Елена → Питание от года до трех / Наше меню

Пупсик, 10 лет 10 месяцев

Москва

МЕНЮ в 1,1 год

соус для картофельных котлет

Посмотрите еще 20 записей на эту тему

Мама лисенка

Доченька, 23 года 10 месяцев

Лисенок, 12 лет 6 месяцев

Москва

Епрст! У меня желудочный сок уже от прочтения выделился :) удочерите меня! :)

в целом едим похожие вещи, но у меня как-то все более однообразно. Супы крутятся вокруг курица с вермишелью, щи, борщ, суп-пюре с цветной капустой ( нам 2,8, уже немного другой рацион). И самое главное - почему-то у меня готовка занимает ооочень много времени. (Я не про манную кашу, конечно :) суп + ужин = два часа у плиты, а то и 2,5. Ну суп на 2 дня варю.

0

12.11.2016

Ответить

Пупсик, 10 лет 10 месяцев

Москва

Удочерить не могу, а с советами помогу)) У меня тоже все было однообразно, и дошло до того, что я могла вообще ничего не приготовить, т.к. мне уже все надоело и все не вкусно и хочу не знаю что.. Пришлось выходить из депрессии и я решила каждый день готовить еду, отличную от предыдущего дня, стала добавлять продукты, которые раньше не ели, делать различные соусы. И, представляете, стала получать от этого удовольствие)) Еще и малышу рассказываю, что я делаю и как готовлю, вроде как развиваем речь))

По поводу времени на готовку, у меня его нет много!!! Я все блюда делаю с минимум затраченного времени, ну тот же суп, например, я варю в объеме, ну может 1 литр, почистить овощи по 1 шт-это 5 мин(чищу всегда на ночь, и ставлю в холодильник в кастрюлю с водой), мясо когда покупаем сразу режу на кусочки для приготовления и раскладываю на порции по пакетам, так же и фрикадельки-они всегда уже готовы, я их не делаю каждый раз. А когда готовлю беру все подготовленное, заливаю кипятком из чайника, включаю плиту и все- подхожу только помешать и сделать зажарку. Ужин, да тоже особо не напрягаюсь вот жаркое сегодня было - мясо, лук, морковка, баклажан, помидор, 4 картошки - все порезала в последовательности как написала закинула в утятницу и закрыла крышкой. Все.. пару раз перемешала. Надеюсь вы разнообразите свое меню, и мои советы вам помогут!

А вообще подумала, я начну засекать время на приготовление, рассказывать процесс и публиковать наглядно с фото)

2

12.11.2016

Ответить

Анастасия

Милана, 10 лет 11 месяцев

Оренбург

... и убликовать наглядно с фото. Буду ждать с нетерпением! Очень интересно. Нам тоже 1.1. Но у нас, как и у автора выше все более однообразно.

8. Завтрак: каша: хлопья овсяные, 5 злаков, гречневая (не хлопья)+ фрукт+сыр с хлебцом. Водичка.

12. Обед. Суп: борщ, лапша (паутинуа), гречневый, просто овощной+огурец (каждый день обязательно, дочка ждет его!)+хлебец или хлеб.

16. Кефир либо творог без всего. Если дать фрукты/печенье, то ужин будет состоять из 2-3 ложек и все, если это не будут пельмени или вареники. А их каждый день не будешь давать. Поэтому фрукты пришлось перенести на завтрак.

19.30 ужин: котлета, тефтеля+овощи,пюре картофельное,гречка,рис+компот.

В течение дня только вода. Никаких перекусов, иначе обед/ужин будет проблематичный.

Вот и все! Подскажите, про ваш режим.

У нас подьем в 7-7.30. Сон с 13 до 15 (бужу, т.к.если поспит до 15.30, то на ночь ляжет в 22.30-22.45, что крайне не желательно, потому что сама встаю в 6.30 и, конечно, спать хочется лечь раньше.

Можно еще попростть, пока вы не создали пост с рецептами, напишите, пожалуйста, рецепт молочного соуса к котлете/тефтеле.

0

14.11.2016

Ответить

Пупсик, 10 лет 10 месяцев

Москва

В 9.30 встаем, в 14.00-16.00 тихий час, в 21.00 в кровать на сон, засыпает к 21.30-22.00

Cоус Бешамель Рецепт приготовления

Ингредиенты :

Молоко 3,2% -150г. (3/4 стакана)
Масло сливочное - 1 ч.л
Мука пшеничная - 1 ч.л
Сахарный песок - 2 г
Соль - по вкусу

Технология приготовления:

В сотейнике или сковороде растопим сливочное масло;
Добавим муку. Обжарим муку 1,5-2 минуты на слабом огне. Секрет - Для того чтобы не образовались комочки, можно муку засыпать, используя маленькое ситечко;
Добавляем молоко. Секрет - молоко может образовать комочки, избежать этого можно так: молоко должно быть горячим, не заливайте все молоко сразу, заливайте небольшими порциями и тщательно перемешивайте деревянной ложкой (Ну а если все-таки не получилось без комков, то выручит блендер);
После закипания варим 7-10 минут при слабом кипении;
Кладем сахар, соль.

0

16.11.2016

Ответить

Катерина Сержантова

Омск

Отличное меню, многое возьму на заметку. А как вы делаете сырники и оладьи? На масле? Или есть секрет? :)

0

11.11.2016

Ответить

Пупсик, 10 лет 10 месяцев

Москва

Спасибо!

Сырники: творог+манка+2 перепелиных яйца+сахар+соль+сода все смешиваю, замешиваю колбаску режу на коляски, формирую сырники и в духовку минут на 30.

Оладья: кефир+яйцо+сода +сахар+соль+мука все смешиваю и жарю на сковороде с растительным маслом, закрываю крышку когда жарю первую сторону. Вроде все без секретов)

0

11.11.2016

Ответить

Катерина Сержантова

Омск

Спасибо за ответ! Сырники получаются на творожные запеканки похожи? Все никак не соберусь сделать, но ваш пост меня вдохновил))) А оладьи не сильно жирные получаются?

0

11.11.2016

Ответить

Пупсик, 10 лет 10 месяцев

Москва

Сырники получаются похожи на пирожки. А оладья не очень жирные стараюсь делать, лишний жир можно убрать бумажным полотенцем.

0

11.11.2016

Ответить

Анастасия

Милана, 10 лет 11 месяцев

Оренбург

А сколько примерно манки надо на... пачку творога или 200 г?

0

14.11.2016

Ответить

Пупсик, 10 лет 10 месяцев

Москва

2 столовые ложки

0

16.11.2016

Ответить

Иван, 11 лет 6 месяцев

Самара

Вот сейчас наверное половина мам почувствовали себя не очень хорошими) 3 раза в день готовить сума сойти) ,нам 1.8 а мы еще кое что до сих пор не ели. Например блины, варенье, кукурузу, чечевицу.

1

11.11.2016

Ответить

Пупсик, 10 лет 10 месяцев

Москва

На самом деле не так много времени у меня занимает готовка, вот сегодня , например, манная каша со смородиной, засекла время-11 мин)) сразу с утра поставила компот из сухофруктов. На обед суп из чечевицы(25 мин варится), выпечку вчера делала песочник, на ужин приготовлю жаркое в утятнице. Попробуйте чечевицу обязательно, она очень полезная и быстро готовить суп

0

12.11.2016

Ответить

Малышка, 10 лет 9 месяцев

Санкт-Петербург

Подскажите, пожалуйста, как из чечевицы готовите суп

0

24.12.2016

Ответить

Пупсик, 10 лет 10 месяцев

Москва

Ставлю варить филе курицы и картошку кубиками, через 10 мин закидываю чечевицу морковь и лук, на медленный огонь. 25 минут

0

27.12.2016

Ответить

Малышка, 10 лет 9 месяцев

Санкт-Петербург

Спасибо

0

27.12.2016

Ответить

Воронеж

Скажите пжста, во сколько вы спать ложитесь? и супчик у вас до сна или после? и еще вопросик, если вы делаете запеканку с творогом? все равно кефир даете перед сном?

0

14.11.2016

Ответить

Пупсик, 10 лет 10 месяцев

Москва

Спать в 21.00 уходим, а засыпает минут 30. Если молочное уже было, то могу просто молоко разогреть, а могу и кефир дать, он всё равно много не пьет

0

15.11.2016

Ответить

Воронеж

спасибо! мы встаем в 9.00 завтрак в 10.00, в 12.00 сон, я конечно могу супчик дать, дочь съест, но не хотя, а вот после сна аппетит получше, на меня все наезжают, мол перед сном кормить, не знаю вот, изтекалась вся...но кормлю после сна в 14.00, мне так спокойней

0

15.11.2016

Ответить

Пупсик, 10 лет 10 месяцев

Москва

Кормите как вам удобно! Придет время и станет есть перед сном, мы к этому тоже не сразу пришли

0

15.11.2016

Ответить

Пупсик, 10 лет 10 месяцев

Москва

А днем спать обычно в 14.20- сразу после обеда, но если встали рано, то я переношу все приемы пищи, потому что он может и в 12.30 уже захотеть спать

0

15.11.2016

Ответить

Вера, 10 лет 11 месяцев

Егор, 4 года 3 месяца

Мытищи

А сколько вы тратите времени в день чтобы приготовить такое дневное меню? И ещё вопрос в 19:30 ужин плотный а через час ещё один один ужин , ребёнок ведь не голодный

0

11.11.2016

Ответить

Пупсик, 10 лет 10 месяцев

Москва

Завтрак минут за 15-20 готовлю, пока сама пью кофе, обед варится примерно минут 30, подготавливаю продукты перед прогулкой, приходим и просто включаю плиту пока переодеваемся и играем, ужин - подготавливаю продукты во время сна ребенка и ставлю в духовку вместе с выпечкой, готовится 40мин-час. Всегда заранее продумываю что с чем скомбинировать, чтоб сэкономить время. Мы-родители едим все тоже что и ребенок, т.е. отдельно я ничего не готовлю.

0

11.11.2016

Ответить

Вера, 10 лет 11 месяцев

Егор, 4 года 3 месяца

Мытищи

Понятно спасибо

0

11.11.2016

Ответить

Анастасия

Милана, 10 лет 11 месяцев

Оренбург

Отдельно ничего не готовите - это и есть главный козырь быстрой готовки. Я же готовлю отдельно всем - дочке, мужу и себе. Все со своими пристрастиями.

0

14.11.2016

Ответить

Пупсик, 10 лет 10 месяцев

Москва

А кисло-молочное всегда предлагаю перед сном, если хочет пьет, не хочет - пью я))

0

11.11.2016

Ответить

Светлана

Санкт-Петербург

Супер меню!!! А подскажите этои ребенок у вас хорошо сам жует, учитывая 4 зуба))? или как то ему все блюда размалываете, мнете, блендерите? Мой вот с 12 зубами жует вроде и хорошо, но яблоки например не жует обсасывает и выплевывает, тоже и с перцем огурцами. Гречку пыталась варить из хлопьев-давится выплевывает, хотя овсянку хлопья ест хорошо. Фрикадельки пыталась давать- видимо ему суховато, тоже давится выплевывает, а если вилкой с бульоном или овощами помять слопает за милую душу- мясо очень любим))

0

13.01.2017

Ответить

Пупсик, 10 лет 10 месяцев

Москва

Сейчас уже 6 зубов)) я ничего не измельчаю, стараюсь все разварить побольше, чтоб совсем мягко было. В тефтели добавить батон, рис или картошку, тогда будет не жестко. У нас еще куриное суфле хорошо ест

0

14.01.2017

Ответить

Пупсик, 10 лет 10 месяцев

Москва

Жесткое все режу тонкими полосками, вроде не давится

0

14.01.2017

Ответить

Шурик, 10 лет 10 месяцев

Илья, 2 года 9 месяцев

Барнаул

Здравствуйте! Вы большая молодец! Честно сказать, всегда завидовала хозяюшкам, у которых все на раз-два на кухне. И постепенно начала сама к этому стремиться... И не хуже вас, так мне понравилось)))

Сыну, правда, в 90% из 100 готовлю отдельно, так как запоры у дитя. И все стараюсь придумать что-нибудь новенькое.

Вот прочитала у Вас про суфле из курицы с горошком и кукурузой. Я рыбное делаю : филе форели+ морковь + лук + хлеб, вымоченный в молоке,+яйцо; формирую котлеты или шарики и запекаю\готовлю на пару\варю даже иногда. А как из курицы? Также? И вопрос про гарнир : консервированные даете горох и кукурузу? Как супы с ним готовите.

И последнее, картофельная запеканка - можно рецепт?

Удачи вам! Здоровья! И кулинарной музы ;-)

0

28.01.2017

Ответить

Анастасия

Милана, 10 лет 11 месяцев

Оренбург

А еще подскажите, сколько у вас зубов? У дочки 8 передних. Любит макароны, но она их глотает, не резжевывает. Оно и понятно - нечем еще. Перестала давать. Вот переживаю, что теперь дочка без любимого гарнира...

0

14.11.2016

Ответить

Пупсик, 10 лет 10 месяцев

Москва

У нас 4 зуба. А вы макароны разваривайте посильнее, и подберите такой сорт, чтоб прямо мягкие были

0

15.11.2016

Ответить

Анастасия

Милана, 10 лет 11 месяцев

Оренбург

Да, можно разваривать.

1

15.11.2016

Ответить

Арина, 10 лет 10 месяцев

Симферополь

Меню супер! Подскажите, пожалуйста, а на ночь кефир и пр. из чего даете пить? Бутылка, кружка, поильник? Мы бутылку со смесью еще пьём 225гр на ночь и спим всю ночь. Просыпается, првавда, в 7:15... хочу смесь прекращать, но кефир, например, пьет из труборки несколько небольших глотков всего. Боюсь, этого мало, чтобы спала всю ночь...

0

23.11.2016

Ответить

Пупсик, 10 лет 10 месяцев

Москва

Кефир из бутылки пьет. А мы еще не спим всю ночь(( Раза 3 просыпается пососать грудь, примерно в 7 тоже просыпается и ест грудь.

0

23.11.2016

Ответить

Похожие записи

МЕНЮ в 1,1 год

Меню ребенка! Чтобы знать к чему стремиться.

Аленкины рецепты.

Меню примерное

Девочки...смотрите чего нашла!