Понадобится:
1/2 ст. л. оливкового масла
1/2 мелко порезанной маленькой луковицы
350г моркови, очищенной и мелко порезанной
250 г несолёного бульона или воды
1 куриная грудка
1 маленькое яблоко, очищенное от кожуры и сердцевины
Нагреть оливковое масло в кастрюльке и обжаривать лук, пока не станет мягким. Добавить порезанную морковь и порезанное яблоко, залить куриным бульоном и довести до кипения. Снизить огонь, накрыть крышкой и готовить 10 мин. Взбить в блендере.
