еще слаще становится от нагрева,и все блендером,таак вкусно))вот только так и ест)...
23.11.2012
Ответить
valentime
сегодня попробовали так-хоть и без удовольствия но съела чуть побольше)))
25.11.2012
Ответить
Регина
ну мой тоже не сразу целую порцию стал съедать))...каждый день все больше и больше,а в один прекрасный день я неповерила своим глазам,когда увидела пустую тарелку))...А сырники ты жареные Арише даешь?Рецепт традиционный или как??)
25.11.2012
Ответить
valentime
рецепт у меня в посте есть ссылкой, ну там тоже яйца. Сырники редко даю, так как мы аллергичные и не понятно пока на что, в декабре пищевые пробы будем делать
26.11.2012
Ответить
Регина
в этом посте?)...да может ты просто сама чего то много съедаешь?)У нас тоже иногда щечки краснеют,когда апельсинов переем или меда)
26.11.2012
Ответить
valentime
не в дневнике, но коротко вот:
Состав:
300 гр творога
3 яйца
1 ст.л. сахара
1 ст.л. крахмала
Готовим:
* отделяем желтки от белков.
* творог, желтки, сахар, крахмал взбиваем в блендере, если блендера нет, творог надо перетереть через сито.
* Белки взбиваем в пену
* Аккуратно замешиваем белки к творожной массе
* Раскладываем по формочкам (подойдут кокотницы для жульена, формочки для маффинов...)
* Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.
* Когда шапочка сильно поднимется - готово!
* Достаём и сразу едим!
может и на мое питание, я конфет много ем)))
28.11.2012
Ответить
Екатерина
только Нордик стал есть и сначала это было фруктовое пюре с кашей, а не наоборот)
20.11.2012
Ответить
Лесёнок
а моему очень нравятся кашки с тыквой(рис,пшено).варю на молоке,слащу,ну и масла чуть...или если без нее,свежих фруктов туда потру,яблочко или банан..
20.11.2012
Ответить
Женни
Насчет как уговорить не подскажу, у нас все нормально было, а вот для облегчения варки - совет: гречку можно на ночь замочить в воде, с утра просто подогреть и каша готова. Овсяную даже долгого разваривания я тоже перестала варить: замачиваю кипятком в тарелке под крышку и через 15 минут едим. Пшено и рис если замочить, тоже на варку минимум времени. Вот только для кукурузной у меня мультиварка. если так сварить, то можно попытаться и с овощами дать. А молоко подогрейте отдельно и ничего не будет убегать это если будете давать с молоком. А вообще каша с молоком несовместимы. Ваша дочь, наверное, знает про это, поэтому не ест;)))
На завтрак можно что угодно давать кроме каши: йогурт(кефир-ряженку) с фруктами или просто фрукты, бутерброды с сыром, творог или сырники.
Вы, кстати, утром что едите?
20.11.2012
Ответить
valentime
молоко и каша не совместимы? не знала такого., а почему?
про замачивание спасибо -попробую
сама ем на завтрак: блины, оладьи, сырники, кашу, яишницу, драники..... что-то из этого набора, могу и сосиски или бутеры... Но Арина из всего этого ест только сырники, остальное пробовала по чуть-чуть -интереса не проявила(только к сосискам, но я их ей не даю)
21.11.2012
Ответить
Женни
Каша и молоко, а также каша с фруктами, каша/хлеб/картошка с мясом - несовместимые продукты по способу усвоения их ЛЮБЫМ человеческим организмом в силу физиологии пищеварения (хотя это, к сожалению, не знают или не хотят знать 90% людей). И не имеет смысла младенец это с первым прикормом, взрослый или пожилой человек; в плане пищеварения мы все идентичны. Это принцип раздельного питания, научно обоснованный около 100 лет назад http://cook-club.ru/publ/razdelnoe_pitanie_diety/1/tabliza_sovmestimosti_produktov_dlya_razdelnogo_pitaniya/1-1-0-7 Кроме упомянутых есть и другие несочетаемые продукты.
Смешивая несовместимые продукты, пища перестает приносить ту пользу, которую призвана давать, вместо пользы больше вреда, так как одни продукты расщепляются одними ферментами, другие - другими. Вместе же они подавляют друг друга и процесс пищеварения останавливается, не успев начаться. Да, питаться как принято всеми - вкусно, но тем самым человек наносит себе огромный вред: непереваренная пища оседает сначала в животе, давая тяжелое ощущение, сонливость, вялость, раздражение, потом в кишечнике, никуда не выводясь. Со временем это приводит к легким недомоганиям, а позже к всевозможным проблемам со здоровьем от незначительных до хронических. К сожалению, основ здорового питания не знает почти никто, этому пока не учат ни в школе, ни в поликлиниках, младенцев по совету врачей и по привычке с первых ложек кормят нефизиологично (любимая мамами каша+молоко+фрукт+сахар - просто бомба), даже отсюда тянутся всевозможные болезни уже с раннего возраста.
Раздельное питание - не диета, это иной образ питания, помогающий организму. В эту теорию можно, конечно же, не верить, но если питаться согласно таким принципам хотя бы какое-то время, то можно понять в чем ее суть и почему она имеет смысл. При этом не нужно исключать продукты из своего рациона, просто нужно найти оптимальное сочетание.
Насчет каш: мой сын свежие яблоки не ел год с лишним (немного в печеном виде мог), сейчас вот понемногу начал.
21.11.2012
Ответить
АННА
Тогда встает вопрос: Чем накормить приверед двойняшек, если у них в еде очень разные притязания?
07.12.2012
Ответить
Женни
Исходя из теории о раздельном питании или вообще? На ужин? Обед? Завтрак? Полдник?
07.12.2012
Ответить
valentime
Женни, а вы просто приведите пример меню для своего малыша нам инттересно будет почитать
07.12.2012
Ответить
Женни
Пожалуйста:)
Утром вода после сна.
Минут через 20-30 яблоко или фруктовое пюре (яблоко+киви или яблоко+груша/слива).
Еще примерно через полчаса или чуть позже овсянка цельнозерновая или запаренная в тарелке кипятком (покупаю обычно ту, которая разваривается долго, раньше варила, сейчас не вижу необходимости:). Изредка доедаем вечернюю кашу. К каше мед. Могу добавить ореховое или кунжутное молоко иногда. Раньше ребенок нормально воспринимал кашу с оливковым маслом и огурцом или сельдерем, потом вкусы изменились. Как вариант можно дать кашу на воде+масло+хлеб и сыр, но не запивать это чаем. Фрукты можно перенести на второй завтрак.
Перед обедом вода или свежевыжатый сок: сельдерей+тыква или с.+морковь или морковь+яблоко. Через 15-20 минут густой суп из чечевицы/нута/зеленой фасоли (делаю на ее основе суп "Минестроне") все это с оливковым маслом. Все лежит неосовенный маш, это тоже бобовые, которые усваиваются гораздо легче привычных фасоли и колотого гороха. Омлет (на сметане мне нравится больше, да и совместимость допустимая) с овощами. Или когда совсем лень что-то готовить творог с фруктами (чернослив-курага-яблоко в виде пюре). Макарошки+зеленый горошек+оливковое масло. Сын очень любит шпинат, делаю ему картошку-морковку на пару или запекаю в духовке, шпинат с зеленью и сметану. Получается сытное, красивое и прекрасное по сочетанию ингридиентов блюдо.
После сна вода/шиповник/ромашка с медом, чуть позже фрукты (банан/авокадо/груша - что есть). Фрукты с ряженкой. Сметана с морковью и/или огурцом. Коктейль из фруктов и зелени. Бездрожжевой хлеб/хлебцы с сыром и огурцом/сельдереем. Салат из капусты с подсолнечным/льняным маслом.
Незадолго до ужина вода. На ужин гречка/рис/кукурузная/кус-кус с тушеными или сырыми овощами (зависит от сезона). Пшенная каша с тыквой. Чечевица с морковью-луком.
Иногда делаю творожные запеканки, в качестве лакомств сухофрукты, изредка печем печеньки, даю грецкие и миндальные орехи, семечки.
Я не даю в последние полгода мясо и рыбу, но когда они были - давала их в обед. Исключила их из меню вовсе не по причине раздельного питания, они прекрасно вписываются... Я не даю молоко (у нас и кисломолочка не каждый день), но если вы даете - можно делать это отдельным приемом пищи.
На самом деле раздельное питание - это легко, просто необходимо некоторое время для перестройки и знакомства с сочетаниями продуктов+фантазия:) К тому же, есть достаточно сайтов и книг с рецептами блюд. Но если учитывать, что все это время и силы инвестируешь в нынешнее и будущее здоровье ребенка или себя/семьи - все видится намного проще:)
07.12.2012
Ответить
Женни
По соображениям здоровья и с этической точки зрения, но я шла к этому очень долго.
07.12.2012
Ответить
valentime
Ну если для взрозлого мясо модет быть и не полезно, то для детского растущего организма оно просто необходимо- это мое мнение. Конечно, то что продается в магазине нашпигованно всякими гормонами и. Антибиотиками может быть, но можно при желании найти фермера и покупать у него ( мы последний год так и делаем) хотя конечно вы мама и вам решать
08.12.2012
Ответить
Женни
Не знаю как вы относитесь к известному педиатру Б.Споку, но у меня к нему было предвзятое мнение после прочтения его книги (я даже не смогла много читать ее), но оно очень изменилось после того как я стала искать литературу о здоровом питании для детей, а не то что рекомендуется повсеместно, и нашла вот это: http://www.vita.org.ru/veg/veg-health/spok-child.htm
Я ни за что не агитирую, у каждого свой выбор и путь, просто почитайте ради интереса точку зрения и почему он пришел к этому за много лет практики и наблюдения за детьми.
08.12.2012
Ответить
valentime
ну честно скажу Спока осилила только половину, не легло мне как то (в отличии скажем от Сирсов). Спасибо за ссылку -сейчас почитаю. даже если буду не согласна, то..... кто владеет информацией, тот владеет и миром ))))
08.12.2012
Ответить
Женни
Я и половины не смогла осилить, у меня многое вызвало противоречение, издание 70-х годов говорит само за себя. Сирсы - совсем другое дело, это то что и мне близко. Жаль, я их смогла прочитать не во время и не до беременности, а уже после ребенкиного полугода - захватило настолько, что я даже не обращала внимания на то что зима и зачитывалась на прогулках в лесу.
С приведенной вами цитатой согласна абсолютно!:)
08.12.2012
Ответить
valentime
Интересная точка зрения в вашей статьье, надо подумать о том чтобы увеличить бобовые в рационе а то мы их вообще не едим, но от мяса точно отказаться не смогу- я мясоед! А вот шпинат я бы тоже. Покупала но у нас его нет(((
08.12.2012
Ответить
Женни
Я вас вовсе не призываю отказываться от мяса, даже цели такой не ставлю. К слову, я сама впервые попробовала жить без мяса еще 2001 году. А когда стала после года вводить активнее в меню ребенка кисломолочку, потом мясо и рыбу, всерьез озадачилась нормами белка, который должен употреблять ежедневно малыш. Что еще больше заставило сомневаться - то что не один, а несколько традиционных источников утверждали, что не стоит ежедевно кормить мясом-рыбой, вполне нормально, если дня 2-3 в неделю этих продуктов в рационе не будет. Тем более, мой ребенок, как и многие дети, отказывался от мяса и мне приходилось его блендерить и "закапывать" в овощи, что вообще казалось противоестественным. А бобовые, действительно, как и фрукты-овощи-зелень в сыром виде - источник полноценного белка растительного происхождения, просто, к сожалению, об этом мало говорится. Прелесть растительного белка в том, что он усваивается гораздо легче животного: организму проще из него синтезировать те элементы, которые пойдут на постройку новых клеток. Еще есть один минус, который многих от бобовых отталкивает - у многих они вызывают вздутие живота и газообразование. Но это решается элементарно: их просто нельзя смешивать с животным белком (мясо, сл.масло). Суп без мяса, приготовленный только из бобовых и овощей - вполне питательное блюдо.
Шпинат я обычно покупаю замороженный брикетами или пластами в супермаркете, поищите, наверняка у вас в городе он есть. Летом пару раз удалось купить живой на больших развалах овощей-фруктов.
08.12.2012
Ответить
♥Любашка♥
а мы кашу на ночь едим)))) перед ней только кефир и киви, поэтому он успевает проголодаться и лупит кашу за обе щеки))) только мы все детские из коробочек поглощаем, все никак взрослую не сварю попробовать... Валюш, вы как на взрослую переходили? постепенно, или прямо сварила и дала в 1 кормление??? Кстати, никакие фрукты в каше не любит... когда хулиганить начинает, даю мал. кусочек печенья и продолжаем кашей)) вот так, иногда, в прикуску с печеньем съедает!!!
20.11.2012
Ответить
valentime
Люб, моя к печенью совершенно спокойно - откусит раз и кидает. А на взрослую кашу перешла за раз - просто сварила на молоке и воде (1 к 2) - как закипит 300мл - кидаю 3-4 часйные ложки молотой крупы и варю 15-20 мин помешиваю -гемор конечно, но я считаю что хлопья быстрого приготовления лешены части питательных эл-тов и части витаминов
20.11.2012
Ответить
Julia
У нас, тьфу-тьфу, кашу нормально ест. А вот овощное пюре стал плохо есть, порцию в 200 г почти не съедает, в лучшем случае 1/2-2/3, прям отпихивается, отворачивается, губы сжимает и все, ложку не просунешь. Я еще понимаю, когда видно, что его зубы беспокоят или болеет, но зубы не всегда доставляют столько беспокойства и ведь что-то другое вместо пюре ест. Что ж, мне его одной молочкой что ли кормить? :(
20.11.2012
Ответить
valentime
видимо просто у них уже есть предпочтения в пише
Юль, мы тоже овощные пюре не ели, так теперь из овощных пюре даю только тыкву и картошку, а брокколи,цветную капусту, марковь, стрючковую фасоль - варю в различных комбинациях и блендером превращаю в овощной супчик +добавлаю мясо из банки - от такого супа еще ни разу не отказалась! мы в греции ее приучили к нему, до сих пор любит!
20.11.2012
Ответить
Julia
Да я тоже все варю, в т.ч. и мясо, и в блендер. Тыкву еще не давала, на баночное пюре щеки краснели. А на картошку крепит, добавляю в пюре, но не как основной овощ. Раньше ел овощное нормально, но вот пару недель плохо ест.
20.11.2012
Ответить
Вальчик
У меня у подружки ребенку 2,8, так малыш только недавно начал на завтрак есть кашу, до этого ни в какую не хотел, мне кажется заставлять бесполезно, по крайней мере я сужу по своей-если она что-то не хочет есть, ее не заставишь. Попробуйте на завтрак что-то другое, сырники она у тебя ест, запеканку, омлет, а через месяц предложи снова кашу, может пойдет дело. У нас покупные ела нормально, как перешли на свои тоже нос воротила, я не заставляла особо, сейчас более менее ест. У меня еще одна подруга печенье в кашу добавляет и ребенок кушает. А я иногда пшенку с тыквой даю, у меня Ариша эту кашу уплетает за обе щеки. Так что тут либо пытаться кормить либо переждать.
20.11.2012
Ответить
Белла Енотова
А моя зато кроме каш ничего не хочет.. едим Nordic, варится быстро. На смеси, иногда на молоке, обязательно туда 30 г пюре фруктового. Чем привлекаю дитя: позволяю ей самой взять и выбрать коробку, принести мне. Часто когда варю, она сидит на руках, наблюдает, обожает смотреть, как я мешаю кашу, сама размахивает руками, показывает, как надо помешать кашку. Вместе мешаем с пюрешками, смотрим на изменение цвета каши. Оооооочень важна консистенция, чуть гуще, чуть жиже - фу, ешь сама.
Если совсем плохо ест, достаем книжку-купалочку, пока она ее красит, я в нее кашу пихаю. Или пальчиковый театр репка, тоже занимает. Всех героев покормим и дочку тоже.
А самое действенное - есть из одной тарелки! Из маминой вкуснее, а настоящей взрослой ложкой вкуснее вдвойне.
20.11.2012
Ответить
Оставшиеся комментарии доступны после регистрации
Зарегистрируйтесь и получите полный доступ ко всем функциям сайта.