Замороченная на натуральности или ЧЕМ кормить малыша?

Я живу в деревне и могу сказать с уверенностью,что курицу нормальную найти можно,просто вам нужно найти проведённого поставщика, а бульоны в принципе не очень полезны,поэтому лучше готовить на овощном,имхо. Сыну даю кролика,индейку,говядину, курицу иногда, начала вводить печень. С рыбой конечно у нас все сложнее,красную пока не вводила, пока едим треску и хек, но тоже редко. Йогурты,кефир тоже делаю из заквасок, на домашнем молоке, разбовляю его 1:1, пробовала делать творог из закваски,но мой ребёнок в принципе ест плохо и мало, поэтому это пока не очень удобно,поэтому я творожок делаю из кефира (2-3 ст. л. подогревают и откидываю на сито,получается примерно 1ст. л. он пока больше не съедает). Яйца покупаю перепелиные, даю уже целый желток 2 р. в неделю. Сладкого не даю, сушки делаю сама, хочу ещё какого нибудь печенька попробовать сделать для разнообразия. Воду даю бутелированную.

Согласна по вашим пунктам, я такая же "психичка"))) на счет курицы- беру на рынке у частников, естественно после пробы, мясо хорошее, без запаха, выбирала у нескольких человек, однажды попалась просто жуткая курица, так что методом проб) Там же и кролика, и индюшку, и индоутку покупаю. Телятину, говядину и свинку тоже на рынке, тот же принцип) летом покупаем все в деревне на даче, нутрию если получается, кабана и тп. Яйца только домашние, варю минут 12 минимум, последние 2 месяца в магазинных настолько хрупкая скороупа, что еле держится, не знаю чем их там кормят на птицефабриках... Я когда-то писала, что когда ходили к аллергологу со своей аллергией, она нам сказала что один профессор-диетолог рекомендует отказаться от птицы в пользу мяса, тк у птиц нет полноценной выдилительной системы, они не ходят по-маленькому (сори), и вся гадость, гормоны и шлаки накапливается в тушках, у коровок и свинок все проще- сделал пи-пи и часть "плохого" вышла естественным путем.. Как-то так, грубо говоря... На счет рыбы- за 2014-15 годы очень разочаровалась в красных сортах, то что завозят жуткий фальсификат, рыба очень жирная, ненормально жирная, цвет явно не натуральный, китай и вьетнам, покупаем только в одном магазине, и то в последнее время выбираем сибаса (лаврак), треску, из более дешевых делаю фарш. Молоко, масло, сметана- только фермерское, нашла несколько производителей, меньше 3,5% это не молоко, как мне сказали, верю своим вкусовым рецепторам) Нашла масло просто шикарное, не сравнить с этими мыльными кусками в маркетах))) йогурты делаю сама в мультиварке, закваски виво, а вот творог покупаю, до года и 2 мес делала сама из кефира, сейчас обьемы другие, сложно делать так много.. Супы на бульоне не варю ребенку, привыкла уже что в двух кастрюльках все))) мясо отвариваю отдельно, воду не сливаю никогда, кладу лук, морковь (она втягивает гадость в себя), приправы и варю, кладу уже готовое к овощному или крупяному супу) бульоны и правда не полезны, кроме куриного домашнего бульончика- он вне конкуренции))) сыр только нежирный 30% максимум, более жирный ребенку не даю) овощи зимние не даю малому. Еще у нас в стране есть тема такая- хлеб социальный, более дешевый, но на вид не отличишь, вот его не покупаем и тем более ребенку- это есть нельзя. Сладкое покупное (конфеты, шоколад) не даю малому, сахар коричневый покупаю (свекольный или тростниковый, последний полезнее), соль покупала розовую на айхербе- вкуснаяяяя)))) жарю ребенку на кркосовом или кукурузном масле, и то редко. Сухофрукты лучше покупать сушеные или вяленые, не копченые, заметила что продавцы чаще всего не врут когда говоришь что для ребенка берешь, иногда отговаривают брать что-то, так что нужно спрашивать всегда. Овощи с рынка всегда отмачиваю хотя бы мин 20-30, часть нитратов действительно уходит, смотрела передачу, там измеряли тестами. Заморозку не отмочишь, так что перестала ее покупать, только фрукты замороженные покупаю и ягоды. Вода- поставили домой хороший фильтр, обратный осмос, мега довольны, только эту воду используем. Пожалуй все, ничего особенного)

Можно я добавлю вас в друзья, люблю мамочек, которые заботятся о здоровье своих деток, не то что некоторые кормят своих детей покупным фаршем или сосисками))) Вы, наверное, уже много изучили информации, буду у вас спрашивать) По теме поста: курицу не беру и пока не буду, берем индейку филе или медальоны, говядину у знакомого в деревне, семгу и форель еще не брала и не буду, почитав ваш вчерашний пост, про маргарин согласна, большой вред, читала много статей, я до 2 лет не буду давать сладкое, пока только фрукты, с 2 лет зефир, пастилу начну. Овощи с огорода своего. На яйца у нас аллергия была, сейчас не знаю есть или нет, боюсь проверять, аллергия проявляется в виде рвоты и обморочного состояния. Вода у нас из фильтра) расскажите пожалуйста как йогурт делаете?

Ну если вы так беспокоитесь, то конечно все, что можно приготовить надо готовить самим. Про гормоны куриные непонятно, возможно это преувеличение и если есть они то в допустимых дозах антибиотики, чтоб куры не болели....а вообще мясо вредно в принципе и вроде бы уже доказано. А по поводу воды погуглите передачу про бутилированную воду, лучше фильтр хороший дома поставьте. И на будущее не надо ничего покупать детское, это рекламный ход, та же взрослая продукция, а порой и не лучше.

Здравствуйте, никогда не покупала банки, всегда готовила и готовлю сама.
1. Никогда не брала индейку, только курицу и только тушкой. Иногда кролика.
Супы варила и варю на втором бульоне и ребенку(3.7) и нам с мужем.
2. Рыбку даю только ту, что ловит дедушка с самого детства. Их красной это форель.
3. Йогурты начала давать с 2ух лет покупные, до этого только творог собственного производства.
4. Яйца в первые два года только перепелиные давала, потом начала давать куриные деревенские(мама привозит).
5. Все мучное готовила и готовлю сама.
6. Вода у нас без хлора, поэтому всегда давала кипяченую воду, предварительно очищенную аквафором.

О! Единомышленник))) Мясо-индейка, говядина, печень индейки. Я делаю всегда в виде котлет (ребенку 2,4). Только без хлеба и муки. Только мясо+лук+немного яйца. Иногда добавляю другие овощи или делаю ёжики, перчики,голубцы и т.д. Домашнее мясо не покупаю, т.к. в нем большая вероятность встретить сальмонелл. Рыба-треска. Она не жирная,полезная и глубоководная. Бульон мясной да, тяжелый для желудка. Я так и делаю -варю овощные супы. У меня в дневнике примерные составы овощных супов. Яйца варить минимум 20 минут (за такое время погибают сальмонеллы) На воду мы поставили фильтр с обратным осмосом. 5 степеней очистки. Пьем прям из крана, на ней и готовим.

Про курицу не согласна. У ребёнка моего сильнейшая реакция на гормоны. Так вот от магазинной курицы ему плохо, а домашняя идёт на ура безо всяких реакций. Варю суп на первом бульоне и все гуд. Можно курицу заменить индейкой, на неё нет никакой реакции по гормонам. Вообще, мы раз в месяц ездим в глухую деревню рязанской области и покупаем там кроликов, куриц, яйца .

То есть вы уверены, что в индейке нничего такого нет, что есть в курице? ну-ну))

Извините, конечно, это называется орторексия

А про, кстати, "гадости" в курицах и т.д. - какая-то часть выходит при замачивании, какая-то при нагревании, так что имхо второй третий бульон не вредны.

Завидую вам белой завистью, раз у вас хватает времени, чтобы все самой готовить, да еще покупать в специальных местах. Мне, как правило, времени не хватает даже до Мяснова дойти в 20 минутах от дома((

Гормоны не используют у птицы, дорого очень. Антибиотики - да. Но их прекращают давать за какое-то время до забоя, так что в продаже мясо уже более-менее чистое. А если варить "по-правильному" - то есть, первый бульон сливать, то вообще порядок). Я своему даю в основном курицу, индейку, иногда говядину и свинину (в каждом виде мяса есть незаменимые белки). Из рыбы беру треску, зубатку. Если красная, то тоже "дикая" - нерка, мурманская семга. Маргарин всем неполезен, лучше в выпечке использовать сливочное масло. Но я считаю, малышам выпечка особо не нужна - тяжела очень, вполне достаточно сухого печенья и сушек. Насчет молочки, дочке я творог варила сама, но в домашних условиях сложно соблюсти нужную консистенцию и жирность, поэтому доверяю "Агуше" и прочим детским производителям.