Меню годовалого ребёнка на каждый день ИЛИ как вводить кусковую пищу (общий стол)
Общий столМамочки, доброго времени суток!
Моему Сыну 1г.2м. На завтрак кушает молочные каши, варю их сама, но иногда фруто няню или хаинз.
На обед Овощные пюре (делаю сама) + мясное пюре (из банки).
Полдник кефер или творог с фруктовым пюре (из банки) + печенька.
Ужин молочная каша или смесь.
Хочу разнообразить малышу меню, например ввести паровые котлетки, супы, запеканка, кисель и т.п.
Поэтому есть ряд вопросов: котлетки, из какого мяса лучше сделать, говядина, кролик, свинина и т.д., какие специи кроме соли можно добавлять? Суп, на каком бульоне варить, овощном или мясном, если мясном, то на вторичном?
У Сына 8 зубов, переживаю сможет ли он прежевать например кусочки котлетки или огурчика.
Девочки, поделитесь своими знаниями, опытом и рецептами. Что кушают Ваши малыши?
Заранее спасибо)
Masechka
Я варю на овощном бульоне ,мясо отдельно , соль правда ещё не добавляла и сахар ,кашу варю обычную с сухофруктами .с 11мес даю пищу кусками,нам тоже 1,1, 8зубов , но как то умудряется жевать )
22.01.2016
Ответить
Екатерина
На сухофрукты нет аллергии?
Как только начала кусочки давать, у нас обед затянулся, можем кушать от 20 до 50 минут)))
22.01.2016
Ответить
Дарья
Я варю суп на овощном бульоне, отдельно варю мясо и добавляю в него. Хотя борщ на мясном бульоне со взрослого стола ребенка радует больше :)
Специями лично я и в своем рационе мало балуюсь, поэтому в детском питании ими не заморачиваюсь - соль, зелень.
Котлетки и все остальные блюда из фарша и так, считайте, пережеванные - справится!
У нас тоже 8 зубов (восьмой еще совсем в зачатке), грызет все подряд! И огурчики и яблоки и сушки с печеньями! Основную еду я все-таки пока через блендер пропускаю, но уже без фанатизма - делаю не гладкое пюре, а так, чтобы кусочки были.
22.01.2016
Ответить
Екатерина
А мясо через блендер пропускаете?
Что касается специй, я кроме соли еще ничего не добавляла.
22.01.2016
Ответить
Дарья
Да, мясо тоже через блендер. Но всякие котлетки он так ест.
Любит запеканки, омлеты - готовлю, как для себя.
23.01.2016
Ответить
Екатерина
Я тоже подумала про омлет. Попробую на следующей неделе. Врачи говорят, что куриное яйцо - аллерген, хочу сделать из перепелиных яиц. Вреча делала творожную запеканку с изюмом и чуть-чуть сахара добавила, дала Сыну маааленький кусочек на пробу, вроде понравилась)
23.01.2016
Ответить
Дарья
А раньше вы ему яиц не давали? Тогда конечно нужно следить за реакцией, но после года с этим, я думаю, попроще - ЖКТ нормализовался, поменьше реакций должно быть.
24.01.2016
Ответить
Maria
Вы же на общий стол хотите переводить? Вот и готовте из тех продуктов,что едите сами.
22.01.2016
Ответить
Ольга
Тут сколько людей столько мнений :) По мне мясо может быть любое не жирное, главное хорошо поначалу измельчать и сделать котлетки мягкими. Специи для начала травяные, не острые и понемногу (тимьян, розмарин, укроп, сельдерей, лук и т.п.). Первые супы у меня были на воде с добавлением фрикаделек, потом на обычном. Думаю, прожует, если захочет, конечно. После года можно уже делиться понемногу с ребенком едой с общего стола, если она не специфическая (острая и т.п.).
22.01.2016
Ответить
Екатерина
Попробовала сделать паровые котлетки из индейки. Сын скушал на "УРА", а вот из говядины котлетки не "пошли".
Вы фрикадельки из какого мяса делали?
22.01.2016
Ответить
Ольга
Как себе говядина+свинина, курица, рыбные. Из говядины могли жестковаты получиться, может из-за этого? Можно добавить хлеб или манку.
23.01.2016
Ответить
Екатерина
Я добавляла панировочные сухари. У Вас есть проверенный рецептик котлеток? Поделитесь)
23.01.2016
Ответить
Ольга
Все просто, как себе: говядина постная, свинина чуть с жирком, лук - все в мясорубке, поначалу на 2 раза, манку туда и тушить или на пару (тушеные вкуснее, плюс в этом же бульоне овощи тушатся).
24.01.2016
Ответить
Екатерина
Спасибо за идею! Попробую в мульварке) сверху котлетки, снизу овощи в бульоне от котлет.
24.01.2016
Ответить