Всем привет. Вот такая запеканочка получилась у меня дочки на ужин.
Быстро и полезно! Запеканка из цветной капусты с укропом и сыром.
ПОЛУЧАЕТСЯ ПОХОЖ ПО ВКУСУ НА СЫРНЫЙ ПИРОГ.
Ингредиенты: цветная капуста, куриные яйца,творог, укроп, соль, сметана, сыр.
Все брала на глаз.
Рецепт приготовления.
1.Отварить цветную капусту. Можно использовать брокколи.
Варить в подсоленной воде 10-15 минут. Слить воду, откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.
2.Взбить блендером капусту, творог, яйцо. Если творог жидкий, добавьте 1 ст. ложку манки.
Добавить в получившуюся массу мелко резаный укроп.
Смазать форму подсолнечным/сливочным маслом.
Выложить смесь в форму. Посыпать тертым сыром.
Смазать все сверху сметаной (я брала 20%, но можно и пожиже).И ставим формы в духовку при 180-200 градусов до образования золотистой корочки сверху.
