Войти

Я нашла рыбу по вкусу

А какой он вкусный свежевыловленный...ммм... Только они такие огромные, что я обязательно уколюсь или порежусь, пока чищу. Очень вкусная рыбка. Детки мои её любят.

0
17.01.2013
Олеся
Воронеж

они у вас большие? У нас продаются размером сантиметров 25-30. Свежая рыба конечно вкуснее) 

0
17.01.2013

Где-то с полметра с головой.

0
17.01.2013
Олеся
Воронеж

интересно, нам что мальков привозят?

0
17.01.2013

Видимо.

0
17.01.2013
Яюшка
Иванна, 38 лет 4 месяцаДарья, 19 лет 7 месяцев Нарьян-Мар

На левую руку плотную резиновую перчатку?

0
18.01.2013
в клочья
0
18.01.2013
Яюшка
Иванна, 38 лет 4 месяцаДарья, 19 лет 7 месяцев Нарьян-Мар

Лучше не хозяйственную ,а панцирную, рыбообработчиковую, их покупают, чтоб в банях спины тереть друг бругу)) Или перчатку электрика, они тоже выдерживают.

0
18.01.2013

Попробуем))

0
18.01.2013
Яюшка
Иванна, 38 лет 4 месяцаДарья, 19 лет 7 месяцев Нарьян-Мар

Морскую рыбу - имеете в виду океаническую с тёмным мясом? Или лосось и треска тоже не катят?

Окунь морской (мы его называем головастиком, так как ег оголова составляет около трети тушки) в самом деле очень вкусная рыбка. И очень диетическая))

0
17.01.2013
Олеся
Воронеж

я не корректно выразилась, скажем я предпочитаю речную рыбу типа сазан или зеркальный карп. Окуня беру исключительно для ребенка. Лосось не пробовала варить, а вот треска и форель мне лично меньше понравились, они не такие нежные при варке. 

0
17.01.2013
Яюшка
Иванна, 38 лет 4 месяцаДарья, 19 лет 7 месяцев Нарьян-Мар

Сазана готовила однажды, не понравился. С карпом получше, но у нас они не водятся, так что проблемы нет. Вы рыбу себе тоже только варите?

Треска изумительна при запекании под сметанным соусом с картошкой отварной, хороша в красном маринаде, вспомнила, прослюнилась)) Пикша  традиционно и обоснованно используется пр иприготовлении фиш-энд-чипс, но это жарка). Поморы варят треску, пикшу в молоке (молочная уха), говорят вкусно, не пробовала.

Лосося я вообще предпочитаю только в виде слабосолёной сёмги с июля по сентябрь, максимум - октябрь. Форель речную - запечённую тушкой, большую радужную - как сёмгу) Термическая обработка лососёвые портит на мой вкус, а когда их ещё и поливают лимонным соком....... фу!

0
17.01.2013
Олеся
Воронеж

карпа или запекаю в духовке или жарю. Не варю. Окунь только варю, так как хочу сохранить полезность. Самые хорошие куски дочке, остальное  сама доедаю. Муж у меня вообще любит жаренную пикшу и минтай. Так как вы красиво написали про рыбу, у меня тоже слюньки потекли. Я так не умею готовить. Слабосоленную семгу думаю любят все)))

0
17.01.2013
Яюшка
Иванна, 38 лет 4 месяцаДарья, 19 лет 7 месяцев Нарьян-Мар

Как-то припускала карпа в кур-буйоне с шампанским, получилось : ах! Бульон тоже получился изумительным. Но у него для варки надо вырезать какую-то горькую косточку, как у карасей, сороги.

Вне сроков нереста меня на сёмгу не тянет, а вот к июлю понимаю, что хочу)) Очень хочу!! Это как с навагой: морозы ударили в ноябре и захотелось наважки до трясучки)) А в апреле снег начал таять, и навага уже естся с трудом. В Питере так с корюшкой, но у нас корюшка идёт вместе с навагой, поэтому сезон начинается раньше.

Сегодня в нашем садике на обед уха из белой рыбки, сижков, наверное, судя по тому запаху, сквозь который я шла утром)) Захотелось белой рыбки варёной.

0
18.01.2013
Олеся
Воронеж

так вкусно пишете!

0
18.01.2013
Яюшка
Иванна, 38 лет 4 месяцаДарья, 19 лет 7 месяцев Нарьян-Мар

Люблю вкусно покушать))

0
18.01.2013
Лана
Варваренок, 15 лет 8 месяцев Москва

Пикша вареная тоже вкусная, а помните ледяная рыбка была, которая сейчас редко попадается, такая маленькая полосатенькая :) у меня воспоминания из детства как мама ее всегда отваривала с луком и большим количеством зелени, косточек в ней совсем нет, только центральная кость и то очень мягкая 

0
17.01.2013
Олеся
Воронеж

окунь вкуснее пикши, мы раньше тоже пикшу для дочки брали, а теперь только окунь. Вы его пробовали?

0
17.01.2013
Наталья
Марго, 19 лет 6 месяцевЗоя, 16 лет 11 месяцев Москва

ледяная моя любимая,мы в детстве её кошке варили и я ела иногда))а сейчас столько стоит,что беру редко-редко!!!

0
17.01.2013
Олеся
Воронеж

а я не ела такую никогда, или не помню что ела)

0
17.01.2013
Лана
Варваренок, 15 лет 8 месяцев Москва

Во во и я про то же, стоит как крыло самолета, а сама страшненькая:) пучеглазенькая, но вкусненькая 

0
17.01.2013
Ксюша
мое счастье, 16 лет 2 месяца Воронеж

Из вареной мы только семгу, а так котлетки рыбные из трески делаю.

0
17.01.2013
Олеся
Воронеж

а окуня пробовали в вареном виде?

0
17.01.2013
Ксюша
мое счастье, 16 лет 2 месяца Воронеж

Я почему-то его даже в жареном виде не люблю.

0
17.01.2013
Олеся
Воронеж

я в жаренном не пробовала, беру только для Насти и за ней доедаю, я морскую рыбу не люблю в принципе, но ребенку нужно и поэтому окунь очень выручает. Я его только варю сейчас.

0
17.01.2013
Ольга
Елизавета, 15 летМатвей, 11 лет 2 месяца Москва

А в окуни разве мало костей?

0
17.01.2013
Олеся
Воронеж

хребет и немного у ребер. Не речной окунь, морской. Не больше чем у пикши.

0
17.01.2013
Ольга
Елизавета, 15 летМатвей, 11 лет 2 месяца Москва

ясн я беру треску и горбушу тут попробывала

0
17.01.2013
Олеся
Воронеж

окунь нежнее, ребенок лучше ест.

0
17.01.2013
Ольга
Елизавета, 15 летМатвей, 11 лет 2 месяца Москва

ок попробую 

0
17.01.2013
Ольга
Максим, 15 лет 11 месяцевНикита, 15 лет 11 месяцев Москва

дааа, мы его тоже очень любим! на пару он очень-очень вкусный, и  в духовке. мне когда совсем лень, я тушку прямо из морозилки достаю, мою, закидываю в пароварку и солю. потом у горяченькой снимаю вилкой кожу и и животик (там очень мало потрошков), вкуснота! даже муж любит, а готовить раз плюнуть!

0
17.01.2013
Олеся
Воронеж

точно)

0
17.01.2013
Рыба Сёмгу в годик?

Похожие записи