Помогите составить меню
Меню для аллергичных детейПрошли обследование... Причина обследования - в начале и конце ноября (2 случая), на улице началась крапивница. Первый раз высыпало на лице, пришел домой - прошло через 30 мин. Второй раз высыпало на лице и руках (открытые части тела). Пришли домой, обнаружили высыпание на попе, ногах, на пальцах ног, на руках.. в общем почти по всему телу.
Результат обследования. Исключить из меню:
1. Коровье молоко (молоко, кефир, творог, йогурт, сметана, масло, сыр)
2. яйцо куриное
3. рыба
4. пшеница (хлеб, выпечка, все из муки пшеничной)
5. овес
6. кура
7. грец.орех
врач сказала, что чем дольше и строже мы будем соблюдать диету, тем больше вероятность,что аллергия пройдет и в будущем ребенок сможет употреблять аллергены в пищу и всё будет ок.
Помогите, пожалуйста, составить меню.
Лисенок Вук
Даже не знаю что посоветовать. С таким расписанием осталось только в освенцим...Очень вам сочувствую, но думаю вам надо посетить другого врача. Если аллергия на улице, то при чем тут питание? Реакция на пыльцу какую то, пыль, шерсть...
29.02.2016
Ответить
Галина
Мы прошли полное обследование в аллергоцентре. Р-т обследования - пищевая аллергия.
29.02.2016
Ответить
Лисенок Вук
нам после обследования сказали что у нас врожденная лактазная недостаточность. И это уже после года. Запретили все молочное. Я спросила ее как же так я ребенка выкормила смесью, кефир, творог ест и ничего, реакция только на молоко есть. А она мне ответила: ничего не знаю у меня на руках анализ. А на герпесные и хламидии мы четыре раза сдавали и каждый раз разный результат... Так что есть о чем задуматься. Во всем по ребенку смотреть надо прежде чем от всего отказаться. Это же не один продукт и не два.
29.02.2016
Ответить
Натали
У вас шикарные меню,во мы веселились с дочкой-нам можно было всего 8 продуктов))
27.02.2016
Ответить
Елена
Мы как раз на такой же диете. Добавлю только, говядину тоже лучше исключить. Все тот же бкм, яйца перепелиные скорее всего тоже нельзя, можете попробовать, но прям осторожно.
Тут есть сообщество "Аллергомамы", в нем много рецептов, которые вам помогут!
27.02.2016
Ответить
Светлана (Sand Sign) - сервис онлайн поздравлений
Может сообщество и хорошее, но почему-то пройти модерацию оказалось проблемой. Неужели так жалко рецептов для ребёнка с аллергией?
06.03.2016
Ответить
Елена
Где 3 рецепта? В том сообществе целый раздел этому посвящен, много всего разного!
06.03.2016
Ответить
Галина
в разделе рецепты 3 поста.
а вот в разделе кулинарная книга почти 30 стр. если бы Вы не написали, что там целый раздел. я бы не нашла "кулинарную книгу". зачем тогда раздел рецепты?..
06.03.2016
Ответить
Елена
Категория "рецепты" есть почти в каждом сообществе на ББ)) видимо функция такая, и появилась она по моему не так давно, а "кулинарная книга" пишется годами)
06.03.2016
Ответить
Евгения
Каши безмолочные с утра, в обед суп с индейкой или говядиной, вечером гречка, картошка или рис с подливой, перекусы фрукты. Вместо молока мы пили смесь, как нестранно на молоко была реакция, а на смесь нет. Каши делала с фруктовой заправкой - банан яблоко, в блендере разбивала.
27.02.2016
Ответить
Надежда
С утра каша безмолочная. Яйцо куриное заменить на перепелиное. А хлебобулочное... Может есть какие то рецепты выпечки не из пшеничной муки? Поищите, и если есть, пеките что нибудь сами. А в остальном все как обычно.
27.02.2016
Ответить
Галина
я часто пекла сама, но из пшеничной муки. Теперь надо исключить муку и яйца. Если найду рецепты из ржаной муки и без яиц, буду пробовать (перепелиное яйцо сказали можно, но как можно реже).
Рис не любит, по утрам едим гречку.
27.02.2016
Ответить
Марьяна
Аналогично у нас. Напишу наше меню. 9-Каша (рис, кукуруза, пшено, хлопья кукурузные с пюре из груш, чередую). 14-Суп.(Щи, гороховый, цв.капуста и брокколи. Мясо: индейка, кролик. Разрешили свинину. Мясо варю отдельно и добавляю в суп). 18-Туш.капуста, макароны без глютеновые, фунчоза, греча, горох, картошка. Мясо. 22-Бифилюкс, ряженка, кефир. Нам кефир разрешили. Наш аллерголог говорит, что по отзывам мам ряженка не вызывает аллергию.
29.02.2016
Ответить
Марьяна
Рецепт: гречневая мука, яйца перепелиные, вода, раст.масло, соль. Пекли блины. Сын оценил)))
Из кукурузы сделали клецки. Хотели пельмени, но тк в кукурузе нет глютена, то ничего не вышло)))
29.02.2016
Ответить
Галина
Вообще глютена в анализах нет. Устно врач рекомендовала покупать продукты в безглютеновом отделе.
29.02.2016
Ответить
Марьяна
Рожки безглютеновые ЕШЬ ЗДОРОВО. макароны без глютена RUMMO PENNE RIGATE N66. Фунчоза роллтон и SEN SOY FO-KHO. Ещё я нашла в метро хлебцы кукурузные и рис.бурый. Dr.Korner. кукурузные хлопья без сахара и красителей НА ЗДОРОВЬЕ!:-)
01.03.2016
Ответить
Марьяна
Рожь я убрала, глютен.. вообще в москве есть магазины с диет питанием, а у нас это в стадии эксперимента, как вчера директор магнита ответила. Я ее спросила что ещё есть без глютена кроме макарон и хлебцов:-D
01.03.2016
Ответить
Евгения
Если есть аллергия на куриное, значит и на перепелиное будет, яйца придется совсем исключить.
27.02.2016
Ответить
Надежда
Мы тоже аллергики. Пеку для дочки печенье по такому рецепту: разминаю вилкой два банана( можно добавить любые фрукты, кот. вам можно) и добавляю стакан овсяных хлопьев( типа Нордик), выпекаю 15 мин на протвине застреленным бумагой для выпечки и смазанным раст маслом!!! Очень вкусно! Храню в холодильнике несколько дней.
27.02.2016
Ответить