Переход на домашнее
Подскажите, пожалуйста!Нам только-только исполнился годик, пора переходить на домашнюю еду, а мы все еще на баночках. Девочки, подскажите с чего начать перевод на домашнее и если не сложно покидайте в меня простенькими рецептами. И еще вопрос, в каком виде вы даете деткам крупы, ну там рис, гречку? Мы рис однажды пробовали из баночки, не поняли что с ним делать, выплевывали. Спасибо всем откликнувшимся))))
В процессе обсуждения еще назрели вопросы.
1.Как вы определяете порцию, сколько ребенок должен съесть чтоб наесться и не переесть?
2. Какой фарш используете для приготовления, домашний или покупной?
3. Как долго храните приготовленное или проще говоря на скольо дней готовите?
4. На обед даете и первое и второе по-немногу или что-то одно?
Алена
мы за здоровое питание,поэтому, когда дочка в возрасте около года стала просить у меня мою еду, я дала. а она с удовольствием начала есть. суп с фрикадельками (фарш лучше самой сделать из куриного филе, можно немного свинины добавить) картошка, морковка, лук, зелень, лавровый лист, в конце закинуть фрикадельки. картофельное пюре. колетки на пару или запеченые в духовке, в котлеты добавляю кабачок на мелкую терку или свежую капусту перемолотую в блендере, еще можно морковку на мелкую терку. плов детскй - лук с морковкой потушить с небольши кол-вом раст.масла, добавить мелко порезанное кур.филе, все потушить, добавить промытый клуглозерный рис. залить водой. готовить под крышкой до готовности. борщ, суп-пюре из тыквы, суп-пюре из шпината. в общем, готовьте вкусные блюда. которые вам самой хотелось бы есть.кашу утром варила из хлопьев быстрого приготовления типа нордик, потом стала из обычной крупы варить. гречку сильно развваривала, рис круглый сам по себе мягкий. сначла варю в воде, потом. когда уже готова крупа добавляю молоко. солю. сливочное масло в тарелку. в каши стараюсь добавлять тыкву. особенно вкусно пшенно-рисовая с тыквой и рисово-гречневая с тыквой. сами едим то же, что ребенок.
25.03.2014
Ответить
Иринка
Спасибо, за такой развернутый ответ. Я с удовольствие готовлю и люблю вкусно поесть и вкусно приготовить, только переживаю что не все что можно и вкусно взрослым можно и безвредно для ребенка. Поэтому спрашиваю совета. Например читала, что мясные бульоны для деток вредны, но смотрю очень многие без проблем кормят и даже борщами. Здорово. Буду знать.
25.03.2014
Ответить
Алена
ну вот смотрите, если все, что есть в борще вы уже ввели, то почему бы его не дать? можно варить на втором бульоне или вообще делать вегетарианский. для себя решила, что приготовленная по принципам здорового питания еда, полезней, чем банки.для начала отварите брокколи на пару и дайте в ручку, пусть попробует жевать. потом можно сверу брокколи потереть козий сыр. вкусно и полезно. еще можно брокколи потушить вместе с куриным филе. в общем делайте так, как подсказывает сердце))) я именно так сделала и не жалею. главное не давать отковенных вредностей типа жареного, соленого, перченого и т.п.еще омлет даю, дочка любит, но стараюсь редко, раз в неделю максимум, птому что в остальном, что она ест, тоже есть яйца. так вот в омлет хорошо кабачок на мелкой терке потереть. еще можно стручковую фасоль добавить. в общем, вариантов масса! кушайте на здоровье и растите большими и крепкими!
25.03.2014
Ответить
Иринка
Большое спасибо. Я полностью согласна что своя еда полезней чем банки, но сама просто люблю и жареное и острое и соленое, поэтому и не знала с чего начать готовить для ребенка. Теперь благодаря многим советам, более менее представляю, дальше думаю легче будет, главное с чего то начать. А про борщ, мы еще не пробовали ни свеклу, ни помидор ни белокачанную капусту, ни мясной бульон, думала рано. А вы в каком возрасте и виде вводили эти продукты?
25.03.2014
Ответить
Алена
Помидор она полюбила нежно месяцев в 11. Помидор с оливковым маслом ела и чуть соли. Капусту и свеклу она попробовала уже в борще, это было где-то в 1,1... Супы на мясном бульоне она в возрасте около года ела, но бульон не из костей, а из небольшого кусочка мяса. Если опасаетесь все это сразу давать (и это правильно), попробуйте для начала свеклу. Сварите, потрите на мелкую терку, чуть соли и каплей оливкового масла заправить. Может и понравится.Суп с фрикадельками сварите, но не на мясном бульоне, а на овощном, а фрикадельки отдельно сварите и потом к овощам добавите. Кстати, к супам очень хорошо идет сметана, полчайной ложечки, но это не сейчас, это через пару месяцев. Если на овощном будете варить, то добавляйте в бульон укроп, стебли сельдерея, чтоб ароматней было. потом выловите и все.
25.03.2014
Ответить
Алена
На здоровье! забыла написать, готовлю где-то на 2, реже на 3 дня. в обед даю что-то одно - или первое или второе.Завтрак - молочная каша, сыр на закуску (не часто)Обед - суп на мясном или овощном бульоне или второе котлеты с овощами, капуста тушеная с мясом и т.п.Полдник - йогурт (готовлю его в мультиварке, но можно и без нее оботись) и какой-нибудь фрукт, сейчас в фаворитах груша, чищу ее от кожицы и яблоки чищу. иногда делаю творожную запеканку из обычного тврога только блендером его пробиваю.Ужин - омлет с овощами, макароны с сыром, гречка с подливой, могу даже суп дать. зависит от того, что ели в обед.на ночь в 22 смесь и в 6 утра смесь (но в 6 не всегда, иногда не просыпается попить). Жалею, что не приучила в 6 утра вместо смеси йогурт пить или кефир, теперь она его только из чашки и редко.Конечно, вам рано так питаться, но нужно начинать, мне кажется. У дочки аллергия была, как начали нормально питаться - прошла. Может из-за питания, а может просто переросла.
26.03.2014
Ответить
Иринка
Да, все может быть. Хотя от питания кончно очень много зависит. Мы на завтрак тоже кашку, вот обеды планирую как у вас, на полдник кефир и то не всегда, а на ужин творожок с фруктовыми пюре. Вроде все диетическое а все равно вес прилично набираем. Думаю, если на ужин макароны трескать будем вообще разнесет)))). Ну вы правильно заметили, нам их пока наверно рановато. Смесь тоже пьем в 22 и ночью часа в 3, потом до завтрака перерыв.
26.03.2014
Ответить
Руся
мы переходили с овощей на пару. Брокалли и цветнушка. Делала себе, сыну пюре. А он у меня просил, так и получалось у него половинка так, половинка так. В итоге стал кушать просто паровые овощи целиком.Крупы, как крупы))) в виде каши, сваренной на молоке, или гарнира, сваренного на воде. Рис тушу в мультиварке с овощами и курицей.
25.03.2014
Ответить
Дарья
суфлешки мясные очень просто делаются - мясо через мясорубку пропустить, добавить яйцо (можно только желток), я еще добавляю булочку в молоке. Готовить можно и на пару, и в духовке. А рис и гречку я тоже где-то с годика даю. Развариваю ее получше, и давала с баночным мясом - оно жиденькое и к крупе хорошо подходит. А сейчас стала подливки разные к крупам делать. Овощные пюре еще до годика ввела свои: картошку с чем-то - с морковкой, кабачком, капустой цветной и т.д. Супчики и овощные, и мясные, и щи давала уже)
25.03.2014
Ответить
Иринка
Спасибо за рецепт. А яиц не много будет, если ксждый день есть суфлешки? Еще ж перепелиное яйцо и омлетики хочу попробовать.
25.03.2014
Ответить
Katrin
Варю все крупы как есть и на гарнир и как кашу. С появлением зубов нам слишком пюре образное не по вкусу стало. А так готовлю и морожу фрикадельки( мясо или индейка) на пару в мультиварке с картошкой морковкой или тыквой потом все разминаю вилкой или куриная грудка мелкими кусочками и да если бывает прям лень могу дать банку или рыбное в банке, тк нормальной рыбы найти не могк((( и нам 1.1 вот только стукнуло
25.03.2014
Ответить
Baranka
рис и гречку я начала давать немного позже (до этого были каши коробочные). Позже начала давать потому что боялась, что может крупинкой поперхнуться. Где-то в 1,2-1,3 начала.А на домашнее мы как раз в годик и перешли с банок. Начали с простого пюре... Всю пищу переблендеривала в пюре: овощи и мясо/птица/рыба
25.03.2014
Ответить
Иринка
Каши мы тоже пока коробочные едим. Я имела ввиду рис и гречку как гарнир.
25.03.2014
Ответить
Mari
Мы уже кушаем супы-пюре или вилкой хорошо размятое...И даже на пробу даю ей чуть бульона своего супа, и другой своей еды, я вижу, что она прям готова лезет и ест с удовольствием...А ей готовлю так... покупаю свежую цв.капусту, несколько сооцветий варю+морковка+картошка, и на блендер или вилкой размять+курицу вареную или говядину на блендер+чуть соли, 1/2 ч.ложки сливочного масла, и молочка агуши немного! Так же вариации кабачек+морковка,картошка, тыква итдhttp://gotovim-doma.ru/view.php?g=42А вот тут глянь вариацииКрупы пока едим плохо, из коробок.
25.03.2014
Ответить
Иринка
Ну вы молодцы. Я один раз тоже сделала блендером цветную капусту с куриной грудкой - есть не стали. Может много мяса положила. Хочу научиться мясные и рыбные суфлешки на пару делать. Надо рецепты поискать. А супчики вы пока овощные едите?
25.03.2014
Ответить
Mari
Давно делала? Я заметила,что вкусы меняются, мы теперь картошку едим, а то рвотный рефлекс был... Может еще раз попробуй? С маслом,солью,молоком оч даже ничего получается! Мяса кладу, но немного,тк она его не оч.
Суп мой имеешь ввиду? Обычный с мясом, борщ например пробывать давала,гороховый))
25.03.2014
Ответить