Вопрос про рыбу
Рыба и морепродуктыВ общем-то я никогда не сомневалась в пользе рыбы,и сама ее очень люблю. Но вот сейчас стала искать информацию про рыбку, и какую страницу не открою, везде пугающие сообщения о том, как она опасна и может наградить всеми известными заболеваниями? Я, конечно, знала, что сырую есть нельзя, но что прям вся рыба поголовно вредна, да еще и что ничего в ней нет полезного? Ни от одного врача я такого не слышала. Может кто-нибудь объяснить, чем опасна треска приготовленная на пару?
Надежда
мы едим в москве очень очень редко. я не чувствую что мы чего не получаем в части витаминов. мне кажется это очень рискованно - я понятия не имею чем кормят этих рыб и сколько морозят да и вообще сколько они так лежат и на каких складах. но вот на отдыхе на море рыба каждый день.
22.12.2013
Ответить
starina.psy
Опасно брать дикую рыбу, выловленную в море, потому как она могла попасть под раздачу начиная с отравленного стока завода и заканчивая фокусимой. А выращенную на рыбзаводе брать можно.
21.12.2013
Ответить
ale4ka
да ладно? именно треска на пару? с самого начала рыбного прикорма треску на пару сыну готовлю...
21.12.2013
Ответить
Маруся
ну в общем-то в статьях пишут вообще о рыбе... обо всей, а треску это я в пример привела. На пару рыбка очень полезна, но нужно точно знать, что она "чистая", т.к. при приготовлении на пару не только большинство полезных свойств сохраняется, но к сожалению и вредных примесей... от вредных дел лучше варить по-дольше, но к сожалению почти все ценные вещества при варке разрушаются...
21.12.2013
Ответить
Мария
Если рыбу хорошо прожарить/проварить, то заболеваниями она никакими не наградит. Другое дело что она может быть экологически не очень чистой. Но от этого не убережешься и с другими продуктами. Старайтесь покупать рыбу в индивидуальной упаковке чтобы можно было посмотреть кто производитель и где она была заморожена и упакована - на корабле или на земле. Это принципиальная разница, если говорить о качестве. Наземная заморозка хуже, так как рыбу размораживают, а потом дополнительно обрабатывают и опять замораживают.
21.12.2013
Ответить
Маруся
Прям так и написано на упаковке, что она заморожена на корабле? Ну в нашей стране все что хочешь напишут... Я обычно беру "свежую" в Метро...
21.12.2013
Ответить
Мария
http://www.babyblog.ru/community/post/1_3_pitanie/1701217?srcid=8030105 Почитайте эту статью. Я для себя там много нового открыла. А в то, что в Москве может быть свежая морская рыба верится с трудом. Речная да, но морская откуда?!!! Мне кажется лучше замороженную хорошего производителя. Не люблю когда так откровенно врут. Выбрать качественные продукты в нашей стране сложно. Согласна что могут написать все что угодно (((
21.12.2013
Ответить
Маруся
Да я тоже считаю, что в этом плане лучше замороженную, хотя и она неизвестно сколько раз таяла и замораживалась... Ну вроде как сам магазин Метро неплохой, у меня там подруга работает как раз на закупках, по секрету рассказывает, что можно брать, а что нет))) У нас возле дома есть рыбный отдел при супермаркете, там только замороженная рыба, как я поняла обычное ИП или ООО торгует. Как-то взяла там форель на пробу замороженную, ничего особого не ждала ,но папа сказал, что впервые рыба после размораживания не развалилась))) Может дело и не толко в крутых магазинах...
21.12.2013
Ответить
Мария
Разумеется тут не угадаешь где лучше. Просто в больших хоть какой то контроль присутствует. В последнее время узнала что у нас есть магазин при оптовой рыбной базе. там и дешевле и меньше вероятности что ее в магазине разморозили. Там слишком большие склады и поставки идут большими партиями. У нас ведь город небольшой, поэтому и с выбором туговато, не так как в Москве.
21.12.2013
Ответить
Маруся
Если так посмотреть, то все стремно брать: в телятах гормоны, в курице антибиотики, вместо кроликов кошки, куда ни глянь одно ГМО... экология и правда страдает, но что уж теперь вообще ничего не есть? Скоро макдоналдс будет самым экологически-чистым питанием 
21.12.2013
Ответить
А то тоже всегда там закупаемся.Вот все думаю можно ли там кроликов покупать...