Морс

я клюкву давлю..оставляю сок отдельно..жмых  варю..т.е. даю закипеть, 5 минут прокипит и выключаю..потом когда все это дело остынет до комнатной температуры,заливаю туда выжатый сок клюквы и добавляю или сахар или мед))Сахар можно и при варке.А мед после,что бы кипяток не убил полезности.